eataly

vasat lezzetteki ürünlere sahipler. malzeme kaliteleri de kesinlikle vasat, herhangi bir özellikleri yok. dahası sipariş ettiğimiz yemekteki marulun üzerinde salyangoz geziyordu. çok iyi ve birden fazla yıkandığını söylediler ama tabi ki hiç inandırıcı değil. telafi etmek için de yine çok özelliği bulunmayan tatlılarından ikram ettiler. kaliteli olan ürünleri ise kahve. bir zahmet o paraya en itiitalyankahvesini servis etsinler zaten. ünlenince lakaytleşen işletmelerden biri.

4 kişi restoranı ziyaret ettik.oğlum domates soslu spagetti (menüde pomodoro olarak geçiyor) sipariş verdi.makarna neredeyse kıtır kıtır, hiç pişmemiş bir şekilde geldi.geri gönderdik.i̇kinci gelişinde de yenmeyecek kadar lezzetsiz bir şekilde geldi.eşimle birer porsiyon deniz mahsüllü makarna sipariş verdik.makarnalar sanki önceden hazırlanmış ve bir süre beklemiş çok ağır bir domates sos ile geldi.deniz mahsüllü makarnaya bu kadar domates sos konmaz.ayrıca domates sos her iki makarnada da hazır salça kıvamındaydı. i̇kimiz de yiyemedik. 4 kişi içeçecek hariç yaklaşık 430 lira hesap ödedik.ortada elinde kötü parmesan peyniri ile dolaşan ve her gördüğü tabağa parmesan boca etmeye çalışan bir kişiyle i̇talyan restoranı olunamıyor maalesef. zorlu'da olmasının avanajıyla mekanı sürekli doldurabilen ve kanımca iyi yemek servisi yapmak değil ucuz malzemeyle iyi para kazanmak amacında olan bir restoran.kesinlikle tavsiye etmiyorum.

vegan seçeneği sadece 1 tane makarna olduğu için içerik sormak istedim. eataly’de şef olarak çalışıp pizzanın içeriğini ve veganın ne olduğunu bilmemekte bana garip geldi. cantinery, big chefste bile kaju peynirleriyle değişik tatlar yaratıyorken eataly markasının seçenekleriyle çok geride kaldığını düşünüyorum. yemekler lezzetsizdi . ürünlerin kalitesini düşürse menü dominosa dönecek kadar eski kalmış. i̇talyan makarna ve pizza ile ünlü olmasına rağmen, miss pizza gibi orta segment bir yerde bile daha iyisini yiyorum. garsonlar acele ettikleri için döke saça yiyecek ve içecek taşıyorlar. bu sebeplerle bu segmentte biryeri artık tercih edeceğimi düşünmüyorum.

pizzalarini denemeye gittik. funghi ve diavola sipariş ettik. funghi'deki kestane mantari lezzetliydi diavola'daki aci karabiberli dana salam da çok güzeldi. fakat bütün olarak degerlendirdigimizde cok cok iyi diyemem.
önden bruschetta söyledik. porsiyon olarak hem çok az, hem de hazırlanış itibariyle çok zayıf kalmış.

mekan hem temiz hem de sosyal mesafe kuralina uygun masa düzeni oluşturulmuş. mekanin icinde markette cok güzel i̇talyan ürünleri bulmak mümkün.

fiyat olarak ortalamanin üstü. crystal card %20 indirim imkani sunuyor.

tadına doyamadığım her gelişimde farklı bir lezzet denediğimitalyanmutfağı. servis lezzet güleryüz... tek olumsuz yanı biraz uğultulu

büyük bir hevesle gidip hayal kırıklığı ile döndüğüm mekan. i̇talya’daki pizzaların yanından dahi geçememişler. ortalamanın üstü bir tat sunuyorlarmış gibi oluşturulan konsept dekorlarda kalmış. mekanda yaratılan salaş, kaliteli, i̇talyan havası yiyeceklere yansımamış. keyifli bir akşam geçirebilirsiniz ta ki hesap gelene kadar. fiyat/ürün performansını abartılı buldum. 2 pizza ve bir şişe şaraba 210 lira verdik. pizzanın yanında ikram edilen acılı zeytinyağı ise sabah kadar midemi yaktı. onu kesinlikle tavsiye etmiyorum.

