defalarca ve defalarca yediğim bir yer dardenia. senelerdir eve söylenen deniz ürünleri olsun, dışarıda yenen yemekler olsun dardenia'da denemediğim az sayıda ürün kaldı diyebiliriz. bunların doğrultusunda kısa kategorilerde yorum yazmayı uygun gördüm. lezzet: 4.5/5. dardenia'nın çoğu yemeği gerçekten çok başarılı olsa da bazı yemeklerde hayal kırıklığı yaşamadım değil. kinoalı fit menüleri, fener kavurması, wall street karides sandviçi, çıtır sıcak suşileri, tencere midyesi, wasabi tempura karidesi ve fish and chips'i restoranın öne çıkanlarından. wrap'leri, levrek şinitzeli, kalamarı ve güvenilir midye tavasını ise pek beğenemedim. son saydıklarım dışında herhangi bir yemekten neredeyse herkesin memnun kalacağına inanıyorum. yemekler son derece yaratıcı ve yaratıcılık büyük oranda başarılı sonuçlar veriyor. patatesleri de gayet lezzetli.
fiyat-performans: 2.5/5. i̇lk başta fast food konseptinde deniz ürünleri satan bir yer olduğu düşünüldüğünde fiyatlar sıradan enflasyonun çok ötesinde ve hızlı bir artış gösterdi. belli başlı ürünleri doyuruculuk bağlamında fiyatı karşılamıyor. hiçbir üründe ise olağanüstü derecede iyi bir fiyat-performans oranı olduğunu düşünmüyorum. restoranın gözümde en büyük eksisi.
servis: 4/5. yemeksepeti üzerinden siparişler çok hızlı geliyor. restorandaki garsonlar da ilgili olmaya çalışıyor ancak biraz garson eksiği var. her yere yetişmeleri mümkün olmuyor. yemeksepetinden söylediğim yemeğin restoranda oturarak söylediğim yemekten hızlı gelme durumu sıkça gerçekleşti. hayvan dostu olmaları sebebiyle bu kategoriye bir puan daha ekliyorum :)
ortam: 3.5/5. modern ve sade bir ortam mevcut. göze hoşnut geliyor ve restoranın içinde oturmayı güzel bir deneyim haline getiriyor. çatal, bıçak, kaşık ve genel olarak servis ekipmanı restoranın havasıyla uyumlu dizayn edilmiş. fakat bir puanı servislerin karton olmasından ve dolayısıyla çevre açısından zarar verici olmasından kırıyorum.
özet olarak balıksever herkesin dardenia'yı bir kez tatmasını öneriyorum.