fıstıkzade


ozgur
5
4 yıl önce
ataşehir
her mekanın mutlak olarak eksikleri var.lezzet 10 no bu yaşıma kadar ilkkez baklava yediğimi anladım servis güzeldi.fiyatlar biraz yuksek olabilir ama o muhteşem lezzete değer, ha bir de olumsuz yorumları okudum.birçoğu gereksiz şikayetler.ayrıca parası çok kıymetli olan yemeyecek içmeyecek bukadar basit
0
ozgurinan.emd
5
4 yıl önce
ataşehir
efsane!!! her bir tatlısı ayrı lezzetli! gaziantepe kadar hiç zahmet etmeyin derim ataşehirin göbeğinde!!! mekan ambiyansı da şahane kaçırmayın deneyin!
0
zafer
4
4 yıl önce
ataşehir
mart 2016 değerlendi̇rmesi̇:
siz aldığınız yiyeceğin özenle fotoğrafını çekmeye çalışırken mekan sahibi yanınıza gelip sıcak yiyememenize üzüldüğünü söylüyorsa ne düşünürsünüz? sizi ve ürününün lezzetini önemseyen bir işletme sahibi olduğunu, değil mi? ben de ataşehir'deki fıstıkzade'nin kurucularından nilüfer hanım için aynısını düşündüm. 

fıstıkzade, gaziantep merkezli bir marka. buradaki şube franchise olarak hizmet veriyor. coğrafi işarete(*) uygun olarak üretilen baklavalar antep'ten günlük olarak getiriliyor. 

buraya yaptığım ilk ziyarette karışık baklava tabağı aldım. baklavaların şerbet şekeri kararında olmakla birlikte, sade yağı az konulmuş gibi geldi. bir de, baklavayı memleketinde yediğimiz çıtırlıkta bulamadım. bunu i̇stanbul'un nemli havasına bağlıyorum. yine de, baklavalar i̇stanbul ortalamasının üzerindeydi diyebilirim. (mekanın adının verildiği bu tabakta en iddialı ürünleri olan yaprak şöbiyet de bulunsa bence güzel olurmuş.) 

bir aile işletmesi olan fıstıkzade ataşehir'de, diğer baklavacılarda görmeye pek alışık olmadığımız sade-şık bir dekorasyon ve abartısız ama özenli sunumlar göze çarpıyor. diyabet hastaları için stevia bitkisiyle zararsız olarak tatlandırılmış baklava üretmeleri takdire şayan. ayrıca baklava içi ile tuzsuz antep peynirinin harç olarak kullanıldığı ve pide biçiminde pişirilen baklava kırığı böreği de her yerde bulamayacağınız bir ürün. fiyatlar ortalamanın üzerinde olmakla birlikte, sahipleri nilüfer hanım ile i̇lyas bey'in (ve hatta annelerinin) yaklaşımı gayet sıcak. 

(*) gaziantep sanayi odası'nın 2007 yılında türk patent enstitüsü'ne tescillettiği koşullar uyarınca gaziantep baklavası antep fıstığı, yerel sert buğday, doğal pancar şekeri ve sade yağ ile yapılmak zorunda. fıstıkzade, 
müşterilerine bu koşulların sağlandığını garanti ediyor.

ni̇san 2016 değerlendi̇rmesi̇:
pazar günleri birçoğumuz, hafta içi yapamadığımız o dolu dolu kahvaltıya kavuşmayı planlarız. masaya baktığımızda gözümüzü, biraz ondan-biraz bundan yiye yiye de karnımızı doyuran "sıkı" bir kahvaltıdan bahsediyorum... hafta içi işe yetişme telaşı yaşayan bir beyaz yakalı olarak böylesi sofralara iç çeksem de, arada bir değişik yörelerde edilen kahvaltılara özenmiyor değilim. 

kahvaltıda sanırım benim gibi bir i̇stanbulluya en ilginç gelen çeşitlilik, gaziantep'te yaşanıyor. bu şehrin halkı, daha güneşin doğduğu saatlerde ciğer, nohut dürüm ve katmer gibi batı anadolu kahvaltı alışkanlıklarından çok farklı yiyecekler satan dükkanları dolduruyor. 

