tek kelimeyle harika... - pekala istanbul'da adi saniyla ün yapmis bir çok mekana gitmis bir insan olarak anadolu yakasinda bu restorani da deneme sansim oldu.
kusursuz bir karsilamanin ardindan ana yemeklerin gelisine dek olan sürede içli köfte, firinlanmis mantar, tulum peyniri ve kirmizi sarap esliginde kisa bir beklemenin ardindan gayet doyurucu porsiyonlariyla mükemmel sekilde pisirilmis ve sunumu yapilmis ana yemeklerin lezzetleriyle bambaska bir boyuta tasindi diyebilirim özetle bu ziyafet.
masamizla ilgilenen garsonumuzun samimi söylüyorum hem yemekleri sunumu, hem de yaklasimlari profesyonelligin tek kelimeyle en net ifadesi idi. ilker isimli bu arkadasima tekrar tesekkür etmem gerekir bu vesileyle.
dogru seçilmis içimi rahat ve iyi havalandirilmis sarabimizin esliginde yemekleri izleyen kaymakli ayva tatlisinin tam istenilen sekilde ve söylendigi üzere diri olarak ve sos ile asil tadi örtülmemis sekilde sunumu ise apayri bir doyum noktasi idi.
ayni seyi sossuz olarak özellikle iyi pismis istedigim kuzu pirzolalarin zengin sunulan ve kelimenin tam anlamiyla mükemmel pisirilmis ve öz suyunu kaybetmemis sekilde servis edilmesi için de söylemem gerekir.
bütün yemek ve tatli faslinin kalan içkilerimizin de hosmanzaraesliginde yudumlanmasi ile ulastigimiz tadin pesinden sunulan türk kahvesi ile demlenmesi ve pekistirilmesi ise bridge restoranda geçen bu güzel aksamin uzun zaman tadi damagimda kalacak bir deneyim olarak anilarimizda yer etmesini sagladi diyebilirim.
kesinlikle düsünülmeksizin gidebileceginiz bir yer beyler bayanlar ve ne yalan söyleyeyim aldigim lezzetlerin daha yarisini bile anlatabilmis degilim...
tesekkürlerimle...