divan brasserie kalamış

kalamış da nezih yerlerden biridir  fiyatlar divan statüsünde değerlendirildiğinde gayet normal çalışanlar son derece nazik ve saygılı denize karşı oturup keyifle vakit geçirebilecek bir ortam olur da buraya yolunuz düşer ve kaliteli bir yerde vakit geçirmek isterseniz muhakkak öneiririm...

nice location and view of the marina, good service but awful food... they are even not able to make a correct average club sandwich and pizza...

sevdiğim nezih bir mekan. çalışanlar gayet saygılı. fiyatlar divan’a göre gayet normal. tatlı menüsü biraz daha geniş olsa daha iyi olur. tavsiye ederim. özellikle yazın açık mekanı çok iyi.

kahvaltı sonrası türk kahvesi içmek ve sıcak havaların serinletici 'rocco'yu tatmak için buradayız. oldukça geniş iç ve dış oturma grupları vardır. marina manzaralı. cumartesi açık büfe kahvaltı, pazar günleri de brunch vardır. kahvaltı yapmamamıza rağmen, büfe çeşitliliğinin ideal olduğunu gözlemledim. klasik 'divan' kalite ve özeni hemen dikkat çekiyor. türk kahvesi bol köpüklü ve kıvamlıydı. 'rocco' havanın sıcaklığının bunaltısını bir parça olsun aldı. lezzetliydi. keyifli zaman geçirdik. lezzetler şaşırtmadı. servis görevlileri ilgili ve samimiydi. fiyat kalite dengeli ve fiyat makul. divan marina...

bu sene doğum günümde buraya gitmiştik. yemekler güzel, insanlar güzel, garsonlar güler yüzlü, mekan ferah, yemekler çeşitli , her zamanki divan...

yemekler ve hizmet mükemmel, akasya avm’ye de bir mekan açıverin gari:) divan bir marka, gerçek bir marka :) i̇stanbul’daki en nazik çalışanlar... divan kalamış ve erenköy... bu iki yere ara ara gitmekteyim. alkış :) zorlu avmde de ülkemizin bu markasını görmeliyiz, gerçekten yabancı isimli markalardan, türkçe isimli markaları görünce vayyy der olduk. lütfen:)

bir defa sunu soyleyebilirim ki cok kült lezzetler arasindan standart bir menu olusturuluyor ve bizlere sunuluyor divanin olayi bu.
ancak sorun su ki bunu yapiyorsaniz cok iyi tatlar cikarmali ve basarili is ortaya koymalisiniz,kahvalti icin gittigim de eggs benedict cok kotuydu , hollandaise sosu kesilmis olarak geldi ve bu zaten kivamin tutturulamadigini asikar yapiyor.
musluk suyu gibi kokan bardaklar ve gec servisi soylemek istemezdim ancak durum bu.
lokasyon ve ambiyans kurtariyor ama mutfak seviye atlamali.

atmosfer her daim keyif ve huzur verici, fakat mutfaktaki lezzet her zaman aynı olmuyor. örneğin 2 ay önce yediğimiz arnavut ciğeri müthişken, bu hafta yediğimiz arnavut ciğeri gerçekten de kötüydü. aynı yemek için benzer farklılıkları daha önce de yaşadık. muhtemelen şef değişiyor diye düşünüyorum. keşke standart yakalansa.

yeri müthiş şanslı mekan. kalamış marina’da denize karşı oturup keyif yapmak için harika.

öte yandan adı “birahane” anlamına gelen “brassarie“ olmasına rağmen bira seçenekleri çok az. birkaç markanın standart biraları var yalnızca. mesela en çok talep gören biralardan biri olan bomonti filtresiz bile yok. menünün fotoğraflarını çekerken orayı atlamışım sanırım.

atıştırmalık anlamında da pek bir şey vadetmeyen mekanın hedefi sanırım ya “ana yemek + şarap/kokteyl al” ya da “en azından kahve iç; ama bekleme yapma” şeklinde.

kahveyi fincanın 5’te 3’üne kadar doldurmaları keyif kaçırıcı.

kuruyemişin sıcak getirilmesi hoş bir detaydı.

