doz roastery


semih
5
4 yıl önce
moda
göz önünde olmayan fakat harika bir mekan. çalışanları çok cana yakın ve sohbet etmek mümkün. bir ev ortamına sahip. kahve çeşitleri çok güzel ve çekirdekleri de lezzetli. butik bir kahvecide aranan her şeye sahip. gold konusunda sorunsuz bir mekan hatta gold uygulamasını destekliyorlar. kesinlikle sürekli gidilebilecek bir mekan.
0
cemre
5
4 yıl önce
moda
i̇lgili ve kibar çalışanlar, leziz mi leziz kahveler. zomato gold sayesinde tanışmış olduk ama bundan sonra daha sık geliriz ? şiddetle tavsiye!
0
rıdvan
5
4 yıl önce
moda
arkadaş grubumuz ile latte, chai latte ve mocha denedik. kahve kalitesini beğendik. nezih bir mekan. zomato gold ile sorunsuz ödeme gerçekleştirdik.
0
inci
5
4 yıl önce
moda
zomato gold'u sorunsuz kullandık. türk kahvesi, filtre kahve ve sıcak çikolata denedik hepsini çok beğendim. çalışan hanımefendi çok güler yüzlüydü herkesle güzelce ilgileniyor. biz dışarıdaki masalarda oturduk ama içerinin dizaynı da çok güzeldi. cumartesi günü bile sessiz sakin, kalabalıktan uzak bir kahve içmek için ideal bir yer. kısacası, buraya bayıldım!
0
nil
5
4 yıl önce
moda
moda’da bulunan sakin bir mekan. çalışanlar çok sempatikti. fiyatlar makul. keyif alınan bir yer beğendim kesinlikle tekrar geleceğim❤️
0
onur
5
4 yıl önce
moda
enfes ve güçlü bir kahve deneyimledim. kahveyi hazırlayan beyefendi ile tanıştık, kahvesi gibi sıcaktı. gold sorunsuz çalışıyor.
0
hülya
4
4 yıl önce
moda
dört kadıköy, iki tatlı çift neylan ile fahri, ürün ile emrah’ın ortak işlettikleri bir butik kahve dükkanı. her biri kendi alanında farklı işlerde çalışıyorlar. burayı açma fikri uzun süredir eğlenceli şekilde süren arkadaşlıklarını keyifli bir ortamda nasıl bir araya getirebiliriz diye düşünürken kahveye olan tutkularıyla birleşince ortaya çıkmış. bir akşam yemeğinden sonra moda’ya gelip kahve zincirlerinin haricinde, dört kişinin rahatça oturup kahvesini içip sohbet içebileceği bir kahve dükkanı bulamayınca zihinlerinde neden biz yapmıyoruz fikri belirmiş. dört kadıköy ismi de burayı dört kişinin ortak hayali olarak açmalarından geliyor.
neylan ve fahri bir sene i̇spanya’da, iki sene portekiz’de yaşamışlar. lizbon’a resmen aşık olduk diyen neylan, ‘orada yaşarken lizbon’daki kahve trendine şahit olduk. i̇nanılmaz kahve tüketiliyor. i̇nsanlar geliyor, içiyor, tekrar güne devam ediyor. kahve hayatın bir parçası’ diyor. annesi venezuela’da, kahvenin yetiştiği topraklarda doğmuş. fahri ses mühendisliği okuyor. ürün pilates ve yoğa eğitmeni, emrah ticaretle uğraşıyor.
duvarlarınız boş, şeffaf, dekorasyonunu en sona mı bıraktınız?