i̇stanbul'da i̇talya mutfağına yönelik konsepti iyi uygulayan yerlerden biri. tatlılarından tiramisuyu sunuş şekilleri her ne kadar pasta şeklinde olmayıp küçük plastik kabın içinde olsa bile kakao tozu yoğun ve kremasının tadı yerinde. kahve olarak i̇talyan markası olan illy kullanıyorlar

mağaza alışveriş kısmını kesinlikle restoran kısmından daha çok seviyorum.makarnalar özel soslar arasında dolaşıp alışveriş oldukça keyifli.yemek kısmına gelirsek ayrı bölümlendirilip et için farklı pizza için farklı yere oturmak zorunda olmak oldukça kısıtlayıcı.eataly de bir makarna work shop'una da katılmış biri olarak makarnalar taze ve lezzetli olduğunu söyleyebilirim.pizzalar ise lezzetli i̇talyan usulüne uygun ama benim gibi bol malzememi pizza severler için daha iyi seçenekler var diyebilirim.

öncelikle her zaman kalabalık bir mekan sakince yemek yemek isteyenlere asla tavsiye etmiyorum masalar iç içe yan masada, arka masada konuşulan her şeye hakim oluyorsunuz ister istemez. pizzalara gelince ilk başta sonuçta adı eataly i̇talyan pizzasına yakındır diye düşünüyor insan ve fiyat da normal geliyor ama gördükten ve yedikten sonra çok daha lezzetlisini ve daha ucuzunu sokak pizzacılarında bulabileceğinizi fark ediyorsunuz.

i̇smi inanılmaz cool. bir i̇talyan restoranina daha güzel hangi isim verilebilir ki! ama bu kadar. yemekler ve servis için aynı coolluk kesinlikle geçerli değil. en safe pizzalardan birini(quattro formaggi) ve pastalardan birini ve hatta starterlardan birini (bruschetta) soylememize rağmen hiç biri özel değildi. servis malesef beklenen kalitenin altında. sanki masalarin garsonu yok da kim hangi iş denk gelirse onu yapıyor. değişik bir çalışma yöntemi olmuş ama pek efektif değil. avm içine bakan tarafta yedik boğaz kısmı kapaliydi. sonuç olarak restoran kısmı : meh.
mekan/ortam: 3.0
lezzet : 3.0
servis:3.0

genel :3.5
sebebi her çeşit pasta ve pasta sosunu bulabileceginiz ferah marketi ve muhteşem gelato'sundan.
gidilmesini tavsiye ederim ama restoranina değil.

merkezi bir konumda bulunan zorlu centerin i̇talyan lezzetleriyle dolu olan restoranına geldiğimizde boğazı gören terasta yerimizi aldık. karşılama iyiydi.

i̇ki burger sipariş ettik. öncesinde beklerken kendilerinin özel ekmeklerini ve zeytinyağını ikram ettiler. sonra da birer parça ekşi mayalı günlük ekmeklerini paket içinde verdiler. paketsiz ekmeklerin tadı güzeldi. yumuşak ve tatlımsıydı. çoğu kişi böyle ekmek yememiştir eminim. burgerler uzun olmayan bir sürede geldi. 180gr burgerin arasında hellime benzeyen bir peynir, karamelize soğan ve döş olduğunu düşündüğüm lezzetli bir köfte. ekmeği ise yine tatlı, çörekotlu ve haşhaşlı. yanında da peynirli tatlımsı ve ufak haşlanmış bir patates. yemesi biraz zor ama imkansız değil. genel olarak doyurucu ve tatlımsı bir konsept.

hesap ise 34 lira burgerin biri+6 lira su(5 metre yanda içerde 3 lira)

bir daha gelir miyim sorusuna bu fiyatlarla hayır yanıtını veririm.

ambiyans: kocaman bir i̇talyan pazarının içinde, dağınıkça yerleştirilmiş masalarda, sohbet edip yemek yemelik hoş bir hava. yemeklerin yapıldığı mutfak da müşterilerin görebileceği bir mekanda.

servis: geç kalmıyorlar. önden zeytinyağı ve ekmek servisi yapılıyor. kibarlar.

yemek:

-çeyrek piliç çevirme: büyükçe bir çeyrek piliç, yanına haşlanmış patates ve sebze soteyle servis ediliyor. söyleyen arkadaş bayıldı.
-somon ızgara: pek de büyük olmayan bir somon, yanına minik bir mevsim salata ve patates salatasıyla servis ediliyor. somona eklenen sos, orjinal ve hoş bir tat katıyor yemeğe. memnun kaldım.

fiyat: bu iki yemek + 3 su + 1 soda= 91 tl tuttu. bana sorarsanız çok pahalı.

