dönerci ali usta

dönerci ali usta muhtesem - yolunuz düserse mutlaka ugrayin, memnun kalirsiniz. anadolu yakasinin sayili dönercisi ali usta. tadina bakmadandöneryedim demeyin, tavsiye ederim.

hüzünlü bir istanbul masali: dönerci ali usta - maalesef yaptigi isten güzel kazançlar gören birçok isletme ayni hataya hep düsüyor. dönerci ali usta'yi 2004 senesinde bir arkadasimin tavsiyesi ile duymustum. "abi, cevizli'de alakasiz yerde bir dönerci var. sadecedönerkesiyor. acayip müsterisi var ve paraya para demiyor. dönerini de yeme de yaninda yat." demisti. o zaman dönerci ali usta'nin küçük bir lokantasi vardi. makineye takili 2 döneri vardi. döner, iskender bir de çoban salata sunardi. ve lakin o zamanlar oranin havasi da, insani da, samimiyeti de fiyatlari da baskaydi. malatyali dönerci ali usta, gerçekten çevrede çok popülerdi ve sürümden kazanirdi. halk insani. cevizli'nin medari iftari. basari örnegi. herkes ona gipta ederdi. gün geldi ünü her tarafa yayildi. biz de etrafimizdaki herkese yaydik tabi. kulaktan kulaga söylencelerle dönerini bilmeyen kalmadi. belki de son derece bilinçsiz bir sekilde tek bir ürün ile ali usta "marka" konusunda pazarlama uzmanlarina tas çikartacak bir markalasma örnegi sergilemis oldu. bir sene ali usta tadilat ile mekani genisletti, sonraki sene tekrar yeniledi ve genisletti. sonra yine genisletti. en sonunda oraya bir saray kurdu. dönerciler krali ali usta sarayi... toplanti, seminer vs'lar için bile yer ayirtilabilen bir dönerci için ultra sosyetik bir tesis yani. bu saray o kadar güzel ve büyük ki resmen bütün binayi ele geçirmis olan ali usta "istanbul seni yenmeye geldim." diyenlerin lideri oldugunu ispatlamis oldu. avizesinden her bir ince detayina kadar bu sarayi profesyoneller ile yaptigi belli olan ali usta ne kadar aydin, radikal ve ileri görüslü oldugunu göstermis oldu. lezzet ve tat bir yana, yeni tesis konusulur oldu. "vay be!" , "nereden, nereye" gibi deyisler çogaldi. ben geçen yaz bu en yeni tesise gittim ve bir daha gitmemeye karar verdim. artik orasi her seyiyle bambaskaydi. yolunuz düserse cevizli'deki sarayi mutlaka görmeye gidin. bogaz'da süzer plaza neyse cevizli'de ali usta plaza ayni sey. yazimin sonuna gelirken bir sey dikkatinizi çekiyordur sanirim. artik oranin dönerinin lezzetinin sani ve söhretinden bahsetmiyorum. yazik. eskiden ne güzeldi.

döneri hala yenilebilen ve lezzetli olan mekan. malesef burası da aşırı popüler. hafta içi dahi kalabalık. sanırım 6 adetdönertakılı:) garsonlar vızır vızır ve o kalabalıkta dahi ilgili. tatlıları çok iyi değil.

lezzetlidöner- maltepe carrefour'a yakin ve ücretsiz otoparki var. çok büyük ve kalabalik, fastfood tarzinda bir anlayisla çalisiyorlar.dönerçokta sicak önünüze gelmiyor. heralde bu kadar kalabalikla baska sekilde bas edilemez. döneri hafif yagli ve lezzetli. açik ayranlarina da bayildim. yalniz çaylari çok kötü. agzinizin tadini bozmayin ve çay içmeyin. arkadaslarla ya da aileyle gidilebilecek nezih bir ortam. fiyatlar bu lezzete göre gayet uygun. çok uzaklardan bu lezzeti tatmaya gerek yok ama anadolu yakasi'ndaysaniz mutlaka gidip tatmalisiniz.

yillarin ali ustasi - ali usta'yi pazarlarda tezgah açtigi dönemlerden beri tanirim; o zamanlar sadece esnafadönersatardi, inanilmaz lezzetliydi ve istanbul'da ayni tadi yakalamaniz imkansizdi çünkü ali usta her gece özenle tek basina dönerini yapardi. çok iyi paralar kazandi ve cevizli'de küçük salas bir dükkan açti, ayni tadi burada da yakaladi çünkü küçük bir yer oldugu için yine dönerini kendi hazirlardi ancak ustalari keserdi, hala lezzetli dönerler yapiyorlardi. sonra küçük dükkani büyüttü, paket servis basladi artik bir insanin o kadar döneri tek basina yapmasina imkan yoktu.dönerartik 3-4 kisilik bir ekip ile seri üretim gibi yapiliyordu, sonra büyümeye devam eden ali usta asagidaki arkadasin yazdigi plazayi yapti; orada hizmete basladi ve bir anda müsteri sayisi belki 10a katlandi. sizin duydugunuz ya da yediginiz o eski tadi yakalamasi artik çok zor, o zamanlar butik dönerciydi :) kendi emegi ile özel bir lezzet üretiyordu su anda seri üretimde ancak ali usta hala inanilmaz iyi niyetli, müsterisini düsünür, herseyi özenle yapar ve bu kapasitede hizmete göre dönerinin tadi hala çok güzeldir...

