çiya sofrası

yıllardır i̇stanbul'un, bilhassa kadıköy'ün en sevdiğim lokantasıydı çiya. ancak son ziyaretimden sonra bir daha gideceğimi sanmıyorum.

doğrusunu söylemek gerekirse yemek performansında büyük bir değişiklik yok. buna karşılık, hizmet diye bir şey kalmamış.

gittiğimizde büyük bir kalabalık yoktu. personel sayısı ise fazlasıyla yeterliydi. fakat söylediğim yemekler hazır beklediği benmariden, 25 dakika sonra, garsonları iki kez uyardıktan sonra geldi. hepsi birden önüme konuldu. bu arada çorbayı içerken, zaten ılık gelen yemeklerim soğudu.

i̇ki dostum kebap ve lahmacun söyledi. kebapları 15 dakika sonra geldi. lahmacunlarıysa unuttular. ancak hesabı istedikten sonra, yani sofradaki 45'inci dakikamızda "sizin lahmacunlar da şimdi çıktı" dediler.

yaşadığım kötü deneyimden ötürü hiç keyif alamadım. ve üstüne, tatlı bile yemeden 60 küsur liralık bir hesap ödemek zorunda kaldım.

bu düzeyde bir hesabı ödeyeceksem, daha iyi muamele görmem gerek. ve yaşadığım durum, herhangi bir çalışanın geçici performans düşüklüğüne değil, işletmenin yapısal kusurlarına işaret ettiğinden, gönül rahatlığıyla düşük not veriyorum.

yıllar içinde edindiğiniz itibarı artık hak etmiyorsunuz.

herkesin genelde çok iyi yorum yaptigi bu mekan nedense bana çok etkileyici gelmiyor. çok fazla bir özelligi yok yemeklerin ve ortamin. birkaç kere gitmistim ama isinamadim bir türlü. çesitli yemekler var ama benim damak tadima hitap etmiyor. ayrica fiyatlar da verilen hizmete göre epey pahali.

efsane restaurantlardan biridir. yöresel özellikle gaziantep, kilis, hatay yemekleriyle haklı olarak ünlenip, daha sonra hemen karşısına da sadece kebap türleri ile hizmet eden çiya kebabı açmışlardır. yemeklerinin hepsi mükemmel olup fiyatları normal restaurantlardan bir miktar fazladır. 1 kişi çorbası, ana yemeği, tatlısı ve içeceği ile 40-50 tl hesaptan aşağısını ödemez. hakediyor mu derseniz? sonuna kadar hakediyor. ana yemek olarak tek yemek seçmektense ustanın yanına gidip 2-3 çeşit yemeği az az isteyebilirsiniz.

kebap ve degisik yemekler denince aklima hemen çiya geliyor. mutlaka degisik kebaplarindan deneyin, visneli kebap mi olur demeyin, gerçekten çok lezzetli. farkli serbetleri de var ve serbet sevmeyen insan olarak serbetlerinin her birine bayildim. burada her seferinde farkli yemekler veya kebaplar denemeli. ortam çok iyi degil
biraz dekorasyon, masa - sandalye anlaminda degistirseler çok daha iyi olacak.

tamamen turistik bir mekan haline dönüştü fiyatlar ortalama üstü ama lezzet yöresel yemek çeşitliliği yüksek zeytinyağlı tercihi gayet yerinde olacaktır porsiyonları büyütmeleri gerektiği düşüncesindeyim

porsiyonları küçük ve bu kadar pahalı olmasa, benim için i̇stanbul'daki nadir 5 üzerinden 5 verebileceğim mekanlardan biri çiya. 
 
anne tarafım antakyalı, ben ise adanalıyım ve gönül rahatlığı ile diyebilirim ki, çiyada yapılan her yemek, gerçekten de o yörede yapılanlar kadar lezzetli. 

biberli ekmeği, mumbarı, vişne kebabı ve değişik çorbaları benim favorim. tatlıları, hangisini yerseniz yiyin harika. 

