çengelköy kokoreççisi

kokorec ile aram yillardiriyidegildir. turkiye'de nerede olursam olayim kokorec yememis hatta tatmamisimdir. taaa ki cengelkoy kokoreci kesfedene kadar. bu nasil bir lezzetir. inanilmaz. sevmeyen bile hastasi olur. ne zaman cengelkoye gelsem kokorec yemeden donmuyorum.

kokoreç olarak başarısız, genelde dışarıdan bakarsanız yanmış; kömür olmuş kokoreçleri görürsünüz.
onun dışında iç yağıiyipişmemiş; ama dışı kömür olmuş bir ürün geliyor önünüze.
bir de yola açık olması tüm tozu toprağı alması hoş değil, önündeki yol işlek bir yol.
tamam kokoreçten fiyat olarak az kitlediniz de meşrubatsız gitmeyecek ürünün meşrubat kısmından neden kitliyorsunuz.

ilk gidişimde lezzet ve porsiyonlarin asırı bonkörlüğü karşısında şaşkınlık yaşadım. yıllardır atadığım kooirecci diyordum ki birkaç kere gidip objektif yorum yazmak istedim. maalesef 2. 3. ve 4. kez gittiğimde ilk gittigimdeki lezzeti bulamadım. mesele şu ki haftasonları kalabalığa yetişmek icin kokoreç pişirilmiyor bildigin yüksek ateşte kömür haline getiriliyor. hafta ici başka haftasonu başka lezzet olması standardizasyonun olmadiginin göstergesi. yakarak lezzeti bozmak yerine dükkan önünde kuyruğa dizilmiş sabırsız müşterileri tercih ederim. lezzetten ödün vermem. anadolu yakasının potansiyel olarak eniyikokoreccisinin maalesef yanlış bir anlayışla yönetildiğini düşünüyorum. midye dolmalarının genelde harika oldugunu belirtmek isterim ama maalesef burada da standardizasyon yok. bir gun cokiyiertesi gun yenemeyecek kadar cok kumlu. gidenlere şimdiden afiyet olsun.

hayatimda ilk kokoreci burada güveçte yedim.iyiki 35 yil beklemisim :) bana kokoreçi sevdiren yerdir... güveçte olani özellikle tavsiye edilir. ha bu arada çengelköy'de olmasi sebebiyle lokasyon da süper.

kokoreç dedim mi bende akan sular durur. her türlü sakatat benim favorimdir. çengelköy ya da üsküdar'dan baska yerde kokoreç yemem. ekmekleri dahaiyiolsa hiç fena olmaz tek elestirim o olacak. uykuluk severim fazlasi azi benim için farketmez ama kokoreç daha agirlikli olsun dersen benim de kabulümdür.

i̇stanbul'da yiyebileceğiniz eniyikokoreç desek yalan olmaz. salaş mekanlar ayrı güzel oluyor. burası da öyle. mekan zaten yok denecek kadar. ama lezzet harika.

uzun zamandir yedigimiz eniyikokoreclerden biri bu. yarim ekmek arasi izmir usulu kokorec aldik, tek kelimeyle harikaydi. kesinlikle tavsiye ederiz.

kokoreç ve midye gayet lezzetli belki kokorecin baharatı bir miktar azaltılabilir.küçük ve salaş bir mekan, akşam saatlerinde kalabalık olduğu için servis çok yavaş.çalışanlar gerçekten işlerini severek yapıyorlar, çok güleryüzlü ve ilgililer.üsküdar'da kokoreç yenilebilecek eniyimekanlardan biri.

i̇stanbul’da yediğiniz belki eniyikokoreç olacaktır. geleneksel kalitesini lezzetini bozmayan bir mekan. servis hızlı, fiyatlar makul. kokreç için çok doğru adres.

i̇stanbul'da yediğim eniyikokoreç diyebilirim. kokusu bile mest ediyor. ataşehirden hususi yemek için gittiğimiz biryer. midye dolması da lezzetli.

mekan çok küçük ve sıcak bir yer. yazın gitmek pek keyif vermiyor açıkçası. kokoreç fena değil. çok mükemmel diyemem ama güzeldi. yalnız zomatodaki fiyatlar güncel değil. yarım kokoreçe 17 lira vermek biraz pahalı açıkçası. çalışanları çok kibar.
yazın değil de kışın gitmek dahaiyiolabilir. yemek yerken gerçekten sıcaktan piştik. gidilebilir bir mekan.

i̇stanbul'un eniyi10 kokoreççisinden biri denebilir çünkü en çok iş yapan kokoreççilerden de biri.kokoreç gibi hijyenik güvenilirliği her daim şüpheli bir sakatatı kesinlikle çok işleyen bir yerde yemelisiniz diye düşünüyorum çünkü sürümün olduğu yerde kötü ve pis mal beklemez.

herkesin işini severek yaptığı ve müşteriye saygının olduğu az kalmış lokal i̇stanbul işletmelerinden biri olduğu için kokoreç sevenlerin hiç düşünmeden gitmesini tavsiye ettiğim bir yer.

midye dolması kokoreç'i kadar ilgi görmediği için bazen şişme (yani bekleme ve sıcak havadan dolayı içindeki pirinçte şişme ) yapabiliyor ancak taze bulursanız çok lezzetli.kokoreç siparişinizi de kendi zevkinize göre kişileştirmenizi tavsiye ederim çünkü kokoreç her haliyle bir diğer halinden farklı bir lezzet.

burada benim tercihim kokoreç'in iri kıyım ve sebzesiz olması.(i̇ri kıyım ile i̇zmir usulünü karıştırmamak gerekir çünkü i̇zmir usulü istediğiniz zaman tamamen halka halinde ateşte döndürülüp bıçak değmeden servis yapılmakta, oysa iri kıyım derseniz normal pişirme şeklinde pişirilip daha az doğranmış bir kokoreç yersiniz.benim görüşüme göre kokoreç biraz pişmeli ki yağları kızararak daha fazla lezzeti ekmeğin içine bırakmalı ve bıçak değmeli ki hijyen açısından daha tolere edilebilir bir hal alsın.

özetle, gidilmesi gereken bir mekan, tadılması gereken bir lezzet fakat popülerliği ile aynı orantıda fiyatlarının da artışta olduğu da bilmenizi isterim...

ayaküstü kokoreç içiniyibir alternatif.

güleryüzlü ve canayakın bir işletme. kokoreç biraz kuru geldi ama çok domatesli ve baharatlı değildi ,o yüzden ortalamanın üstünde olduğunu söylemek gerek. yarım kokoreç 10 tl olduğunu belirtmek gerek, bu fiyatlarla sadece nakit çalışmaları anlamsız. bir pos almak bu kadar kokoreç takan bir yer için zor olmasa gerek diye düşünüyorum. her daim kalabalık olduğunu tahmin etmek zor olmasa gerek!

kokorec sevenlerin uğrak mekanı :) midyelerini şiddetle tavsiye ederim.her zaman dolu olan bir mekan ye kalk sistemi var kokorecle bırlıkte masada olan biberleri şahane bir ikili oluşturmuş durumda.  buradan fiyat güncellemesi yaparsanız cokiyiolur.

i̇stanbul' un eniyikokoreclerinden birini yapiyor (belki de en iyisi). yarim ekmege ici alinmis, acili bir kokorec soyleyeceksiniz sonra da arkaniza yaslanacaksiniz. onunuze gercekten lezzetli bir kokorec geliyor. midyesi de her gun ayni standartta olmasa da basarili. "gece karinlar acikinca" listenize ekleyin derim.