dönerci ali usta

:( - döner yemek için tercih ettigim bir mekandi ali usta. simdiki adresiyle ayni bölgede, daha küçük ama yine sik ve temiz bir binadaydi. dönerin lezzetinden bahsetmeye gerek yok. oturmak için sira bekliyorduk. simdilerde çok büyük ve yine sik bir binaya tasinmis. ancak malesef ayni tadi yok ali usta'nin. daha çok insana hizmet verdigi için (içerisi yine hinca hinç dolu) daha çok kar sagliyordur mutlaka . amaserviskaitesini düsürmüs. son gittigimde döner önüme soguk geldi. bu da son gidisim oldu :(

haftada bir gittiğim bir mekan. diğer dönercilere nazaran bir tık daha lezzetli döneri var.servisçok hızlı ve garsonları son derece özverili. i̇şinin hakkını vererek yapıyor ve fiyat olarak da gayet uygun. verdiğinizin karşılığını net olarak alıyorsunuz. başka yerde döner yiyemiyorum.

lezzet fiyat iliskisi gayet iyi. su ana kadar istanbulda yedigim en iyisi.servisiyi ve hizli. açik ayrani çok iyi. iyi döner arayan, burayi mutlaka denemeli.

lezzetli döner - özellikle maltepe'deki esas subesindeki döner biraz yagli ve insanda yedikten sonra ciddi bir hareret hissi uyandiracak cinsten olsa da insanin tatmaktan kendini alamayacagi bir lezzet.

meydan'daki subesinde ise döner lezzet olarak ana subedeki kadar iyi olmasa da yinede gayet leziz ve daha az yagli olarakservisediliyor.

çok uzun zamandir gitmemistim dönerci ali usta'ya. bugün is için gittigim maltepe bölgesinde toplanti sonrasi bizi yemege götürdüler. mekanin bulundugu sokaga giris yaptigimiz zaman pazar oldugunu gördük. genelde bu tür haftalik semt pazarlari bir sokaktan baslar ve ona paralel yada çakisan sokaklarin basinda da biter. ancak sokagin basinda dönerci ali usta varsa iste pazar bahçe duvarinin bitiminde baslar.

içeriye girdigimizde daha az gürültülü olacagini düsü dügümüz üst kati seçtik. ancak 20 dakika içerisinde alt üst her yer doldu. bu kadar yogunlukta döneri kesipservisetmek tabiki zaman aliyor. garsonlar olabildigince hizli davranmaya çalisiyorlar tabi ki ama yinede aksilikler yasaniyor.

1 porsiyon döner ve bol köpüklü bir ayran siparisi verdik. önden gelen salata ile sadece gözümüzün ucu doyurdu. ardindan gelen tursu ve sicak lavas ise açligimizi biraz yatistirdi. ancak döner gerçekten doyurucu bir miktarda geldi. üstündeki pide ve yanindaki pilav, patates ikilisi ile güzel görünüyordu. o kadar açtim ki dönerin altindaki pideye nasil ulastim hatirlamiyorum. gerçekten güzel yapmislardi ya da ben gerçekten çok açtim.

mekandan çikarken arabamizi park ettigimiz otoparka geldigimizde yan yana siralammis arabalar ile karsilastik. her noktayi degerlendiren vale sayesinde otoparktan çikabildik. ancak bu otoparkda görev yapan agzi bol lafli, enerjisi yüksek arkadasimi tebrik ediyorum. bizim önümüzdeki araci çikartirken ayni zamanda otoparka giren büyük araci durdu, ikna etti ve geri gönderdi. hemen ardindan çikis kapisinin bulundugu hattaki sikisikligi fark edip bizi arkadaki çikisa yönlendirirken önümüzdeki araçlarin çekilmesini sagladi. bunlarin hepsini araci önümüzden çekerken yapti. birde sonunda el salladi. isini askla yapmak bu olsa gerek. sirf bu adamin enerjisini görmek için dönerci ali usta'yi tavsiye ederim??

döneri bayağı lezzetli. yani karşılaştırma yapacak olursak dönerci celal usta'yı döver. 
amaservishızı konusunda biraz gerisinde kalıyor. hazır döner için biraz fazla bekliyorsunuz.

