ceviz ağacı’na en son yaklaşık altı sene önce gitmişimdir. o zamanki görüşüm, sunum yönünden çok başarılı olduklarıydı. yani ürünlerin lezzetleri, vitrinlerindeki cezbedici görünümleri kadar başarılı değildi. fakat kötü de değildi. yıllar sonra ceviz ağacı’na geliş sebebim, anadolu yakası’nda çok nadir bulunan soğuk sütlü baklava vesilesiyle oldu. mekâna girdikten sonra o cezbedici görünen tatlılara keyifle bakarken, bir çalışan belçika çikolatası ikram etti. normalde çok lezzetli bir et yenildiğinde “lokum gibi” denilerek övülür ya, çikolatayı yerken istemsiz şekilde aynı tepkiyi verdim. soğuk sütlü baklavanın lezzetini, daha önce yediğim beş yıldızlık başka işletmeye ait soğuk sütlü baklava ile kıyaslayacak olursam, birbirlerine çok yakın lezzete sahip olduklarını rahatlıkla söyleyebilirim. ceviz ağacı’nın soğuk sütlü baklavası, işin baklava yönünden o işletmeyi geçemeyebilir. fakat ceviz ağacı’nın baklavasındaki toz çikolata, bariz fark atar. sonuç olarak, ortaya beş yıldızlık bir lezzet çıkmış. ancak fiyatı, soğuk sütlü baklava için fazla uçuk. en iyi soğuk sütlü baklava yapan işletmelerin fiyatları, 10 küsür lira civarında. 20 lirayı aşanını görmedim. ceviz ağacı’nda bir porsiyon soğuk sütlü baklava, 27 lira. neredeyse 30 lirayı aşacak. kullanılan çikolata çok kaliteli olsa da, öncelikle bu bir şerbetli tatlı değil. ayrıca fıstıklı dürümün hemen hemen fıstıktan ibaret olması gibi, bu tatlı tamamen çikolatadan ibaret olsaydı, fiyatı normal karşılayabilirdim (ceviz ağacı’ndaki fıstıklı dürümün fiyatı da 27 lira). hijyen yönünden başarılı olsalar da, işletmenin mekân kirasına müşteriyi ortak etme çabası yüzünden bir yıldız eksilterek puanlıyorum.