daily dana burger & steak

daha önce yorumum vardı. belki en iyiler arasında idi hamburgeri. ne yazık ki konsepti bozmuşlar. patatesi ve hamburgeri de bozmuşlar. özel el yapımı patatesten dondurulmuş standart patatese dönmüşler. lezzet tamamı ile gitmiş. boyut küçülmüş. miktar küçülmüş. hamburgerin lezzeti gitmiş. evet yine iyi. ama o mükemmel ızgara tadı gitmiş. defalarca insanları goturgum ağırladığım herkesin bayıldığı lezzet yok artık orada. ne yazık ki işletmeler kalitesini koruyamıyor.servishizmet aynı kalitede. patates ve hamburger dışında.  patates farkını resimlerden karşılaştırabilirsiniz. eski ve yeni arasındaki fark zaten bariz resimlere bakınca gözüküyor.

güzel bir mekan, çalışanlar güler yüzlü ???????? şef ersoy caddebostan şubesi'nde bizden tam puan aldı. her şey tertemiz, lezzetli tatlar var ????servisgüzel tebrik ediyorum ????gelen hiçbir zaman pişman olmayacak??❤️❤️❤️

hamburgeri cok guzel tavsiye ederim. kasarli kofte soyledik vasat. asil sikintili nokta karar vermeye calisirken garson basimizda bekledi. sucuk yememi onerdi hellimli ve antep fistikli dedi. ben istemeyince bi tane getiriyim tadin dedi. getirilen bir dilim ikram sucuktan 7.5 tl para almislar. yemegim bitti kurdan istedim, sanki daha once hic kimse kurdan istememiscesine aa kurdan mi, nasi yani gibi tepkilerle karsilastim ve kurdan yoktu.servisgibi konularda kendilerini gelistirmeleri gerek.

(scroll down for english)

olumlu yorumlardan sonra ugradim. iyiki de ugramisim. menu yeterince genis. hellimli vejeteryan burger bile var.

american-cheddar li ve cok guzel. sef orta pismis diyince tam ayarinda pisirmis. ici kirmizi kirmizi geldi.

hamburgerler patates ileservisediliyor. patatesler sos veya baharat ile daha iyi olabilir.

canim hamburger cekince buraya bol bol ugrarim.

((eng))

stopped by after reading positive feedbacks. and i am glad. menu is wide enough to cover expectations. even consists veg burger with hellim cheese only.

american was juicy and good with cheddar. medium was very well understood by chef who cooked how i dream. it was definitely medium.

burgers are served with fries as side. they might be better with some sauce or herbs.

i will definitely stop and eat again.

tam puan! arkadaşlarımın önerisi ile denemek istediğim daily dana, etlerinin kalitesinden 5 puanı hakediyor kesinlikle. et bağımlılığım ve açlık seviyeme göre american gyros burger söyledim, 6 kişi gittiğimiz restoranda 6 burgeri ortalama 10 dakika içerisindeservisetmeleri de mutfak ekibinin profesyonelliğini gösteriyor. etler üst kalite, burgerlerin yanında size yetecek kadar patates kızartması geliyor, o nedenle ekstra söylememenizi öneriyorum (çok aç olmanız dışında :) ). son olarak 0.5 puanı kırmamın tek sebebi,servisyoğunluğundan olsa gerek, burgerin pişme derecesini sormamalarındandır. fakat daha önce de belirttiğim üzere, etlerin lezzeti hala damağımda ve bu o kadar da önemli olmadı. i̇stanbul'da şu ana kadar yediğim en iyi burger! tebrikler.

sabah erken gittiğimiz için sakindi veservishızlıydı.
2 american burger, 1 cola, 1 limonata sipariş ettik. hamburgerler çok lezzetliydi. porsiyonlar büyük ve doyurucuydu.
yarım puanı limonatadan kırdık. şekerli su gibiydi.
biz çok memnun kaldık.
yaşasin deli̇ danaaaa!!

en iyi burgercilerden biri, caddebostan'da ara sokak olsa da çok merkezi. masa sayısı fazla, bu soğuk havalarda bile dış kısmın ısıtıcıları yeterli, rahatça oturtuluyor. french burger ve izgara köfte aldık, ikisi de çok lezzetliydi, porsiyonlar büyük; tatmak için istediğim mergez hiç baharatsızdı, benim damak tadıma uymadı, belki acı hardalla farklı olabilirdi, onun da getirilmesi unutuldu. i̇lave patates istediğimde porsiyonlarda yeterli miktarda olduğu söylendi, gerçekten de öyleydi, bu uyarı gayet güzel ve dürüst bir davranış. karşılama veservisçok yardımcı ve hızlı. bir porsiyon içecekle beraber fazlasıyla doyuruyor, fiyatlar uygun. tekrar tekrar gidilir.

izgara etlerin haricinde birçok çeşit burger var, içine ekstra malzeme ekletebiliyorsunuz. american burger ve french burger yedik, ikisi de lezzetliydi ve porsiyonlar doyurucu. yanında gelen patates de çok güzeldi.servisbiraz yavaştı, fiyatlar ise bence normal. izgara etlerini henüz denemedim ancak burger yemek için rahatlıkla tercih edilebilecek bir mekan.

