daily dana burger & steak

dün akşamı yazmadan geçmek istemedim, tavsiye üzerine caddebostan şubeye gittik. menu'yu incelerken bayan garson geldi ve ne yemeyi düşündüğümüzü sordu. burger deyince bize american burger'i önerdi, hem dedi burada yazmıyor ama biz xxx ekliyoruz dedi. (xxx diyorum çünkü o anda ne dediğini hiç anlamadım). ayrıca isterseniz dedi, kırmızı soğanı karamelize soğanla değiştirebilirim dedi. 3 arkadaş tamam dedik ve siparişi verdik. 
gelen burger yemesi biraz zor olsa da doyurucu ve lezzetliydi. xxx ise bence pek yakışmamıştı ama çok da umursamadım.
hesabı inceleyince gördüklerime inanamadım.
xxx için ekstradan 9 tl, karamelize soğan için 3 tl yazılmış ve bir burger için totalde 34 tl isteniyordu. bu tabi ki çok fazlaydı ve bayan garsonun  "orada yazmıyor ama biz içine xxx ekliyoruz" ve "kırmızı soğanı karamelize soğanla değiştirelim mi" soruları bize bunların hiç ekstra olacağını tahmin ettirmemişti.
bayan garsondan hiç "ekstra" kelimesini duymadan 12 tl ekstra vermek hoş olmadı.
dolayısıyla benim için yediğim yemek yerine yediğim kazık daha öne geçti.
bunları niye yazıyorum derseniz, ben bi daha gitmem ama bundan sonra gideceklere doğru yönlendirmenin yapılması gerektiğini düşünüyorum.

etleri gerçekten lezzetli ama ekmeği biraz geliştirebilirler.çeşit çok ve bir amerikan burgercisini aratmıyor.bence birkaç seneye daha başarılı bir yer olucağına şüphem yok.

buraya daha önce neden gelmemişim diye kendime kızıp duruyorum. sanırım birkaç şubeleri olduğu için yiyeceğim burger çok da iyi olmaz diye düşündüm. tabi ne kadar yanıldığımı gidince çok iyi anladım:).
çok fazla çeşit olduğundan neyi seçeceğinize karar veremiyorsunuz. i̇lk gidişim olunca en beğenilenleri deneyeyim bari dedim. 200 gr köfte ve 75 kontrafile içeriğiyle bir numaram american gyros oldu. köftesi de, ekmeği de, sosu da çok güzeldi. çoğu yerden farklı olarak kırmızı soğan koymaları daha iyi olmuş. karamelize soğandan bıkmıştım çünkü:).
i̇kinci güzellik ise italian burger oldu benim için. rokfor peynirinin kattığı lezzeti anlatmam mümkün değil, ancak tatmanız lazım. ama rokfor sevmiyorsanız boşuna denemeyin de sevgili italian'ıma kötü kötü laflar etmeyin:).
şuan gurme burgerciler konusunda benim listemde ilk sırayı daily dana hak ediyor. diğer markalar popülerleştikçe bozdular baya. daily dana'nın şubeleri olmasına rağmen bu kaliteyi hala sürdürmeye çalışıyorlar, takdir edilesi.

kesinlikle et tada hamburger yemek icin gidilecek yerlerden. bircok kez gittigim yerde, ben etlerde antirkot, lokum, mini burger ve koftesinin tadina baktim hepsi de cok lezzetliydi. burgerin ozellikle icine koyduklari sosu ve ekmegi bayaa iyiydi. tavuk filetosu da buyuk porsiyonlu ve doyurucuydu. etin yanina mutlaka bir de salata soylemelisin, bol malzemeleri guzel soslu bir salata. mekanin dekoru ve sakinligi de guzel. servisi hizli ve elemalari cok ilgili. bence takinlarda caniniz et cekerse mutlaka denemelisiniz.

daily dana taşındı! eski köşe yerinin tam karşısına daha ferah ve geniş bir yere sahip. hem dış hem de iç oturma alanı büyüdü, oldukçada hoş dekore edilmiş. daha önce deneme fırsatı bulamadığımız bu şirin, güzel yer ile bugün tanışma imkanı bulduk.
ortaya daily dana peynirli salata aldık. ben t-bone steak eşim lokum istedik. yanına kırmızı şarap. şarap tavsiyesini bizi çok kibar ağırlayan bayan verdi. adını hatırlayamamakla birlikte şarabın oldukça güzel olduğunu söyleyebilirim.
salata peynir ve cevizle çok güzel bir uyum sağlamıştı denemenizi tavsiye ederim. t-bone steak tam olması gerektiği gibi pişirilmişti, hafif yağlı ağızda güzel bir lezzet bırakıyor et. gayet başarılı buldum. lokumun tadına da bakma fırsatı buldum olması gerekenden daha sert geldi bana. yine de etleri, servisi ve ortamıyla ortalamanın oldukça üzerinde bir lezzet sunuyorlar.

