bahariye’den mimar çikmazina girdiginizde tercih edebileceginiz birkaç meyhane var ve hane onlarin arasinda i̇stanbul’un iddiali yeni nesil meyhanesi diyebilirim. öncelikle her nereye giderseniz gidin orada yasadiginiz deneyim önünüzdeki yemek kadar mekan çalisanlarinin iletisimi ve yaklasimi ile sekillenir. ben hane’de bizimle ilgilenen bütün arkadaslara ve gürkan’a buradan da tesekkürümü iletmek istiyorum.
önden peynir ikrami geldi. 3 soguk 2 sicak mezemiz vardi. hepsi beklenen lezzet ve tazeligi yakalamisti. beyaz peynir üzerinde soguklardan humus, muhammara, patetesli levrek salatasi, sicaklardan ciger ve balik kokoreç tercih ettik. servis edilme sekilleri, sirasi bence idealdi. i̇zmir gökbek rakisi yaninda güzel bir eslesme yaratti. patetesli levrek salatasinda levregin tadinin daha ön planda olabilirdi. yine de içindeki kirmizi sogan tursusunun ve kaparinin eksi lezzeti ile uyumlu oldugunu düsünüyorum. sicaklardan cigerin yumusakligi ve pisme miktari aradigim lezzeti bulmami sagladi. balik kokoreçin de ufak tortilla ekmeklerine dagitilip servis edilmesini güzel bir sokak lezzeti yorumu olarak görüyorum.
sadece rezerve edilen masamiz isitmanin hemen altinda kaldigindan belirli dönemlerde biz de ara sicak kivamina geldik :) ama durumu hem biz hem çalisan arkadaslar anlayisla iyi yönettik diye düsünüyorum. saniyorum üst katta müzik daha yogundu, orada neler oluyor merak ediyorum :) bir sonraki ziyaretimde menüden yeni kesifler denemek ve üst kati kesfetmek isterim. böyle bir mekana hayat verdikleri için tebrik ederim.