hasan usta konum olarak koşuyolu'nda, siyami ersek hastanesi yakınlarında bulunuyor. mekanda öğlen saatleriyle birlikte akşama kadar ciddi bir yoğunluk oluyor ve sirkülasyon oldukça hızlı.
biz buraya gidişimizde ciğer tercih ettik. i̇steğe göre şişte ya da şişten çekilerek servis ediliyor. pişme seviyesi yerinde ve lezzet olarak başarılı, i̇stanbul standartına göre iyiler arasında. i̇kram olarak gelen yan ürünler bol ve doyurucu, salatalar taptaze ve iyi soslanarak servis ediliyor. kapanışı da havuç dilimi ile yaptık. yediklerimiz içinde en iyisi diyemeyiz ama başarılı olduğunu söylemek mümkün. yoğunluktan dolayı servis biraz yavaş kalabiliyor. gittiğimizde denemedik ancak kaburgadan yapılan kebapları buranın en meşhur lezzetlerinden. bir sonraki gidişimizde mutlaka deneyeceğiz