dönerci ali usta

dönerin bile önüne geçen künefesi :) - açtik navigasyonu mekana dogru gidiyoruz. allah'im buralarda nasil bir mekan olabilir ki diye düsündügümüz bir anda köse basinda modern, temiz ve güzel bir bina ile karsilastik. 4 katli bir mekan. karsilama çok iyi, garsonlar ari gibi. döneri çok çok basarili. kendi yaptiklari ayrani mutlaka siparis edin, ama yemeginizi yerken mutlaka ve mutlaka künefe için biraz midenizdeyerayirin :)

dün akşam iftar yapalım diye 2 kişi gittiğimiz ama fiks menü yiyemeyeceğimiz için kovalandığımız bir mekan. öncelikle burası benim sık sık gittiğim biryerve menü fiyatlarını biliyorum. i̇ftara 1 saat kala aradım ve iki kişi gelmeyi düşünüyorum ama fiks menü adı altında vermiş olduğunuz ürünleri benm yeme ihtimalim yok dedim onlarda sağolsunlar bize iftardan biraz önce gelin biz size yardımcı oluruz menü yemek zordunda kalmazsınız dediler. neyse iftardan 45 dk önce gittik kapıda 10 dk bekledik kapıdakilere menü yemeyeceğimizi söyledik neyse ki bi yere oturduk ( bu arada garsonların arasında geçen diyaloglar "menü yemeyecekseyeryok" şeklindeydi). neyse bir şef garson buldum menü yemeyeceğimi söylediğimde beni 3. katta alabileceklerini çünkü burada sadece menü yiyen müşterilerin olduğunu adam  bir menüye 69 tl verirken benim sadece döner yiyip kalkmamın onlara haksızlık olacağını söyledi bende pek tartışmadım kalktım. garsonun söylemek istediğinden fiks menü adı altında kazıklamak istediğimiz bir müşteri potansiyeli var lütfen sizi fakir insanların yanına alalım oldu:)  sonra gideyim menüde ne var diye baktım 69 tl lik menüde sizin yiyeceğiniz dönere ödeyeceğiniz bu paranın %50'si geri kalanı tatlı çorba salata vb. iftarda o kadar şey yiyen varsa helal olsun özellikle bayanların çoğunun yiyemeyeceğine eminim o yüzden bayan arkadaşınızla gidecekseniz verceğiniz paranın yarısının çöp olacağını bilerek gidin. kadıköy maltepe çevresinde bu adamlardan daha iyi restoranlar var inanın bulamazsanız yorum bırakın yardımcı olacağım söz yeterki artık şu fi̇x menü çılgınlığından kurtulalım yemiyoruz yiyemiyoruz ramazan ayındayız dışarda bir sürü insan aç ve siz yemediğiniz ürünler için para ödemek zorunda kalıyorsunuz.

pilav üstü döneri ve dürüm döneri başarılı. porsiyonları eskisine göre biraz küçültmüşler. fiyatı da zamlanmış. bu kadar büyük biryerolmasına rağmen hafta sonlarıyerbulmak biraz sıkıntı oluyor. i̇skenderini pek beğendiğimi söyleyemem. garsonlar tüm kalabalığa yetişmeye çalışıyor, güler yüzlüler. künefe ve fırın sütlacı da başarılı.

ögle aralarinin vazgeçilmez mekani... - eger sirkette damak zevkimize uygun yemek çikmamamissa, alternatif olarak gitmeyi düsündügümüz ilkyerali usta'dir. 10-15 km mesafede olmasina ragmen üsenmeden gidip bu lezzeti tatmaktan kendimizi alamiyoruz. eski yerinde de cok güzeldi ama oradayerbulma sorunu yasiyorduk, yeni yeriyle bu sorunu ortan kaldirmis oldular. dönerin tadinda bir degisiklik yok, hala ayni zevki veriyor bizlere. eger yolunuz düserse 1.5 pilav üstünü mutlaka deneyin, benden söylemesi...

mekan 2 katli. 1000 kisilik oturma kapasitesi var ve dolu. sirkülasyon hizli. dönerde iddialilar ama bence çok fazla yagli. tadi ve kalinligi agababa usulü ama agababa'yi tercih ederim çünkü bu kadar yag da çok fazla bence. ayranlari güzel. salata ile servis ediliyor. salata da güzeldi. fiyatlar uygun. servis hizli. ayrica, mekan girisinde karsilayip yönlendirerek hizlicayerbulmanizi sagliyorlar.

siradan gibi .. - evet döneri disaridaki birçok yere göre daha lezzetli. iskenderi günümüzde hd, niyazibey tarzi yerlerde yapilan ama ne oldugu belli olmayan iskenderlerin çok üzerinde. ama hani illa da dönerci ali usta'dan döner yerim tarzda bir özellige sahip degil. ayaginizin alisacagi biryerolacagini pek düsünmüyorum açikçasi (he bu arada istanbul'daki en iyi döneri yemek istiyorsaniz bkz. bayramoglu döner).

merhaba arkadaslar herseyi bir yana ben bu mekana 3 kere gittim kapisinda insani öle bir karsiliyorlarki o bile yeter gerçekten çok süper biryertavsiye ederim..

gerçekten istanbul’da yiyebileceğiniz en lezzetli döneri burada bulabilirsiniz. servis gayet hızlı ve heryerhijyenik mutlaka deneyin çıtır kadayıfı denemeye değer

kapının girişindeki izdihama bir an önce çözüm üretmeliler. mekan 4 katlı. hala bana mısın demiyor?yeryok. haftasonu asla gidilmemeli. kesinlikle belirtmek istiyorum. ya da gitmeden rezervasyon yapın mutlaka. gerçi küçük gruplar için rezervasyon almıyorlar.

