istatistikler

kimine gore cok guzel gelir belki ama beklentimizi fazla yuksek tuttugumuzdan midir bilmem bize oyle ahim sahim bir lezzet gibi gelmedi , yine de atmosfer guzeldi, carsinin ortasinda sevimli bi mekanda atistirmak icin elde acilan yufkalardan yapılan bu lezzeti deneyebilirsiniz, ama cok da farklı bir sey ummamanizi oneririm, biz peynirli denemistik, belki kiymalisi cok daha güzel olabilir

gaye

4 yıl önce

urla

herkez çok beğendiğini söylüyor fakat nedense biz hiç ama hiç beğenmedik. katmerleri paket yaptırıp evde yemeye gitmiştik fakat paketi açtığımızda içinde çok az bir miktarda katmer vardı ve katmerler balik kokuyordu! i̇lk başta biz de şaşırdık fakat yiyemedik ve paramızın boşa gittiğini anladık. kısacası balık yağında mı pişiriyorlar yoksa başka bir şey mi var anlam vermedik.

marque

4 yıl önce

urla

ayhan sicimoğlu tarafından baştan çıkartılıp malgaca pazarındaki lale katmercisine geldik. aynı zerafet ile katmer yapılışını seyrettik. ortam tam otantik olması gerektiği gibi. ocağın başında yaptığımız sohbet ile gerek ekşi mayalı ekmek gerekse simit gibi i̇zmir'in dokularında yer alan lezzetleri tartıştık. oldukça zengin bir bilgi hazinesi yatıyor burada. tavsiye ediyorum mutlaka uğrayın.

deniz

4 yıl önce

urla

urla'ya gelince olmazsa olmazlardan biri katmer yemek önerisine uyarak lale katmercisine geldim. bildiğimiz yağlı ekmek olan katmer değil bu. gözleme gibi arasında peynir veya kıyma var. ama katmer ekmeğinde. katmer hakikaten yazılanlar gibi yerken ağızda dağılıyor, içinde lor peyniri ve maydanoz var ve peynirin tadı da çok güzel. üzerine sakızlı muhallebi yiyeyim dedim, o da çok lezzetliydi. ayranı da kendileri yapıyor. urla'ya gelenlere burayı öneririm.

oburvemutlu

4 yıl önce

urla

urla’ya gidince denenecekler listemin eeeen başındaydı kendileri! malgaca pazarının içindeki bu minicik katmerci dükkanından dünyalar güzeli çibörekler, peynirli-karışıklı lezzetten hafiflikten insanın aklını alan katmerler çıkıyor ve yanında kendi yapımları ayranla çok da yakışıyorlar canım! katmerleri bildiğimizden azıcık farklı. yağda açılan yufkanın üzerine yumurta kırılıp çırpılıyor, hemen istediğiniz malzemeler serpiştirilip zarf şeklinde kapatılıyor. sonra yağda iki yüzü altın gibi kızarınca kadar misler gibi kızartılıp hemen önünüz geliyor. köy meydanı gibi bir meydanda karşınızda tonton amcalar çayını hüpletirken güneş yanınızdaki bakırcının parlatmayı bekleyen eskilerine vuruyor, içinizi bi huzur alıyor ki değmeyin gitsin.

oturum aç
hesap oluştur

istatistikler

ege'nin meshur lale katmercisi

yorum analizi

hatice

gaye

marque

deniz

oburvemutlu

oturum aç

hesap oluştur