dobby's burger place

and the oscar goes to dobby's burger place ? yukarıda gördüğünüz tandır&cheese burger ve tartışmasız açılan tüm hamburgerciler içinde en en en i̇yi̇!! patatesi, hamburger ekmeği, sosları ve asıl gönlümü feth eden hamburgerlerinin içindeki çıtır patates‼️ tandırının tadıda muhteşemdi ? sakın resimlerine bakıp ağır sanmayın, görüntüsünün tam tersine çok hafif ??

arkadaş grubumuzla 1 yılın sonunda nihayet gidebildiğimiz yer. eh burada yazılan çalışan şöyle ilgiliydi, aman efendim servis çok hızlıydı yorumlarına da inandık üstelik. mekanda sosyal medyada çizdiği şu sevecen tavırdan eser yok. bir kere çalışanlar o kadar suratsız ki sipariş verirken küfür ediyorsunuz sanki. soru soruyorsunuz cevap alamıyorsunuz mesela ya da duymazdan geliyorlar. yemeğinizi yedikten sonra bir süre çöp içinde oturuyorsunuz kimse masanızı toplamaya tenezzül etmiyor. cookie monster denemek istedik tam 50 dakikada geldi. sürekli hatırlatmamıza rağmen dikkate alınmadı 10 dakikaya hazır olur diye geçiştirildik. yan masamızdaki "kalabalık" müşteri grubuna öncelik tanındı. anatolian ve tandır cheese burger'i, patates kızartmalarını ve cookie monster'ı denedik. lezzetleri fena değildi ama dobby's burger müşterisine karşı gösterdiği garip tavır yüzünden bizleri kazanamadan kaybetti.

dobby`s burger, kızıltoprak`ta küçük fakat kendi ruhu olan bir burger dükkanı. özellikleri ise kuzuyu da bir şekilde sandviçlerine katmak. tandır ve pirzola burgerleri yeni bir sandviç tarzı. servis bu küçük mekanda oldukça hızlı, herhangi bir aksama ile karşılaşmıyorsunuz, ancak çalışanların asık suratı da gözden kaçmıyor 7/10.

her pazar farklı bir burgerci denemeye çalışıyoruz.dobby's de uzun zamandır denemek istiyorduk.menüsünü incelediğimizde etlerin gramajları 70 ve 130 olması diğer burgercilere göre daha az .tek katlı burgerlerle  doyan ben gramajı da düşünerek  çift katlı burgerlerinden betys tercih ettim.betsy üst katında biftek parçaları alt katında köftesi bulunuyor.etin lezzeti çok özel değildi fakat içerisindeki ince kıyım patatesler lezzetli ve diğer burgercilerden  kendilerini farklılaştıran bir ayrıntı olmuş.patates hamburgerden farklı fiyatlandırılıyor ve fiyat içecekle birlikte diğer burgercilere göre yüksek kalıyor..el yıkama için küçük de olsa bir lavabosu olmalı..hafta sonu çok yoğun bir saatte  gitmemize  rağmen servis yavaş ve isteksizdi.

double amerikan cheese'i gerçekten harika. burgerin porsiyonu,patates kızartmasının porsiyonu ve tadı çok başarılı.. fried mac&cheese de hoştu,ama peynirin oranı daha fazla olabilirdi.
sık sık müşterisi olacağız gibi..

bu çiçeği burnunda mekan çok sayıda burger severin kalbini fethetmiş görünüyor.tabiki benimkinide??gerçekten yediğim en güzel burgerlerden biriydi çocuklar.üstelik ekmeklerini de kendileri yapıyorlarmış.
ben tandır burgeri tatmış oldum.eti inanılmaz güzel ve yumuşacıktı.uzun süre dinlendirip ağır ateşte gün boyu fırınlıyorlarmış.i̇çinde ki karamelize soğnın kekik tandır ve mayonezin uyumuna çıtır patatesler eşlik ediyor(patates fikri harikaymış)
patatesler tel tel.hem çıtır çıtır hem ağızda dağılıyor, hamburgere de çok yakışıyor doğrusu.yemeğin öncesinde
erik turşusu ikram ediyorlar o da gayet başarılydı.
gelelim benim gibi tatlısız masadan
kalkamayanlara...sizlere önerim cookie monster sipariş etmeden kalkmamanız.

i̇çinde çıtır patates ve pastırma olan anatolian burgeri begendim. bunun dışında gözüme kestirdiğim ve merak ettiğim değişik çeşitler var mesela tandır burger. ekmekleri çok güzel, taze taze önünüzde pişiyor. fırın içerde oldugundan gereğinden fazla sıcak bir ortamı var. yazın kapı önünde oturmak daha iyi olabilir. masadaki soslar başarılı. i̇çecekler ortama göre fazla pahalı.

