belki de i̇stanbul'un tam göbeği diyebiliriz bu mekan için. fakat o kadar göz boyayan tatlılara aldanmayın derim. herhalde 10 farklı tatlıyı denemişimdir. her seferinde adamlara söylüyorum inanılmaz fazla şeker koyuyorsunuz, insanın boğazını ve midesini yakıyor.
evet bazıları bunu seviyor fakat bu kalitesiz bir damak tadı demektir.
ne kadar şeker o kadar kanser ve de tatlıda ne kadar şeker o kadar kalitesizliğin üstünü örtmek demek. usta tatlıcılar şekere fazla yüklenmeden tatlıdaki malzemenin tadını, mesela kadayıf, süt, kabak, ayva, meyve, vb. tatları lezzetli bir şekilde sunmaya çalışır.
burası zaten günde yüzlerce kilo şerbetli tatlı ve binlerce porsiyon kase tatlı sattığı için fabrikasyon olarak yapılıyor. bu hızda üretim yapan bir yerden de üstün bir kalite bekleyemezsin. madem iyi değil nasıl bu kadar satıyor diyecekseniz cevabı basit; dediğim gibi istanbulun tam göbeği, her gelen turist uğruyor zaten. turistlerin çoğunun kendi kültürlerinde bu kadar yoğun şekerli tatlılar olmayınca bu tatlılar onların damaklarina çarpıcı gelebiliyor. ama işi azıcık biliyorsanız bunun aslında kalitesizlik olduğunu ve hatta tatlılarda şeker bile değil glikoz şurubu kullanıldığını anlarsınız.
renkli kase tatlılara da aldanmayın, gıda boyasıyla yapılıyorlar.
sirkeci'de burası gibi birkaç mekan daha var.