hayri usta ocakbaşı

çalışanları için müdavimi olunabilecek bir mekan.hele ki sarhoşsanız en rahat edeceğiniz ocakbaşı.:) tavuk şiş pek lezzetli olmasa da gideri var.ben deli gibi içli köfte ve çiğköfte istedim ama gecenin yarısında ellerinde kalmadığını söylediler.canları sağolsun salataları ve açık ayranları yeter.

kesinlikle lezzet olarak eksik bi yer aç olduğumuz için yemek zorunda kaldık ama tercih olarak bi daha seçenekler arasında bulunmaması gerekir.

öğrencilik zamanımızın favori mekanlarından. hiçbir siparişimizi tam olarak getiremeseler de gönül almayı bilirlerdi. lezzeti pek değişmedi, gider var. esasında 4 değil de 3 buçuk yıldızı hak ediyor da zomato buçuklu uygulamayı kaldırdı maalesef.

artıları çok az; ciğeri iyi. i̇lla gidecem derseniz tavsiyem ciğer olacaktır ve yanında açık ayran gayet başarılı. denemeyenler için ciğer kavurmayı tavsiye ederim. antepte olana göre baya yavan onu söyleyim. gelelim eksiklerine; bazı çalışanlar biraz daha ilgili olabilir, özellikle kasada ki eleman çok soğuk ve ilgisiz. giderken kolay gelsin diyorsun cevap bile vermiyor. ve en kötü yanı, dürümler ufacık !! lezzet tamam ciğer harici zaten standart ama tek dürümle doymak imkansız, iki dürüm yiyince de 20 küsür lira para veriyorsun ama yediğin şey dürüm !! fiyatlarda son zamanlarda sürekli bi zam yapma hevesindeler. herşeye zam geliyor tamam da geçen sene 8 lira olan dürüm bu sene 10 lira. i̇ki kişi gittik porsiyon yiyelim dedik: 78 lira hesap geldi. vasat bir konseptte ortalama bir kebaba 78 lira sizce nasıl bir rakam ? eskiden çok giderdim ama artık gitmiyorum.

akşamları çok kalabalık , servis hızlı , sunumu iştah açıcı müşteri hizmeti harika.biz acılı adanasını denedik eti çok lezzetli fakat lavaşın kalınlığından etin tadına çok varamıyorsunuz.lavaşı daha ince tutup ve de ısıtsalar daha güzel olurdu.

dürümleri her ne kadar ekseriyetle vasatın üstünde olsa da sunum çağın gerisinde olup kağıt üzerinde kebabın suyu damlaya damlaya yemek rahatsız edici bir durum. di̇ğer yandan fiyatlar her geçen gün  döviz gibi yükselirken gramaj aynı kalmıştır.

populeritesi arttikca zam da geliyor beraberinde:) olsun, sempatisinden odun vermiyor. cigeri cok guzel yapiyorlar. durumlerinde lavas degil ekmek kullaniyorlar, kalin oluyor durum ekmekleri.

oturdum, tavuk şiş dürüm ve ayran söyledim...normalde tavuk şiş dürümün içinde neler olur? yeşillik, maydonoz, domates ve isteğe bağlı soğan değil mi? tırnak pide içinde, dürüm haline getirilmemiş, içinde sadece azcık yeşillik olan tavuk parçalarından ibaret bir "tavuk şiş dürüm" geldi. hiç beğenmedim! mahallemizin köşesindeki dürümcü bile tavuk şişin içine domates maydonoz koyar! üstelik onu öyle bir kağıdın içine koyar ki yerken alttan akmaz! ayıptır 1-2 tl zam yapın ama güzel yapın...hayri usta ocakbaşı sınıfta kalmıştır....

gaziantep'in, maras'in, urfa'nin, diyarbakir'in ara sokak kebapçilarini hatirlatti bana. amaçlari dükkan kirasini çikarmak, ya da daha zengin olmak için kebapçilik yapmak degil de kebaplari sevilsin, yenilsin diye bu isi yapiyorlar gibi.. porsiyonlarin servis sekli, tabureler, mekanin tarzi, açma ekmegi ve ona baharatlarla harmanlanmis kiymanin yagini birakisi.... yazamayacagim sanirim... :)
içine girip, üst üste kiymasini yemek, çesit çesit salatalarini ve ayranlarini yiyip-içmek, hem öncesinde hem sonrasinda beyoglu'nda içmek gibisi var mi?

fiyat, lezzet, performans oranına göre gayet güzel bir mekan. ayran sevmeyen biri olarak açık ayranı tadını beğendim. yarım puanı sadece kağıtla servis etmelerine kırıyorum hijyen-görüntü açısından hoş değil fakat diğer her şey tatmin edici.

ögrenci isi kebap :) - arkadasimin tavsiyesi üzerine ofise buradan siparis vermistik. bugün de yerinde yemek daha iyi olur diye hayri usta ocakbasi'na gittik. siz daha siparisinizi söylemeden önünüze bir kagit parçasi koyuluyor, siparisiniz aliniyor ve siz yemeginizi bu kagidin üzerinde yiyorsunuz. ben urfa dürüm söyledim ve tadi gerçekten lezizdi. ofise söyledigimizde de ayni tadi almistim, burada yiyince de ayni tadi aldim. fiyatlari çok uygun, hele de ögrenciyseniz kesinlikle gidin derim. :) kisacasi tavsiye edilir.

ciğeri güzel. fiyatlar uygun. ama adı dürüm olan şey neden dürülmeden öylece pidenin üstünde gelir anlamıyorum. lavaş da değil tırnak pide, dürüm yapmak ve yemek çok zor. maydanoz sevmiyorsanız da her şeye fazlasıyla maydanoz koyuyorlar sevmeyebilirsiniz.

i̇stanbul'da her kesimin güzel kebap yiyebileceği nadir yerlerden biri.tavsiyem adana dürümdür.fakat bildiğiniz dürüm olarak değil pide üzeri et olarak gelecektir.açık ayran ile yenilmesini tavsiye ederim.

ögrencilik yillarimdan bu yana ne zaman canim dürüm çekse solugu burada alirim. her zaman da ögrenci mekani olarak kendini korudu. özellikle kavurma dürümü bir efsanedir. yiyebileceginiz en iyi künefelerden de birini yaparlar...

çok çok ucuz ama lezzetli. tek sorun yerini her zaman karıştırıyor olmam. taksimde turist yiyici mekanlarda geleneksel lezzetimiz olan kebabı yerken yabancılaşmayacağınız oh be hem ucuz hem de doyurucu diyebileceğiniz mekan.