daily dana burger & steak

arkadaşımın tavsiyesi üzerine gittiğim bir mekandı.eniyihamburgeri burda yedim diyebilirim.
menü çeşitliliği, porsiyonları,hamburger köftesinin lezzeti,el yapımı özel ekmekleri ( daha saymakla bitmez :) buna eş değer fiyat-lezzet kalitesi inanılmaz.. mekandan memnuniyetle ayrılacağınıza eminim. gurme burger'de rakiplerini bi hayli zorlayacağına benziyor :) daily dana burger& steak' e uğramadan geçmeyin, hiç pişman olmayacaksınız...

(scroll down for english)

olumlu yorumlardan sonra ugradim. iyiki de ugramisim. menu yeterince genis. hellimli vejeteryan burger bile var.

american-cheddar li ve cok guzel. sef orta pismis diyince tam ayarinda pisirmis. ici kirmizi kirmizi geldi.

hamburgerler patates ile servis ediliyor. patatesler sos veya baharat ile dahaiyiolabilir.

canim hamburger cekince buraya bol bol ugrarim.

((eng))

stopped by after reading positive feedbacks. and i am glad. menu is wide enough to cover expectations. even consists veg burger with hellim cheese only.

american was juicy and good with cheddar. medium was very well understood by chef who cooked how i dream. it was definitely medium.

burgers are served with fries as side. they might be better with some sauce or herbs.

i will definitely stop and eat again.

tam puan! arkadaşlarımın önerisi ile denemek istediğim daily dana, etlerinin kalitesinden 5 puanı hakediyor kesinlikle. et bağımlılığım ve açlık seviyeme göre american gyros burger söyledim, 6 kişi gittiğimiz restoranda 6 burgeri ortalama 10 dakika içerisinde servis etmeleri de mutfak ekibinin profesyonelliğini gösteriyor. etler üst kalite, burgerlerin yanında size yetecek kadar patates kızartması geliyor, o nedenle ekstra söylememenizi öneriyorum (çok aç olmanız dışında :) ). son olarak 0.5 puanı kırmamın tek sebebi, servis yoğunluğundan olsa gerek, burgerin pişme derecesini sormamalarındandır. fakat daha önce de belirttiğim üzere, etlerin lezzeti hala damağımda ve bu o kadar da önemli olmadı. i̇stanbul'da şu ana kadar yediğim eniyiburger! tebrikler.

eniyiburgercilerden biri, caddebostan'da ara sokak olsa da çok merkezi. masa sayısı fazla, bu soğuk havalarda bile dış kısmın ısıtıcıları yeterli, rahatça oturtuluyor. french burger ve izgara köfte aldık, ikisi de çok lezzetliydi, porsiyonlar büyük; tatmak için istediğim mergez hiç baharatsızdı, benim damak tadıma uymadı, belki acı hardalla farklı olabilirdi, onun da getirilmesi unutuldu. i̇lave patates istediğimde porsiyonlarda yeterli miktarda olduğu söylendi, gerçekten de öyleydi, bu uyarı gayet güzel ve dürüst bir davranış. karşılama ve servis çok yardımcı ve hızlı. bir porsiyon içecekle beraber fazlasıyla doyuruyor, fiyatlar uygun. tekrar tekrar gidilir.

en beğendiğim burger zincirlerinin başında geliyor. hamburger köfteleri lezzetli. favorim american burger. özellikle köfte ile cheddar uyumu müthiş. american gyros'u da denedim. tadı gayetiyifakat yerken biraz sorun çıkabiliyor. hamburger köftesi kadar yumuşak olmadığı için kontrafileyi mi yoksa köfteyi mi önce yiyim diye düşünüyorsunuz. sahipleri çok efendi ve işe hakim insanlar. başarılı bir işletme. hamburger denince aklıma ilk gelen yerlerden bir tanesidir...

