dem moda

yer bulmak gerçekten biraz sorun olabiliyor ve garsonlar siparişleri biraz geç getirebiliyor ondan dolayı 1 puan kırıyorum yoksa yiyecek ve içeceklerin bir eksisi olduğunu düşünmüyorum. çayları ve kahveleri güzel evet ama ben en çok tatlılarını beğendim galiba ? denediğimiz 3 tatlı da birbirinden güzeldi.

bugün gittik ve dakikalar geçmesine rağmen garson gelip siparişimizi dahi almadı. geldiğin de ise tavrı çok negatifti. siparişi vermeden kalktık. kimseye de tavsiye edilmez.

siparişi verdikten sonra baya geç getirdiler. 2 cheesecake ve 2 filtre kahve söyledik. neyseki lezzet olarak güzeldi. siparişin geç gelmesi dışında çok beğendik.

i had been here some time ago and was really disappointed then. however this time around, i was quite pleased. their selection of teas from around the world is quite good. you can get a lot of information on the menu. i suggest you get a teapot which gives you two full cups of tea. i tried the masala chai with milk and honey and the jasmine pearls. both of them where great. then i had a strictly glutenfree and sugar free dessert which was nice but which need some sweetness to it. all in all, a great treat and would definitely visit again.

the du hammam olmamasi uzdu burası kesinlikle ders çalışmak için müthiş bir yer geniş,aydınlık.cok cay icen biri degilim ama cay icin en ugrak duragim burasi tesekkurler:)

dem'in anadolu yakası'na da konuşlanması ve bunu yaparken de en iyi lokasyonlardan birisini seçmesi muhteşem olmuş.

konsept olarak karaköy'deki şubesinden bir bakıma daha soğuk görünse de, tasarıma zamanla alışıyorsunuz. kaliteden aynı şekilde ödün vermeden devam ediliyor. çalışan arkadaşların ilgisi burada da sizleri saran bir şekilde.

bazı masaların birbirine oldukça yakın ve sıkışık olmasını ve bir ziyaretimde 10 dakika kimsenin ilgilenmemesi, sonrasında da mekanı usulca terketmemi saymazsak şayet, lezzetli çaylarınızı içip değerli vakit geçirebileceğiniz bir yer. yalnızca lokasyondan dolayı biraz kalabalık. gerçi artık her yer öyle i̇stanbul'da maalesef.

merve'nin havuçlu keki lezzet bakımından bir harika. sırf onu yemek için bile ziyaret edilir.

fazlasiyla overrated bir yer bence. cheesecakeler küçücük ve standart bir 12-13 liralık dilim cheesecaketen farkı dondurucudan cikartip getirmeleri( bazi kısımları ve meyveleri donuk oluyor) ve de fiyatları cok cok pahalı. sunum cok guzeldi ve lezzet de iyiydi. çayların da bir esprisi oldugunu dusunmuyorum ama cheesecakelerden fiyat performans olarak daha iyidir. ( tabi küçücük bardak ıhlamurumsu bir caya 12 lira vermeye razi iseniz) neden buranın puanı bu kadar yüksek anlamış degilim. i̇nsanlar gerçekten abartılmış yerleri övmekten alıkoyamiyorlar kendilerini.

sipariş çok geç alınıyor. hatta iki hafta önce ilk gittiğimde sipariş uzun süre gelmediği için kalktık gittik garsonlar da içeride olunca. i̇kinci gidişim de bugün oldu bugün de geç alındı ama hızlı geldi içeride oturduk. velvet adlı soğuk çayı denedim güzeldi. masalar da biraz pisti oturduğumuzda ve özensiz siliniyo. şans verilebilir tatları için.

i was impressed with the variety of desserts and tea at this cafe, which is what drew us here. by far, our favorite tea was the irish tea, which had hints of whiskey and cream. the cheesecakes were delicious, the dulce de leche being my favorite (though the lemon and blueberry were also quite good). they had few servers that evening, which made ordering quite slow, but the relaxing and quaint atmosphere made for a leisurely experience.

moda sahile inmeden güzel bir mekân daha. tarz sahibi yerleri seviyorum, burası da dışardan mekân olarak güzel soyutlamış kendini. bir çok ülkenin çayını bulabilirsiniz, yanına da atıştırmalıklar çeşit çeşit. fiyatlar uygun caferağa'da mutlaka deneyin.

çay sever biri olarak konseptini beğendiğim, tatlı bir mekan. tirebolu çayı/ananas karışımı soğuk çayı ile yaban mersinli olanı denemeye değer.

kendimi bu kafede olduğu kadar hiçbir kafede rahat hissetmedim. kedileri, caylari, icinin guzelligi ve calisanlariyla full credit! yine gitmek kesinlikle isterim. cay yaninda getirilen sallama cay seklindeki cikolatali kurabiyeler de cok lezzetli.

lezzet, servis konusunda karaköy'deki şubelerinden bir farkı yok.

gayet lezzetli çaylar, lezzetli tatlılar mecvut. çalışanlar sempatik, ilgili ve güler yüzlü.

karaköy'deki dem'den artısı ise burası kesinlikle daha ferah bir mekan.

servis ve hizmet son derece başarılıydı ve güleryüzlüydü. soğuk çayları mutlaka denemelisiniz, şahane hafif tatlılarla beraber çok iyi gelecektir.

dulce de leche nereden geliyor?bu güzel lezzet arjantin'in olmazsa olmazlarından.dulce tatlı demek,leche ise süt anlamına geliyor.kelimeyi çevirdiğimiz zaman "sütun tatlısı" anlamı çıkıyor. nitekim sütun en güzel,en tatlı hali olduğunu söylemek yanlış olmaz.dulce de leche'nin bal kıvamında,kreması bir alışkanlığı vardır.modern çay evleri konseptinde olan bu mekan,çaylara verdiği önemi,tatlılarına da yansıtmış.dem,bu cheesecakete dulce de leche'nin kıvamını iyi yakalamış.krokanlar görünüm olarak estetik,tat olarak dulce de leche ile uyumlu.bu lezzete,cheesecakete kullanılan peynirin de büyük bir etkisi var.bir cheesecakete kullanılan malzemelerin kalitesi ve yapım aşamaları çok önemli.
...
dulce de leche'ye eşlikci olarak milk oolong aldım.yöresel çaylar arasında sevdiğim çaylardan birisi.mekanda çay olarak fincan ve demlik olmak üzere iki seçenek var.tercihimi delikten yana kullandım.bir demlikten 4 bardak çay çıkıyor.
...
milk oolong,tayvan bölgesi'nde yetişen,özel oolong çaylarının sarılması ile elde edilen,doğal süt kremasını andıran bir çay çeşidi.kurutma işleminden sonra süt ve su buharına bırakıldığı için,süt kremasını andıran bir tada sahip.
...
çayın demleme kriterlerine hemen hemen uyulmuş.suyun sıcaklığı olması gerekenden bir tık daha fazla geldi bana,ama tadın kaybolmasına zemin hazırlamamış.çalışanlar bütün çaylar hakkında bilgili,bu durum hem müşteri açısından,hem de işletmenin iş yapabilirligi açısından çok önemli.eğer çaylar hakkında fikriniz yoksa,size kuru çayları da koklatıyorlar.böylece seçeceğiniz aroma konusunda daha mantıklı tercihler yapabiliyorsunuz.