mekânın dekorasyonunu tamamen kendimiz, i̇kinci dünya savaşından sonra ortaya çıkmış olan bir akım olan brütalist iç mimariden esinlenerek oluşturduk. duvarları özellikle boş bıraktık. bilgi üniversitesi sahne ve gösteri sanatları yönetimi mezunuyum, lizbon’da dans yönetimi masterı yaptım. sanat camiasından, çevremizden arkadaşlarımız, ziyaretçilerimiz gelsinler ve hayal etsinler istedim. üst katı enstalasyona ayırdık. orada üç dört ayda bir değişecek ve mekâna özel yapılacak enstalasyonlar olacak. sanatçı bir arkadaşım duvara laboratuvar tüplerinden kalıcı bir eser yapalım dedi, özel bir üniversiteden tipografi hocası geldi, iki hoparlör arasına bir yazı belirleyelim, farklı bir fontla yazayım dedi. bir başka sanatçı duvara tel asalım, dergi, kahve, sanatçıların satılabilecek ufak eserlerini koyalım dedi. yavaş yavaş sanatçılar tarafından oluşturulacak dekorasyonu.
dört kadıköy tam bir mahalle havasında ve mahalle ortamının canlı tutulduğu çok güzel bir sokakta değil mi?
burayı postmodern bir mahalle kahvesi olacak şekilde, ara sokakta olmanın avantaj sağlayacağını düşünerek açtık. i̇nsanların birbiriyle tanışacağı, arkadaşını göreceği, beraber birlikte bir şeyleri paylaşacağı bir ortam olsun istiyoruz. i̇nsanlar bu dönemde konuşmayı unutuyorlar birbiriyle. mahalle ortamını seviyorum. ailemin işi dolayısıyla sürekli bir yerlere taşındık ve benim hiç mahallem olmadı. mekânın mahalle ortamında hizmet vermesi amacımız.
kahve dükkanındayız ve kahve bu mekânın öznesi.
kahvenin nasıl toplandığı, kurutulduğu, paketlendiği, kavrulduğu, hangi sistemle demlenip hazırlandığı kahveden alacağınız tadı değiştiriyor. örneğin kahveyi fazla kavurursanız kahvenin aromasını tamamen yok ediyorsunuz. kahveyi petra’dan alıyoruz. petra çekirdekleri mevsimine göre getiriyor. butik kahvecilerin özelliği, bizi özel kılan bir şey bu. türk kahvesi yemen’den gelen çekirdeklerle yapılıyor.
sadece kahve yok sanırım, çay ve leziz görünen kişler var standta…
öncelikle kahveciyiz, sonra çay. çaylarımız çayı kendi ülkelerinden getiren asia chai art’tan. ev yapımı tatlı ve tuzlu kişlerimiz var. tuzlu kişler peynirli ve mevsim sebzelerine göre yapılıyor. ekşi mayalı tost ekmeğinden veya baget ekmeğinden kaşarlı- dana cottolu ve zeytinezmesi- beyaz peynir ve domatesli tost yapıyoruz. vejetaryen ve dana cottolu versiyonumuz var. cheesecake, tiramisu, balkabaklı cheesecake kahvenin yanına iyi gidebilecek tatlılarımız.
i̇spanyolca etkinlikleri de yapıyormuşsunuz?
uzun masa konuşmaları kapsamında i̇spanyolca konuşmaları yapıyoruz. bu etkinliğe katılmak için illa bu dili konuşabiliyor olmak gerekmiyor. i̇lgi duymak, bir iki kelime öğrenmek istiyor olmak, ders almak, her amaçla geliyorsanız gelin bu etkinliklere katılabiliyorsunuz.
doğa ve hayvan dostu bir işletmesiniz aynı zamanda…
evet. bisikletle gelenlere yüzde 20 indirim yapıyoruz, bisiklet park yerleri var. hatta sokaktaki esnafla da bisiklet dostu olmaları yönünde iletişimdeyiz. kahvelerimizi bisiklet kurye getiriyor. hayvan dostlarına da açık bir mekân.
dört kadıköy’e hangi gün ve saatlerde gelebiliriz?
pazar- perşembe arası 10.00- 22.00, cuma- cumartesi 10.00- 00.00 arası açığız.