yazin kucuk bir mekandayken yaklasik 3hafta once daha genis ve konforlu bir yere tasinan bu butik burgerci, duydugumiyiyorumlari hakettigini kanitladi.menu sadece hamburgerden ibaret degil ayrica kofte ve salata gibi cesitlilik de mevcut. 150-200 gr arasinda degisen hamburger listesinden 200 gr. oldugu icin 1 tane french burger siparisi verdik esimle. sepet icinde patates kizartmasi esliginde gelen goruntu oncelikle iyiydi. ekmek guzel kabarmis ve acma benzeri gibiydi,et ise gayet sulu ve fazlasiyla lezizdi. bittikten sonra bu tadi tekrar yiyebilecegimizi farkedip 1 tane daha siparis verdik. 200 gr eti daha once hic yiyememistim ; biraz ara vermenin rahatligi biraz da etin lezzetiyle basarmis oldum:))  kotu yanlari; fiyatlarin biraz yuksek kalmasi-mesela bu menu 22 tl + muziklerin cok yuksek sesle, hizli ritimde olmasi ve trend olan kalitesiz yabanci popun yogunlugu. evime yakin olmasi ise; en cok sevdigim ozelligi :)

buraya daha önce neden gelmemişim diye kendime kızıp duruyorum. sanırım birkaç şubeleri olduğu için yiyeceğim burger çok daiyiolmaz diye düşündüm. tabi ne kadar yanıldığımı gidince çokiyianladım:).
çok fazla çeşit olduğundan neyi seçeceğinize karar veremiyorsunuz. i̇lk gidişim olunca en beğenilenleri deneyeyim bari dedim. 200 gr köfte ve 75 kontrafile içeriğiyle bir numaram american gyros oldu. köftesi de, ekmeği de, sosu da çok güzeldi. çoğu yerden farklı olarak kırmızı soğan koymaları dahaiyiolmuş. karamelize soğandan bıkmıştım çünkü:).
i̇kinci güzellik ise italian burger oldu benim için. rokfor peynirinin kattığı lezzeti anlatmam mümkün değil, ancak tatmanız lazım. ama rokfor sevmiyorsanız boşuna denemeyin de sevgili italian'ıma kötü kötü laflar etmeyin:).
şuan gurme burgerciler konusunda benim listemde ilk sırayı daily dana hak ediyor. diğer markalar popülerleştikçe bozdular baya. daily dana'nın şubeleri olmasına rağmen bu kaliteyi hala sürdürmeye çalışıyorlar, takdir edilesi.

menüden ne yiyeceginize karar veremediyseniz 3 mini burger eniyitercih, hem üç farkli çesit denemis oluyorsunuz, hem de yemesi çok rahat. ama gerçekten çok açsaniz 200gr'lik 2 tane burger köftesi içeren double daily burger de oldukça lezzetli ve doyurucu.

son dönemde sayıları hızla artan butik hamburger restoranlarının arasına yeni katılan “daily dana”nın caddebostan’da açılan restoranını kurucularından sitare çobanoğlu’nun daveti üzerine ziyaret ettim. ahşap ağırlıklı dekorasyonu ile dikkat çeken bu sempatik işletmenin kurucularının garsonluktan kasiyerliğe, komilikten moto kuryeliğe kadar her işi kendilerinin yaptığını öğrenince hem patron hem de çalışan olan bu genç yatırımcılar ile gurur duydum.

daily dana’nın mutfağı kuruculardan şef uluç yıldız’a emanet edilmiş. uluç bey’in genç yaşına rağmen oldukça yaratıcı bir şef olduğunu hazırladığı mönü ile kanıtladığını düşünüyorum.

sipariş konusunu şef uluç’a bırakınca servis en iddialı oldukları burgerlerden “steak burger” ve “smoked and cheese burger” ile başladı.

köftelerin harcı ve pişirilme kıvamlarının emsallerine göre oldukçaiyiolduğunu söyleyebilirim. ayrıca kullanılan özel burger ekmeğini de çok beğendiğimi özellikle belirtmek istiyorum.