yemekler oldukça lezzetli, müzikler ve ambiyans bir o kadar hoştu. fakat büyük uğraşlar sonrasında bizimle ilgilenecek birini bulup menü isteyebildik, menüyü aldıktan sonra siparişi verebilmek için de yine aynı uğraşları vermemiz gerekti. eleman sayılarını artırırlarsa insanların daha çok tercih edeceklerini düşünüyorum.

sanırım şanssız günümüzdeydik, yorumlara bakılırsa çok memnun kalanlar da var. lakin şöyle anlatayım, 4 kişi gittik birimiz bile biraz memnun ve doymuş kalkmadık mekandan. ortam güzeldi, kalamış zaten hep huzurludur ve her noktasını severim.
enginar mevsimi başlamış, özel menü yapmışlar inanılmaz sevindim ve burratalı enginar salata, enginar risotto ve norveç somon söyledim çok açtım çünkü.
ama o kadar küçük porsiyonlar geldi ki doymadım. ?lezzetlere gelirsek; burrata taze ve bir bütün değil parçalanmıştı. enginar tazeydi.
?risotto küçük pirinç ile yapılmış ve tuzluydu, servis edilişi profesyonellik dışı tabağa dümdüz yayılmış haldeydi. üzerine iki küçük enginar parçası konmuştu içinde tat yoktu.
?somon da yaklaşık 100 gram ancak vardır diye düşündüğüm bir porsiyondaydı, ancak altındaki sebze sote ile lezzet iyiydi.
?dört peynirli pizzanın hamuru kalın, peyniri doğru değildi.
?ali nazik kebabı tatsız ve sertti.
?elmalı turta el yapımıydı güzeldi ancak çokk şekerliydi ağzınıza şeker parçaları geliyor ve rahatsız ediyordu.
?panna cotta alışılmışın dışındaydı ve güzel değildi.
servise gelirsek, tatlılar 1 saatte yemek 1 saatte geldi. hiç kalabalık olmayan mekanda bize bakacak birini bulamadık.
i̇çecekler soğuyarak geldi, latte bugün en vasat nescafe tadındaydı.
4 kişi için doymadan 510 tl ödedik..
önerir miyim, henüz değil.

pazar günü brunch için gittik. büfede favorim su böreği idi, genel olarak ürünler güzel, sadece tatlıların bitenleri ya gelmedi yada çok uzun sürdü gelmesi. çalışanların ilgisi çok güzel. kahvaltılıklar kalktıktan sonra gelen yemekler özellikle köfte lezzetli, tek sıkıntı hava soğuk olduğu için döner çok hızlı soğudu onun lezzetini yorumlayacak kadar anlayamadım.

bahcesi cok guzel. havaya bagli olarak tercih edilebilir. i̇cerisi cok ferah degil ve gurultulu. yemekleri cok lezzetli. dunya mutfagi olarak adlandirilabilir secenekler.

tüm misafirlerimi ağırlamaktan keyif duyduğum mekan. başlangıç olarak karides güveç hayal kırıklığına asla uğratmayacaktır. menüden birçok yemeğini denedim hepsi de oldukça başarılı idi. dilerseniz hai sushi’den sushi isteme imkanınız da mevcut. tatlılarda ise elmalı tat tatin’i deneyin pişman olmazsınız.???✨ damla sakızlı fırın sütlacın biraz daha yoğun olması gerektiğini düşünüyorum. kalamış’ta güzel bir yürüyüş sonrası burada kendinizi şımartabilirsiniz. ?

divan’ın hem mekanı hem de yemekleri çok güzel. öncelikle araç ile gelenler için otopark sorunu yok. pazar “brunch”larında çeşit çok ve taze. akşam yemekleri icin de menüde her zevke hitap edecek çeşitlilik var. servis kalitesi de yüksek. çalışanlar zarif ve nazikler. en güzel tarafı gerek servis kalitesinin ve gerekse yemek kalitesinin tutarlı bir şekilde yüksek olması. özellikle yanında misafir götürmek isteyenler hiç bir zaman hayal kırıklığına uğramayacaktır.