0
eataly
4
4 yıl önce
moda
kadıköy'ün "hayhuy" undan uzaklaşmak için barlar sokağının hemen arkasında bulunan bu kafeye gidip latte+tiramisu eşliğinde sakin bir sohbet ortamı yakalayabilir veya kitabınızı okuyabilirsiniz. çalışanların davranışları bir kafe çalışanından çok evine kahve içip sohbet etmek için uğradığınız bir arkadaşınız gibi. tuvaletteki lavabonun ayakla basılan bir pedal ile çalışıyor olması enteresan ve güzel bir detay.
0
elif
5
4 yıl önce
moda
sakin sessiz bir mekan. uzun soluklu muhabbetler için ideal. kalabalık bir grupsanız asma kattaki uzun masayı tercih edebilirsiniz. haftanın belirli günlerinde sportif söyleşiler var ve bir rutine bağlanmış. eğlenceli ve samimi.
0
deniz
4
4 yıl önce
moda
cok ham bir goruntu yakalamak istenmis gibi duran ic tasarimi bence gercekten oyle. surada şu eksik diyip yerinde fikir uretilmis gibi. aslinda tam havasi eski metal barlari hatirlatiyor. fazla samimi oturuyorsunuz ve sesler cok birbirine karisiyor sohbet edemiyorsunuz. kahve ise aklinizda yer edecek kadar lezzet birakmiyor damaginizda ya da ben huysuz şirinim.
0
sinan
5
4 yıl önce
moda
best filtered coffe in town,specifically for it's unique taste in various kinds of filtering techniques and service.recommended for all ages :)
0
kaan
5
4 yıl önce
moda
flat white gerçekten başarılı, cheesecake de oldukça taze ve iyiydi. zomato gold sorunsuz şekilde kullandık tavsiye ederiz
0
afiyet
4
4 yıl önce
moda
adı gibi dört dörtlük kafa dinleyebileceğiniz bir mekan.
kahveleri bir isviçre firmasından aldıklarını belirttiler.
her zaman olduğu gibi bir adet cold brew denedim. fena değildi, kahve aroması güçlüydü.
bir adet de aeropress aldım, hafif olmasını istedim, istediğimden biraz daha fazla hafif olmuştu, kahvede aromayı yitirmeden hafif tutmak zor bir iş. asiditesini azaltayım derken suyunu fazla kahvesini az tutabiliyorlar. yine de lezizdi denebilir.
bir de minik kavanozlarda yaptıkları cheesecakelerden deneyin derim. normalde cheesecake sevmeyenler de buradakini seveceklerdir zannediyorum ama kavanozlar baya ufak..
oturup çalışmak için de gayet müsait ve huzurlu.
fiyat açısından ise diğer 3. nesil kahve mekanlarına nazaran birkaç lira daha uygun kahveler. öğrenciler için bu açıdan tercih sebebi de olabilir.
0
ufuk
5
4 yıl önce
moda
bisikletlilere ayrı muamele yapması harika. ayrıca indirim uygulanıyor. cheesecake ve tiramisu denenesi. kadıköyde sakin nezih bir sokakta kahve ve tatlı sever olarak mutlu olacagınız nadir yerlerden.baran
0
anil
5
4 yıl önce
moda
dört kadiköy, moda'nin ekim 2014 'te açilan en yeni butik kahve dükkani. mekanin adi olan dört, mekanin sahibi olan 2 çift, yani dört arkadastan geliyor. hepsi genç, enerjik, girisimci insanlar. mekandan bahsedecek olursam; dört kadiköy’de yüksek tavanli, ferah bir kahve dükkani. genis mutfak tezgahi, sigara içilebilen ön balkon alani ve uzun toplanti masasi var. avustralya'da yasamis basarili bir baristalari ile sizlere cold brew , hario v60, syphon, aeropress, chemex ve french press kahve demleme yöntemleri sunuyorlar.
kahve severler için moda'da farkli bir mekan.
0
oturum aç
hesap oluştur