yeni soluk - frankie nisantasi sofa hotel'in teras katinda bulunan kaya demirer ve sezen aksu ortakliginda tam anlamiyla bir bar ve restaurant. mutfagi, menüsü ne fine dining ne de bistro. tam arasi, yani fine casual. menüsü daha da gelistirilebilir olmakla beraber farkli tatlar, farkli seçenekler ve farkli kombinasyonlar sunuyor. klasik çizgiden fazla sapmadan küçük nüanslar aralara serpistirilmis. mekan tasarim, manzara, hizmet olarak gayet lüks ve sik. tam hangi günler oldugunu bilmemekle beraber, canli müzik var ve yemekle beraber harika gidecek seyler çaliyorlar. favorim baslangiçlardan jumbo karides salatasi; yesillikler, iki renkli erik, avokado, portakal dilimleri, ay çekirdegi, 2 soslu karides ve 2 devasa boyutta izgara karidesten yapiliyor. ana yemeklerden favorim ise; dana yanagi ve fener baligi. ne sunumlar ne de kalite siradan bir bistro ile karsilastirilamaz. fiyatlar kesinlikle ortalama degil, tam anlamiyla uçuk. ama bir gün ali koç, ertesi gün eczabasi, ertesi gün baska bir soyadi geldigi için, yani kisacasi müdavimlerini olusturan insanlar belli oldugu için bu politika pek de anlasilmaz degil. ayrica barda oturdugunuzda mutfaktan çok degisik bar atistirmaliklari siparis edebiliyorsunuz. bence konsept olarak istanbul'da suan tek denenmesi gereken yer ama parasi içinizi acitmayacaksa gidin.