muhtesem burgerler merkezi! hamburgerinin koftesi inanilmaz lezzetli. sokagimizi her daim mis gibi mangal kokuttuklari icin onlari cok seviyoruz. denettigimiz herkes uzak yerlerden bile gelip sokak arasindaki bu gizli lezzete bagimli oluyor. biz artik baska yerde hamburger yemiyoruz. etleri oyle cok ozel degil, burgerden sasmayin.

menüden ne yiyeceginize karar veremediyseniz 3 mini burger en iyi tercih, hem üç farkli çesit denemis oluyorsunuz, hem de yemesi çok rahat. ama gerçekten çok açsaniz 200gr'lik 2 tane burger köftesi içeren double daily burger de oldukça lezzetli ve doyurucu.

son dönemde sayıları hızla artan butik hamburger restoranlarının arasına yeni katılan “daily dana”nın caddebostan’da açılan restoranını kurucularından sitare çobanoğlu’nun daveti üzerine ziyaret ettim. ahşap ağırlıklı dekorasyonu ile dikkat çeken bu sempatik işletmenin kurucularının garsonluktan kasiyerliğe, komilikten moto kuryeliğe kadar her işi kendilerinin yaptığını öğrenince hem patron hem de çalışan olan bu genç yatırımcılar ile gurur duydum.

daily dana’nın mutfağı kuruculardan şef uluç yıldız’a emanet edilmiş. uluç bey’in genç yaşına rağmen oldukça yaratıcı bir şef olduğunu hazırladığı mönü ile kanıtladığını düşünüyorum.

sipariş konusunu şef uluç’a bırakınca servis en iddialı oldukları burgerlerden “steak burger” ve “smoked and cheese burger” ile başladı.

köftelerin harcı ve pişirilme kıvamlarının emsallerine göre oldukça iyi olduğunu söyleyebilirim. ayrıca kullanılan özel burger ekmeğini de çok beğendiğimi özellikle belirtmek istiyorum.

burgerlerin ardından uluç bey “hellimli fıstıklı sucuk” ve “lokum”u denememi istediğini söyledi. baharat kıvamı ve lezzetini çok beğendiğim sucuğu biraz yağlı buldum.

kullanılan etin kalitesi ile dikkatimi çeken “lokum” ise benim damak tadıma gayet uygun şekilde kurutulmadan tam kıvamında pişirilmişti.

uluç bey ile ızgara başında yaptığımız sohbette kullandıkları etin kalitesine ve özellikle burger köftesinin sır gibi sakladıkları formülüne çok güvendiklerini öğrendim.

ayrıca kendisi daily dana’da bir kişinin 20 ile 30 tl arasında hesap ödeyerek karnını tıka basa doyurabileceğini söyledi.

yediğim burgerlerin lezzetini ve kalitesini düşününce ödenecek hesabın karşılığının fazlası ile alınacağını düşünüyorum.

adres: plaj yolu sok. hülya apt. no:12 caddebostan – i̇stanbul

tel: 0216 360 32 62

daha iyisini yemedim. cok sevdigim midpoint burgeri bile eser gecer. daily dana double burger, 400gr et ile muhtesem bir secim. tavsiye etmiyorum direk gelin diyorum direk gelin...

daily dana'yı eski lokasyonunda açıldığı ilk haftadan beri müdavim kıvamında gidiyordum. sonrasında biraz ara verdim şimdi yeni yerinde.

 yine muazzam lezzetli.

mutlaka denenmeli. 

eskiye oranla tek fark fiyatların biraz artması :)

kesinlikle bir restaurant olarak düşünmeyin..akşam arkadaşlarınızla keyifli sohbet ederken burgerinizi yiyebilir ve yanında buz gibi biranızı yudumlayabilirsiniz.. çoğu yerde olan "ne zaman kalkacak" bakışlarını asla hissetmediğiniz bu mekana herkes gitmeli.


ayrıca menüde olmayan ürünlerle burger yaptırabiliyorsunuz. daily burgerciler arasında kesinlikle bir numara

lezzetler ve alternatif çok güzel. büyük küçük herkese uygun menüler mevcut. yerli sermaye. gayet başarılı ve lezzetli. özet 10 numara 5 yıldız.

harika servis ve harika etler. kesinlikle sadece hamburger ci degil. fiyatlar da cadde icin cok makul. ckm nin hemen yakininda. park etmek kolay oldu.

personel cok iyi ve yemekler cok guzel. cok memnun kaldik. kasarli kofte ve bonfile cok cok iyiydi. daily dana karisik soyledik sucuk degisik ama oldukca guzel

hamburger ekmeği özel. biraz pastane pidesi kıvamında. orta pişirilmiş hamburger köftesi leziz ve sulu. hamburger sepette servis ediliyor ve yanında elde kesilmiş patates kızartması doyurucu. servis elemanının menüdeki t-bone steak için yazılmış piliç göğüs açıklamasına yanıt verememesi beni şaşırttı. şefe sorması garip.