mükemmel - yillardir gittigim bir mekan ve yillardir dönerinin lezzetini kaybetmedi. çok büyük bir yer olmasina ragmen o kadar çok garson çalisiyor ki bu yüzdenservishiç aksamiyor. her haftasonu aksam yemegi için mutlaka ugrarim. burada döner yiyin eminim baska yerdeki dönerleri bir daha begenmeyeceksiniz.

henüz dönerin tadına bakamadım ama beklediğim yarım saatlik zaman dilimi servisin ne kadar kötü olduğunu gösteriyor, gidin başka yerde yiyin dönerinizi böyleservismi olur.

herkesin muhakkak denemesi gereken bir lezzet.servisgayet hızlı, yoğun zamanlarda gitmek lazım sıcak sıcak lavaşlar, dönerle bir harika!

fabrika - bir arkadasimin tavsiyesi üzerine gittimservissiradan ve restaurant daha fazla bir yemekhaneyi andiriyor çok kalabalik ve siradan bir dekorasyon yemekler de siradan iskender yedim bütün etler küçük tiftik parçalar olarak geldi.

donerci ali her zamn begenerek gittigimiz bir yerdi. dün paktservisistedik ve isttediğimz şeylerden biri paketten çıkmadı tekrar aradığıöızda kesinlkle koyduk olamaz tarzı bir münakaşaya girildi . bir daha tövbe!!!!

yillarin ali ustasi - ali usta'yi pazarlarda tezgah açtigi dönemlerden beri tanirim; o zamanlar sadece esnafa döner satardi, inanilmaz lezzetliydi ve istanbul'da ayni tadi yakalamaniz imkansizdi çünkü ali usta her gece özenle tek basina dönerini yapardi. çok iyi paralar kazandi ve cevizli'de küçük salas bir dükkan açti, ayni tadi burada da yakaladi çünkü küçük bir yer oldugu için yine dönerini kendi hazirlardi ancak ustalari keserdi, hala lezzetli dönerler yapiyorlardi. sonra küçük dükkani büyüttü, paketservisbasladi artik bir insanin o kadar döneri tek basina yapmasina imkan yoktu. döner artik 3-4 kisilik bir ekip ile seri üretim gibi yapiliyordu, sonra büyümeye devam eden ali usta asagidaki arkadasin yazdigi plazayi yapti; orada hizmete basladi ve bir anda müsteri sayisi belki 10a katlandi. sizin duydugunuz ya da yediginiz o eski tadi yakalamasi artik çok zor, o zamanlar butik dönerciydi :) kendi emegi ile özel bir lezzet üretiyordu su anda seri üretimde ancak ali usta hala inanilmaz iyi niyetli, müsterisini düsünür, herseyi özenle yapar ve bu kapasitede hizmete göre dönerinin tadi hala çok güzeldir...

güzel ama mükemmel degil - mekanist'teki yorumlari görüp gittigim mekandan memnun kaldigimi söyleyebilirim. ancak öyle unutulmayacak bir tat birakmadi ben de. mekan veservisolarak çok iyi idi, hatta bekledigimden daha iyiydi. fiyat olarak mekana göre normal oldugunu söyleyebilirim. dönere gelince normaldi bence, daha iyisi bulunabilir.

8 kişilik bir grup olarak gittik ve gerçekten hiç memnun kalmadık.servisinanılmaz derecede yavaştı. menüyü bir 15 dk. beklemişizdir. hesabı istedik, yine 15 dk. sonra ancak gelebildi.bu 15 dakikanın ardından sonunda hesap geldiğinde ise ödememiz gereken miktarda bir yanlışlık olduğunu fark ettik. ne hikmetse, menüde 3 lira olduğu yazan kolalar, 4 liraya yükselmiş! oradaki sorumlu kişi "menülerin değiştiğini" iddia etti. fakat ben bundan haberdar olmak zorunda mıyım? menünüz değiştiyse bana ne? neden menüde yazandan farklı bir fiyat ödeyeyim ki? tam anlamıyla rezaletti. bu kadar hengameye rağmen paramızı da vermediler, seçim sizin.

yillar önceden bildigim bir mekan gülsyu yol kenerina yakin otoparki mevcut ilgi güzelservisgüzel döneri birazcik bana çok leziz gelmiyor ama yinede güzel fiyatlar normal dekor güzel karsilama var insan sunu düsünüyor güzel olana insanlar sokak arasi dahi olsa gidiliyor gidilebilir bir mekan üst katinda ailenizle rahatça yemek yiyebilirsiniz