burgerlerin ardından uluç bey “hellimli fıstıklı sucuk” ve “lokum”u denememi istediğini söyledi. baharat kıvamı ve lezzetini çok beğendiğim sucuğu biraz yağlı buldum.

kullanılan etin kalitesi ile dikkatimi çeken “lokum” ise benim damak tadıma gayet uygun şekilde kurutulmadan tam kıvamında pişirilmişti.

uluç bey ile ızgara başında yaptığımız sohbette kullandıkları etin kalitesine ve özellikle burger köftesinin sır gibi sakladıkları formülüne çok güvendiklerini öğrendim.

ayrıca kendisi daily dana’da bir kişinin 20 ile 30 tl arasında hesap ödeyerek karnını tıka basa doyurabileceğini söyledi.

yediğim burgerlerin lezzetini ve kalitesini düşününce ödenecek hesabın karşılığının fazlası ile alınacağını düşünüyorum.

adres: plaj yolu sok. hülya apt. no:12 caddebostan – i̇stanbul

tel: 0216 360 32 62

personel cokiyive yemekler cok guzel. cok memnun kaldik. kasarli kofte ve bonfile cok cok iyiydi. daily dana karisik soyledik sucuk degisik ama oldukca guzel

yorum yazan arkadaşların gnlde bişeyden anlamadıklarını anlyrm burdan steakçiye yada burgerciye gittimi direk ızgaraya bakıcaşksınız kömürlüyse sıkıntı yok ama gazlıysa herşey ii olsada muhteşem olamaz buna rağmen baya guzel bir burger yedim lezzetli yağlı biraz ve güzelde sucuk yedim ortalamanın üstünde fiyatıda cokiyiburgerkingde 17 tl olmus bir menü burası gayetiyitek sıkıntı ızgara gazlı.

son zamanlarda yediğim eniyiburger diyebilirim tadı ve köftesi müthiş , sunumda ayrıca güzeldi
servis ve ilgi alaka takdir edilicek kıvamda garsonlar ilgili ve güler yüzlü herkese şiddetle tavsiye ediyorum ???

mahallemizin burger lokantasının hemen hemen her gün önünden geçtikçe yaydığı ağır yanmış yağ kokusundan ötürü epey bir süre şans tanımadık. ancak yaz boyu doluluğunu görünce de en nihayetinde bu akşam girip menülerinden bir french burger siparişi verdim. nazik, genç çalışanları çok güzel karşıladılar, ilgilendiler ve de uğurladılar. ekmekler biraz fazla büyük ama tazeliği ve lezzetiyle yediren cinstendi. köftesi sulu ve lezzetliydi. yalnıziyipişsin demekte fayda var. 'orta iyi' çoğu kişiye pişmemiş gelebilir.tek kusur içinde olması gereken karamelize soğanı ve de mantarı pek bulamamış olmamdı. neredeyse hiç koymamışlar gibiydi. çok da sorun etmedim çünkü ilk gidişim diye önce bir köftesinin lezzetini anlamış oldum. ama bir sonrakinde uyaracağım.
yanında gelen patates kızartmasıyla 21 lira fena değil tabii ki biraz daha ucuz olabilir. ama asıl yüksek rakamlar burger dışında diğer etlerde.
2. bir defa düşünmeden gidilir.

açık ara yediğim eniyiburger buradandı. eve sipariş etmiştik hızlı ve sıcak geldi. burger beklediğimden çok daha büyüktü fiyatı tuzlu gibi gözükebilir ancak kesinlikle değiyor. eti suluydu güzeldi. dediğim gibi yediğim eniyiburger burdandı hiç düsünmeyin 4-5 lira fazla verip gerçek etten lezzetli bir burger yiyin.

güzel ama wayy be de dedirtmedi. hamburger ve lokum yedik. hamburgerleri menüde daha çeşitli ve güzeldi. lokum içinse çok dahaiyilokumlar yedim:) ama et kalitesi ve servisi genel olarak iyidi. son olarak patatesi şöyle dahaiyikızarmış, baharatlı yapsalar daha lezzetli olurdu bence.:)