tüm yemekler hep çok güzel. malzemeler gerçekten kaliteli. garsonlar tüm kalabalığa rağmen ilgili.

yani bu mekan çok övüldüğü için gittim. bir kere deneyebilirsiniz çünkü mekandaki yemeklerin bazıları herkesin damak tadına uymayabilir. demek istediğim lezzet anlayışınızı tanıyabilmeniz için bir fırsat. ben pek beğenmedim.

yarım puan bazen ilgili bazen ilgisiz garsonlardan dolayı kırıldı. bunun dışında yemeklerine bayılıyorum. eğer hiç damak tadınıza uymayan bir şey denemiyorsanız buradan memnun kalmadan kalkmanız mümkün değil. fiyatları da buna uygun ancak pahalı diyemeyiz.

öncelikle belirtmeliyim ki fiyatları oldukça pahalı.karnınızı doyurmadan kişi başı 40 tl ve daha fazlasını vererek mekandan ayrılabilirsiniz.lezzetine gelince lezzetli yemekler yapıyorlar ancak garson ve ikram konusunda oldukça kötüler.2 puanın tamamını lezzete verdim.o lezzette yemekleri de daha makul fiyatlara bir çok yerde yiyebilirsiniz.

yemeklerin tamami mukemmel. hatayda yenilebilecek hersey ayni kalite ile kadikoye gelmis. onden karisik bir tabak yapip, sonrasinda kendiniz gidip bi de tencere yemegi patlatin. sonrasinda da ceviz receli ve kabak tatlisina acilin ucusa gecin.

mekan cok kalabalik, servis hizmet kotu. en iyisi eve soyleyin guzelce yiyin. puani oradan kirdim zaten

ne zaman kadıköy civarında olsam muhakkak uğradığım mekan. her seferinde farklı bir menü. ben de mümkün olduğunca farklı yemekler denemeye çalışıyorum. bugün ekşili pancar çorbası, güveç, falafel, sebzeli mücver ve kara dut şurubu denedik. hepsi de oldukça lezzetliydi.

yöresel lezzetler denemek için ideal mekan. porsiyonlar biraz ufak fiyatlar bu porsiyonlara göre biraz pahalı yaklaşık 15-20 sene önce porsiyonlar ve fiyat bu kadar ters orantılı değildi. perde pilavını yufkası çok yağlı ve kötüydü. diğer seçimler gayet lezzetli idi

fiyatlarına göre porsiyonlar oldukça az doyabilmeniz için çift porsiyon yemeniz gerekir biz mesela adana kebap tek şiş adana ve buz gibi bir pide ile geliyor biz masaya gelen ekmeği tekrar gönderip sıcak istedik kebap asla doyurucu değil 2 ya da 3 porsiyon yemeniz lazım çoban salata ve lahmacunu da kötüydü salata en az 4 5 saat önce yapılıp bekletilmiş gibiydi kısaca asla gitmenizi tavsiye etmem gereksiz bir üne kavuşmuş bir yer

mekanın mutfağından azeri, gürcü, türk, ermeni, osmanlı, süryani, selçuklu, yahudi kültürlerine yemekler çıkıyor. buğday çorbası, kuru patlıcan dolması, perde pilavı ve ismini yanlış hatırlamıyorsam sarımsak kebabı aldık. çorba çok etkilemedi ama diğerleri çok lezzetliydi. mekan hakkında çok pahalı olduğuna dair yorumlar okumuştum fakat bence değildi. sarımsak kebabı ve patlıcan dolmasını yarım porsiyon istedik ve 2 kişi oldukça doyduk. 36 tlye 4 çeşit yemek ve üstelik hepsi zahmetli yemekler bence gayet iyiydi. değişik lezzetler arayanlara tavsiye ederim.

i̇yiler seneler önce geldiğindede aynı idi.
lezzetleri kaliteleri iyi.
çok yoğun olduklarında servis aksayabiliyor.
hafta içi ve öğle saatleri dışında bir ihtimal sakin halini yakalayabilirsiniz.