yine heycanla denemeyi istemis olup, hayal kirikligina ugramis oldugumuz bir hamburger dukkani daha. mekan guzel ama iceride izgaradan cikan koku cok fazlaydi. oncelikle hamburger etinden baslayalim. ince ve double diye 2.secenekleri var. hamburger dedigin 160-180 gr olur. burger ve mc gibi degilsen etin kalin olacak mecbur. 2 ye bolemezsin, bolenler pisirmeyi bilmiyor cok net. hamburger etinin kiymasi yogrulmaz, kalin cekilir. hamburger etinin derecesi sorulmaz tam pisirilir ama ici asla kuru olmaz. isirdiginizda suyu akacak. derece sorulmaz cunku dunyanin en tehlikeli eti kiymadir, icinde hava cok fazladir ve tam pisirmek gerek. ekmegi kalin olamaz. tadi tuzu olmasi gerek. soslar ev yapimi olursa mekan icin buyuk kazanc, fakat hamburgerin icinde cok fazla sos olamaz. sogan ahh o guzelim soganlari artik cigden koymak gerektigini bilmek gerek. karamelize sogani yapmakta kolay degildir? becerebilseler keske. patates bir allahin kulu mekanda kendi patatesini kesse dograsa kizartsa falan... dobby burgere geri gelecek olursak, kuzu tandir fena degildi. anatolia sostan yenemedi, et lastik gibiydi. hamburgerlerin icindeki kibrit patatesi istemedik, bir tanesine karamelize sogan istedik 1 tl eklenmis. canlari sagolsun? bu arada istanbuldaki en guzel hamburgeride soho house ta yedim. patateslerini yemege kiyamadim o derece. bence hamburger isi yapan veya yapicak olanlara tavsiye gidip bir baksinlar?

fiyat performans açısından başarısız. ben bir çok yer de burger yedim ve buranın kesinlikle abartıldığını düşünüyorum. oturan müşteri sayısı az olduğu halde çalışanlar ilgisiz. fiyatlar da dediğim gibi abartı.

cookie monster diyorum başka da bir şey demiyorum demek isterdim ama maalesef her şeyleri lezzetli olsa da gereksiz pahalı bir mekan. soda 5 tl. soda! karşılarındaki bimden alsalar tanesi 25 kuruşa gelecek ürünü 5 liradan satıyolar. ayıptır.

öncelikle mekan çok salaş normalde sandalyeler ve masalar tenekeden.mekanın kendi tuvaleti yok tuvaleti sorduğumuzda yandaki pasaja gitmemizi tavsiye ettiler.garsonları da hiç kibar değil.bir şey istediğiniz zaman suratınıza dik dik bakıyorlar.menülerden northwestern toweriag burgeri denedim.patates ve içecekler fiyata dahil değilmiş.patates 10 tl içecekler 6 tl.patates alırsanız içecek yanında ücretsiz oluyor.yani kişi başı 1 menü 40 tl.resimlerdeki hamburgerlere aldanmayın büyük ve doyurucu değil.bu fiyata çok daha iyi hamburgerler yiyebilirdik.son olarak 1 menü 2 hamburger 100 tl tuttu.fakat hesabı 3e bölemiyorlarmış nedense 40 30 30 şeklinde ödedik.

alıştığımız çoğu burgerciden daha farklı ve daha orjinal oldugunu düşündüğüm ama yine abartacak bir olayı olmayan yer. tandır & cheese burger ve +8 tl farkla kola patates siparişi verdim beklediğimden çok çok daha hızlı geldi. burger içinde ki ince çıtır patatesler olsun karamelize soğanı olsun beklentilerimi fazlasıyla karşılayacak kadar lezzetliydi. masanın kenarında abartısız 8 çeşit sos var bunun gibi ayrıntılar her zaman beni çeken ve hoşuma giden ayrıntılardır. garsonumuz çok tatlı ve güler yüzlüydü. 0.5 puanı ne yazık ki fiyattan kırdım. bir daha gider miyim? giderim.

fastfood diyince kiminin gözleri açılır, kiminin midesi bulanır, artık her yerde karşımıza çıkan fastfood tarzı yiyecekler, hakkında söylenenlerse; insanları artık yemekten soğutur hale getirdi. evet birçok yer bu işi ticaret için yapsada kaliteli yerler kendini belli etmekte. bu kaliteli yerlerden bir taneside ; öneri üzerine geldiğim ve pişman olmadığım bir yer dobby's burger.
öncelilkle hamburgerlerini denemedim, fakat yiyenlerden gördüğüm kadarıyla çok kaliteli duruyordu.
meşhur tatlısını yedim, inanılmazdı, bir tatlıda ancak bukadar fazla malzeme olup, bukadar hafif olabilirdi.
yer bağdatla kadıköy merkez arası bir yerde. olurda yolunuz düşerse kesinlikle denemelisiniz.
* hemen hemen bütün sosları mevcut
* fiyatları normal düzeyde.

dobby'nin hamburgerini ilk olarak eve söylemiştik ama eğer onunla kalsaydım bu güzel yorumu yapamaz olurdum.

mekana gidip birebir orada yediğinizde tadı gerçekten fark ediyor! her şeyden önce bir sürü sosunu deneyebiliyorsun. yumuşacık ekmeği ve koskocaman patatesi de cabası!

eğer hala doymadıysanız -ki zor bir ihtimal-, kesinlikle "cookie monster"ı denemelisiniz. eğer doymuş olursanız mutlaka ayrı zaman ayırıp bu lezzeti tadın! ?

sokak arasında küçük bir burger restaurantına göre baya iddaalı bir yer. gelip görülesi, burgerlerinden yedikçe yiyilesi bir mekan. tandır burger ve betsy burger favorim oldu. herkese tavsiye ederim.??