brekkie, sevgili cemil can akdaşlı’nın ikinci mekanı. i̇lki ise yine herkesin çok iyi bildiği munchies pancake! kahvaltı konusunda yurtdışında popüler olan lezzetleri türk mutfağına uyarlaması ile bu iki markayı yaratmıştı. brekkie ile ilgili notlarıma geçiyorum hemen;
lezzetler: hem tatlı hem tuzlu alternatifleri ile kruvasanlari çeşitlendirerek menüsüne ekleyen brekkie, aynı zamanda kurabiyeleriyle de popüler. benim tuzlu tercihim; bir kenarı avokadolu diğer kenarı ise cirpilmis yumurtali egg boat, tatlı tercihim ise creme patissiere. limonata ve portakal suyunu da kendileri hazırlıyor. özellikle bu havalarda kahveden daha iyi bi seçenek bence.
servis: herkes çok ilgili konusunun ötesinde birkaç yorumum var. mekanın kalabalik olması, kurucusu can'ı mutlu ederken çaresiz de bırakıyor. bizim için buraya gelip sırada bekleyenleri gördükçe mahcup oluyorum diyen can; elinde kruvasan, kurabiye, kahve ile bekleyenlere tek tek servis yapiyor. sohbet edip, mahcubiyetini belirtiyor ve her daim işinin başında. önemli kriter bu sanırım. o ilgili oldukça tüm personel de ayni ilgiyle çalışıyor.
pandemi önlemleri: çalışan herkes maskeli. masadan maskesiz kalkan kişiler ve masaya maskesini gelisiguzel atan kişiler kibarca uyarılıyor.
podcast: brekkie'nin kurucusu can ile yaptigim podcaste spotify, apple podcast gibi tüm podcast araçlarından erişebilirsiniz. "rotabu" kanalını bulmanız yeterli olacaktır. biz sizi bekliyoruz. ❤