şimdi diyeceksiniz ki "biz bunları i̇stanbul'da nereden bulalım?" fıstıkzade ataşehir, kanımca şehirdeki en güzel katmerlerden birini günlük olarak antep'ten getiriyor. burada yöresel ürünlerin bir arada olduğu mükellef klasik kahvaltı ve baklava yufkasından yapılma lezzetli bir antep peynirli su böreği de bulunuyor. yine de, yanında ılık süt ile yenilen katmere kahvaltıda bir şans vermenizi öneriyorum. yalnız, lütfen benim gibi fotoğraf çekmekle uğraşmayın ve vakit kaybetmeden yemeye bakın. zira katmer, özelliğini çabuk yitiren ve sıcakken keyif veren bir yiyecek. 

bu arada, ürünler sınırlı sayıda geldiği ve talep yüksek olduğu için gitmeden önce arayıp ellerinde bulunduğuna emin olmanızı öneririm. gitmişken kurucuları nilüfer hanım ile i̇lyas bey'e selamımı da iletirseniz mutlu olurum. 

#food #foodporn #instafood #gastronomy #katmer #sweettooth #dessert #gaziantepcuisine #tatli #gaziantepmutfagi #fistikzade #atasehir #istanbul #turkiye
0
tatlı
4
4 yıl önce
ataşehir
daha önce bir arkadaşımda baklavasını denemiş ve ortalama üstü bulmuştum.. bayramda kardeşimin getirdiği kadayıflar muhteşemdi. çıtırlığı, altın rengi kızarmışlığı, şekerinin kararında oluşu, fıstıklarin bolluğu hepimizi mest etti.. baklavasından açık ara çok daha iyi.. eleştirim şu kaymak diye konulan irmikli karışım, fazla irmik var içindeki süt tadını almanızı da engelliyor..
0
selim
2
4 yıl önce
ataşehir
orijinal gaziantep kahvaltısı ( 2 çay limitli ) diye aldığınız 70 lira ile, mekanınızdan 300 metre meydana doğru bir zahmet gidip, yıllardır yöresel kahvaltı mekanı olarak hizmet veren yerde neler sipariş edilebileceğini incelemenizi tavsiye ediyorum..... oturanlar kadar ayakta bekleyen müşterilerin sebebini de anlarsınız.. kahvaltıda yaşadığım hayal kırıklığı önyargı oluşturmasın diye tatlı denemek istemedim,o yüzden yorum ve not sadece kahvaltı içindir belirtmek isterim...
bu arada nicki, doğuştan/sonradan/uçan/kaçan "gurme" olan arkadaşlara da teessüflerimi bildiririm :)
0
oğuzhan
4
4 yıl önce
ataşehir
güler yüzlü personel!
katmer denedim. çok güzel değildi.
biraz daha fazla tatlı ve çıtır olması gerekiyor.
ama tekrar deneyebilirim. memnun kaldım.
0
seden
4
4 yıl önce
ataşehir
gaziantep baklavasi atasehir'e gelmiş. o nasıl bir baklava... bağımlılık yapıyor. antep fıstıklı baklavasi mutlaka denenmeli. katmer de çok lezzetli
0
selçuk
2
4 yıl önce
ataşehir
i̇stanbul daki baklavacılar da iyi baklava yapmayı öğrendi. şerbeti ağdalaşmış iğrenç baklavalar yok artık. dolayısıyla antepten baklava getirten bile kalmadı. buranın antepten baklava getirdigini duyduydugum icin meraktan gittim. bundan dolayı dükkana yuksek beklentilerle girdim ama tat olarak istanbul da bircok yerde bulabileceginiz bir tat. bir kere baklavanın yufkasını açarken nişasta kullanacaksın. tattığım kadarıyla bu arkadaşlar mısır nişantası kullanmış ama 1. sınıf baklavada buğday nişastası kullanılır.
bu baklava mı antep ten getiriliyor???