döner - egerdöneryemek istiyorsaniz ali usta'yi deneyebilirsiniz. çok temiz bir yer ve çalisanlari çok basarili. güler yüz ve hizli servisle karsilasiyorsunuz. zaten çikarken de sizin yüzünüz gülüyor olacak =) fiyatlar uygun, lezzet ortalamanin çok üstünde. ayrica bina yapisiyla orasi bir dönerci degil,dönerrestoranti demek daha dogru olur sanki =)

yillar once gittigim cok begendigim yerden eser kalmamis... durum doner soyledim icindedönerdisinda hersey bolca vardi..garsonun nezaketen kadayif ikram etti gercekten cok iyiydi.kadayifci ali usta!

bu kadar buyuk restorantlari sevmiyorum galiba.oglen saatlerinde sirket yemekhanesi gibi tum cevre plaza calisanlari ile beraber fabrikasyon uretime musteri oluyoruz. doner guzel lezzetli .koyun eti lezzetini aliyorsunuz. servis hizli fiyat makul.

akşam saat 21:30'da eşimle geldiğimiz dönerci ali baba'da yavaş yemek servisi sonrası karşılaştığım soğuk patates, soğuk pilav ve ılıkla soğuk arası döneri değiştirmeleri için geri yollamamdan sonra gelen yeni tabakta sıcak patates, ılık pilav ve ılınmışdönerile karşılaştım. sebebini sorduğumda dönerin azalması ve bekleme nedeniyle tabağın soğumuş olabileceği cevabını aldım.
bu mekana tavsiyem, yemeğin servisi bekleme sırasında soğumasını önlemeleri amacıyla bekleme tezgahına kızılötesi lambalar alıp takmalarıdır. bu sayede yemeklerin servisi beklerken soğumasını önleyebilir ve mutlu müşteriler kazanabilirler.
bu arada ılınmış olmasına rağmen dönerin lezzeti güzeldi.

i̇smini çok duymama rağmen, yeni yeni ziyaret etme fırsatım oldu. 
açık söylemek gerekirse, beklentilerim şanından dolayı oldukça yüksekti. mekan olarak belki de i̇stanbulun en şık dönercisi olduğunu söyleyebilirim. çalışanlar gayet ilgili ve hızlıydı. önden salata servis edildi akabindedönergetirildi. 
dönerin et kalitesi ve yumuşaklığı ortalamanın gayet üzerindeydi. biraz yağlıydı belki ama bu ideal bir dönerde normal bir durum. lezzet olarak ise beklediğimin karşılığını alamadım. spesifik bir tadı yoktu, anlayacağınız çok daha orjinal ve lezzetlidöneryapan mekanlar var.

pide arasidöner- özellikle is yeri için paket servislerini kullaniyoruz. pide arasi dönerin hastasiyiz, çok leziz ve doyurucu. mesai günlerinin en iyi alternatifi. paket servis oldukça hizli.

tek kelimeyle bütün her şeyiyle mükemmel. döneri çorbası tatlısı her şeyi muhteşem. şiddetle tavsiye ediyorum. hayatımda yediğim en güzeldöner

kadayifi da oldukça basarili! - istanbul'da iyidöneryenilebilecek birkaç yerden biri. eski küçük yerindeyken kömür atesinde dedöneryapiyorlardi ama simdi yok; yine de lezzetli. ayrica bence kadayif tatlisi da anli sanli tatlicilarinkinden daha basarili. bi de adam sifirdan gelmis buralara, saygi duymak lazim.

ali ustayı bilmeyen kaldımı ki ? her ne kadar eski yerindeki lezzet ve sıcaklık bir nebze kaybolmuş olsadadöneryemek için 1 numaralı yer. başka yerdedöneryemeyin pişman olmayın... güler yüzlü hızlı sıcak hizmet, otopark mevcut (yetmesede). ücretler fahiş değil oldukça makul... ?

en iyi dönercilerden biri - navigasyon yoksa biraz zorlanabilirsiniz, ama kisacasi, e-5 üzerinden görünen safranbolu lokumcusundan dönünce, karsiniza çikiyor. döneri çok güzel, odun atesinde pisene denk gelirseniz, lezzeti daha da artacaktir. döner, sadecedönervar, baska bir sey yok, dönerde ustalasmislar. mutlaka denenmeli.