ben buraya sadece tek bir arkadaşımla buluşacağım zaman geliyorum. arkadaşım titizlik meraklısıdır, haliyle gözlerinin önünde pişmemiş ve güven vermeyen bir restoranda yemek yiyemez. bunun dışında, fiyatından dolayı tercih ettiğim bir yer değil.

ama fiyatı sorun etmiyorsanız memnun kalırsınız.

edit: sonraki gidişimde kendime çeyrek piliç söyledim ve memnun kaldım. tavuğun en yağsız kısımlarını koymuşlar, üzerine cheddar sos ve yanına elma dilim patatesle sebze haşlama eklemişler. şaraplarından sauvignon söyledik, tadımı hafif ve hoştu. başlangıçlardan burrata'sını denedim ve peynirini çok beğendim. hakiki manda sütünden yapılmaydı. ama fiyatları hala çok pahalı.

eataly'e sık sık gidiyorum sonunda türkiye de bu tarz bir yer görmek çok güzel.  eatalyde servis edilen burrata ve mozerella çok güzel. günlük olarak kendileri tarafından üretiliyormuş. alt katta tatlı, sandviç veitalyangözlemesi olarak tanıttıkları piadina ( umaraım doğru biliyorumdur adını)   servis ediliyor. üst kattada pizza, makarna , dondurma, et ,tavuk ve balık yemeklerinin bulunduğu restaurantlar bulunuyor. piadinalar çok güzel. nutellalı olanı kesinlikle denemelisiniz :)  

risottosunu pek sevmedim . karidesli sipariş etmiştim karides çok ağır kokuyordu sebebini bilmiyorum ama rahatsız ediciydi. makarnaları ve pizzaları güzel, servis hızlı. üst katta bulunan dondurma da çok lezzetli; dondurmanın kıvamı ve tadı görüntüsü tam yerinde.
alt katta servis edilen sandviçlerden de kuzu etli olanı kesinlikle tavsiye ederim içine acı reçel sürüyorlar. başta fikir olarak hoşuma gitmesede sonrasında bayıldım. ekmekler zaten günlük olarak üretiliyor ve çok lezzetliler.
eataly de genel olarak yemek fiyatları yüksek değil. hem kaliteli hemde fiyatlar normal seviyelerde.

arkadaşlar açık ve net yiyebileceğiniz en güzel pizzalar burada yapiliyor bir kere aşçılaritalyandaha ne, biz iki kişi füme pizza soyledik ve bayilmakla kalmayip doyduk ama açıkçası en sevdigimiz ürün ortaya getirdikleri zeytinyağı oldu utanmasak iki üç tabak daha isteyecektik sonradan adını sorduk ve kürşat zeytinyağı olduğunu öğrendik bir daha gittiğimizde kesinlikle bu su gibi içilesi zeytinyağından bir şişe alacağım ?

zorlu center’ın sanırım en popüler mekanıdır. market kısmında birçok yerel üreticiden gelen malzemeler olduğu gibi ithal onlarca peynir ve domuz ürünleri mevcut. şarküteri kısmında kendinizi kaybetmemeniz imkansız. yaşlandırılmış parmesanlar,günlük mozarellalar,zeytinler burası tam bir cennet. restaurant kısmında ise et balık restaurantın bir köşesinde pizza makarna ise bir köşesinde. özellikle cuma ve cumartesi pizza makarna bölümünde sıra oluyor. ancak karşılamadaki arkadaşlar hemen yardımcı oluyor sizlere. yemeklere gelecek olursak biz başlangıç olarak salata,bruschetta tercih ettik. salatanın malzemeleri basit ancak sosu gerçekten çok lezzetli. benim gibi bir limon sevdalısının kalbinden vuruyor gerçekten. bruschetta da kapari,domates,fesleğen ve sirke var. bu da yine oldukta lezzetliydi. madem i̇talyan restaurantındayız o zaman pizza ve makarna yiyelim dedik.pesto fettucini ve margherita pizza yedik. abartısız pizza i̇stanbul’un en iyileri arasında. pizza hamurunun tazeliği lezzetli ve inceliği gerçekten müthiş. fettucini ise günlük taze yapılıyor ve pesto sos çok lezzetliydi. eataly’e yolunuz düşerse kesinlikle pestolu bir makarna yemenizi tavsiye ederim. tatlı olarak gercek i̇talyan tiramisusu deneyin derim. çok sade hafif ve lezzetli.