resimde gördügünüz amerikan burger. hamburger ekmeginin içinde 200 gr et, cheddar peyniri, yesillik ve sogan var hatirlayabildigim kadariyla.servisbana göre oldukça hizliydi. 10 dakika içinde siparisim onumdeydi. öncelikle amerikan burger'in lezzetini begendigimi belirtmeliyim. bunun yaninda patatesin de lezzeti oldukça iyiydi bence. benim gibi yemeklerde pek tuz kullanmayan birine göre patatesteki tuz ayari hiç rahatsiz etme. ilk basta porsiyon gözüme küçük görünse de benim gibi yeme potansiyeli yüksek birisi bile hamburgerin sonlarina dogru doydugunu hissedebiliyor. o yüzden ilk görünüse aldanmayin derim. sefin burgeri begenip begenmedigimi sormasi ise arti puan.servispersonelinin ve sefin oldukça ilgili ve kibar oldugunu söylemeliyim. ben mekani terk edene kadar bastan sona oldukça ilgililerdi. resimde gördügünüz american burger arti mesrubata 21 tl ödedim. yedigimiz etin kalitesine ve mekanin bulundugu bölgeye göre bence makul bir fiyat. mekanda gördügüm kadariyla bira servisi de var,bu durum mekana ayri bir arti getirebilir diye düsünüyorum. sonuç olarak ben servis, lezzet ve ilgiden çok memnun kaldim. diger ürünlerini de denedik düsüncelerimi paylasacagim. mekanin imkani var mi bilmiyorum ama aci severlere hitap etmek için mexican burger tarzi bir ürünü menulerine eklemelerinde fayda oldugunu düsünüyorum. böyle acili bir ürünleri varsa ben de farkedememis olabilirim, sanirim menüde göremedim.

hamburgerleri cok lezzetli ve inanilmaz doyurucu. american gyros suana kadar yedigim en lezzetli hamburgerdi? calisanlar ilgili veserviscok hizli.

son dönemde sayıları hızla artan butik hamburger restoranlarının arasına yeni katılan “daily dana”nın caddebostan’da açılan restoranını kurucularından sitare çobanoğlu’nun daveti üzerine ziyaret ettim. ahşap ağırlıklı dekorasyonu ile dikkat çeken bu sempatik işletmenin kurucularının garsonluktan kasiyerliğe, komilikten moto kuryeliğe kadar her işi kendilerinin yaptığını öğrenince hem patron hem de çalışan olan bu genç yatırımcılar ile gurur duydum.

daily dana’nın mutfağı kuruculardan şef uluç yıldız’a emanet edilmiş. uluç bey’in genç yaşına rağmen oldukça yaratıcı bir şef olduğunu hazırladığı mönü ile kanıtladığını düşünüyorum.

sipariş konusunu şef uluç’a bırakıncaservisen iddialı oldukları burgerlerden “steak burger” ve “smoked and cheese burger” ile başladı.

köftelerin harcı ve pişirilme kıvamlarının emsallerine göre oldukça iyi olduğunu söyleyebilirim. ayrıca kullanılan özel burger ekmeğini de çok beğendiğimi özellikle belirtmek istiyorum.

burgerlerin ardından uluç bey “hellimli fıstıklı sucuk” ve “lokum”u denememi istediğini söyledi. baharat kıvamı ve lezzetini çok beğendiğim sucuğu biraz yağlı buldum.

kullanılan etin kalitesi ile dikkatimi çeken “lokum” ise benim damak tadıma gayet uygun şekilde kurutulmadan tam kıvamında pişirilmişti.

uluç bey ile ızgara başında yaptığımız sohbette kullandıkları etin kalitesine ve özellikle burger köftesinin sır gibi sakladıkları formülüne çok güvendiklerini öğrendim.

ayrıca kendisi daily dana’da bir kişinin 20 ile 30 tl arasında hesap ödeyerek karnını tıka basa doyurabileceğini söyledi.

yediğim burgerlerin lezzetini ve kalitesini düşününce ödenecek hesabın karşılığının fazlası ile alınacağını düşünüyorum.

adres: plaj yolu sok. hülya apt. no:12 caddebostan – i̇stanbul

tel: 0216 360 32 62

harikaservisve harika etler. kesinlikle sadece hamburger ci degil. fiyatlar da cadde icin cok makul. ckm nin hemen yakininda. park etmek kolay oldu.

hamburger ekmeği özel. biraz pastane pidesi kıvamında. orta pişirilmiş hamburger köftesi leziz ve sulu. hamburger sepetteservisediliyor ve yanında elde kesilmiş patates kızartması doyurucu.serviselemanının menüdeki t-bone steak için yazılmış piliç göğüs açıklamasına yanıt verememesi beni şaşırttı. şefe sorması garip.

bugüne kadar yediğim en lezzetli burger. i̇lgi alaka ve hizmet oldukca basarili.serviscok hizli. herkese tavsiye ediyorum, daily dana'da burger yemeden burger yedim demeyin :)

fiyat performansı kesinlikle hak etmeyen bir müessese. öncelikle daha çok burger ağırlıklı bir mekan, steakci olarak düşünmemek gerek. smoked&cheese ve daily black burgerlerini denedik ve maalesef hiç başarılı bulmadık. daily black için konuşmak gerekirse siyah ekmeğinin, tat olarak farklı bir lezzet beklememe rağmen normal bir ekmekten farkı yoktu ve ekmekler kalındı. i̇çeriğine diyecek bir şey yok (karamelize soğan, ceviz, füme et, mantar vs.) ama hamburgerin esas kısmı olan köftesi ılıktan da biraz soğukservisedilmiş ve inanın evde yapılan köfte kadar bile lezzetli değildi.servishızlıydı ama keşke biraz daha uzun sürseydi de beklediğimize değecek bir köfte yeseydik dedirten cinstendi. i̇lave olarak, hamburger yanındaki patates miktarı oldukça azdı. bu şekildeki hamburger/patates ikilisine 49 tl (daily black) ödemek açıkçası gereksiz. buradan okuduğum yorumlar ile karşıma gelenin hiç ama hiç alakası yoktu. bana denk geldi diye düşünüyorum. açıkçası hayal kırıklığı yarattı.