12 kişilik rezervasyon yaptık. masamız geldiğimizde birleştirilmişti ve hazırdı. bu konuda sıkıntı çekmedik. masanın yarısı iskender, yarısı döner istedi. yemek 50 dakikada geldi. süre sorununu çözmeleri acilen gerekli. kimsenin bu kadar beklemek zorunda olduğunu düşünmüyorum. ucuz hizmet de sunmuyorlar. helal et mantığına iki dilim döneri 19try'ye satıyorlar sonuçta... fiyatın bu kadar yüksek olduğu bir yerde, servis daha hızlı olmalı demiyorum. valla olmak zorunda.

burada tadacağınız döner, gerçekten lezzetli. şehirde yiyebileceğiniz en iyi dönercilerden biri burası. o sebeple de devasa büyük, şatafatlı ve geniş bir mekan. helal kesime de fazlasıyla hitap ediyor helal et sunuyoruz mantığıyla. anlayacağınız, içiniz rahat et yiyebilirsiniz.

tatlı olarak, sütlaç gerçekten enfes derecede iyi. künefe konusunda çok iyi olduklarını söyleyemeyeceğim. kendi adıma daha efsanelerini tatmışlığım var. ancak sütlaç yerine şerbetli bir şey istiyorsa canınız, havuç dilimi burada yemek için ideal.

(verdiğim puan tamamen dönerin lezzeti ile alakalı. yoksa bu mekana "2 puan" verirdim.)

caniniz döner mi istedi? iste size harika bir lezzet duragi. mutlaka deneyin ama hazir olunyerbulmak çok da kolay olmuyor. maltepe' de ali usta! aslen malatya'li olan ali usta çesitli isler denedikten sonra döner isine istanbul'da çesitli pazarlarda döner satarak baslamis. isleri o kadar iyiymis ki sonunda cevizli-maltepe'de ilk dükkanini açmis ve ün yapmis. daha sonra 2008 de simdiki bu görkemli yerine tasinmis. el arabasi ile basladigi yolculugu onu bu günlere getirmis olan ali usta azmin ve inancin en güzel örnegini sergilemektedir. tüm çesitlerinde et döner kullanan ve etlerini aydin, biga, balikesir, afyon yörelerinden seçen ali usta'nin manda sütü katkili ayrani ve çorbalari da son derece lezzetli. hafta içi denersenizyerbulmak daha kolay olacaktir.



adres:

dönerci ali usta

zühal caddesi no:39

cevizli- maltepe

444 1 254

dönerin bence gerçek adresi. bütün şubelerinde dönerini yedim ve heryerde aynı hizmet kalitesi ve tad ile karşılaştım.
fiyatı normale göre çok az pahalı ilk defa yiyecek biri için fazla gelebilir ama sadece girin ve deneyin sonrasında aynı parayı veripte tad alamadığınız yerlere üzüleceksiniz ?

maltepede ki subesi gerçekten büyük ve ilk subesi girdiğinizde sizi 6 yada 7 dönerin ayni anda döndüğü kalabalık biryerkarşılıyor sizde o kalabalığa karışıp hızlı bir servis ile dönerin keyfini çıkartıyorsunuz.
benim tavsiyem porsiyon dönerin yanında ekstra lavas ile susurluk ayranı tatlı düşkünü olanlara da hemen orada gözünüzün önünde yaptıkları künefe. ama künefede kararlı iseniz yemekle birlikte söyleyin ki sonuna yetissin.
çaylar da ali ustadan ?

ramazan olmasına ve rezervasyonumuz olmamasına rağmen sadece 5dk. kadar bekletildik ve hemen biryerayarlandı. o kadar kalabalık ki garsonların koşturmacası inanılmaz. servis gayet güzel. lezzet ali usta kalitesi zaten. gerçekten nefis. biryerdaha var çok beğendiğim ismi bende kalsın :) o ve ali ustadan başka yerde döner yenmez.

ilk olarak soylemeliyim ki cok lezzetli.iceri girdiginizde heryercok duzenli ve temiz servis elemanlari cok dikkatli ve saygili siparisiniz geldiginiz anda aliniyor ve servis hemen aciliyor herkesin ellerine saglik.

açik ayran nefis döner sahane - susurluk'a gitmeye gerek biraktirmayan bir ayran söz konusu burada siddetle tavsiye ediyorum. harikulade bir döneri var çok basarili biryerfiyatlar da uygun baska bir yere gitmeyin döner yemek istiyorsaniz.

döneri ortalamanın üzerinde ama bir bahramoğlu değil, yine de istanbulda gerçek yaprağın yapıldığıyerbulmanın ne kadar zor olduğunu bilenlere kıymet bilinmesi gereken bir mekan.