mekanda kara sinek problemi var.
i̇çeride kara sinekten durulmuyor. aylardan ekim ve mağazanın içersinde kara sinek varsa hijyen de sıkıntı büyük demek.
i̇laçlama şart!!
fiyat kalite orani kotu.
bu rakama daha iyi olmalıydı. fransızlar gibi ufacık porsiyon yuksek fiyat.

tek numarası baklavaları taze.
i̇stanbul daki sıradan bi ton baklavacıdan biri
0
seyyah
4
4 yıl önce
ataşehir
ataşehir bulvarında güzel bir yerde içi çok şık dekore edilmiş keyifle oturabileceğiniz bir mekan yapmışlar. i̇çerideki tüm tatlılar ve fıstıklar günlük gaziantepten geliyormuş. ben fıstıklı kuru baklavasını , özel fıstıklı şöbiyetini, fıstıklı yaprak şöbiyetini ve fıstıklı baklavasını denedim. her biri birbirinden lezzetliydi. baklavanın şerbeti yerinde fakat şeker miktarı biraz fazla keskin bir tad bırakmış. baklavayı bölerken çıkan sesin kulağımda bıraktığı tını ve o mutluluk filarmoni orkestrasını dinlerken bu kadar keyif almam:) en çok beğendiğim şöbiyet oldu. gerçekten gaziantepte baklava yemiş gibi hissettim. türk kahvelerinin sunumu harika cappuccino sunumu ve tadı berbat. bence menüden kaldırmalılar. fiyatlar biraz yüksek kalmış. lezzet:4, kalite/fiyat:3.5/5
0
iraz
5
4 yıl önce
ataşehir
fevkaledenin de fevkinde ???fıstığın adresi fıstıkzade! özellikle yaprak şöbiyet yemeden ölmeyin derim... bir daha kendimi ödüllendirmek için gideceğim.
0
osama
5
4 yıl önce
ataşehir
the best baklava i have tasted in istanbul, really fresh, tasteful and totally irresistible. i was surprised when the team told me that the baklava is shipped fresh on daily basis from gaziantep.
staff are really friendly, even if they don't speak english but they have done their best to serve me.
a little bit expensive when compared to other places, but the quality covers that price difference.
highly recommended.
0
kerem
4
4 yıl önce
ataşehir
kalitesi tartışılmaz orijinal bir gaziantep baklavacısı fıstıkzade....güleryüzlü servis en güzeli...personel arkadaşlar çok kibarlar...beyefendi sahibi bu işin profesyoneli...size her türlü bilgiyi aktarıyor...bu mekana şeker sorunu olanlar bile gelebilir ya da sipariş verebilir...şeker az kullanılıyor ve orijinal şeker ( bu çok önemli ) o güzel tereyağı nefasetini tadımlıyorsunuz ...teşekkürler ataşehir fıstıkzade...ece bal
0
esra
2
4 yıl önce
ataşehir
birçok arkadaşımın güzel yorumları sonrasında merakla geldik; ancak ne yazık ki kurumuş bir katmerle karşılaştık. beklentimizi karşılamadı. diğer ürünleri de ortalamaydı
0
manochino
4
4 yıl önce
ataşehir
if you are in the atasehir area and if you want to eat baklava, don't go anywhere else but here. they bring the baklava from gaziantep daily. and its fresh baklava. the sugar is just the right amount. i tried the fistikli baklava and loved it. the place has a nice atmosphere too.
0
rıza
4
4 yıl önce
ataşehir
gaziantep i̇ iyi bilen bir kişi olarak notum 4 . i̇stanbul ortalamasının üzerinde bir yer. tatlılar hafif ve kesmiyor. gönül rahatlığı ile tatlı keyfine gelinebilir.
0
oturum aç
hesap oluştur