numa viela estreita, cadeiras e mesas de madeira, com toalhas vermelhas, se espalham ao melhor estilo boteco. entre elas, o vai e vem dos garçons, levando cerveja gelada e os famosos petiscos e pratos do boteco do frança. a atmosfera aconchegante e simples revela ainda um atendimento atencioso e um sabor especial da cozinha. não tem quem resista. o clássico boteco já é, há muitos anos, um dos mais amados pelos soteropolitanos.
e pelo visto também é o preferido da premiação veja salvador que considerou, pela décima vez, o melhor boteco de salvador em 2013. o lugar nasceu de um projeto do jornalista antonio rizério (citamos ele aqui!) e os amigos josé raimundo santos de almeida e antônio frança, que se tornaram sócios e ainda abririam depois o boteco do zé. depois de muitas brigas, a sociedade se desfez com um acordo: zé ficou com o boteco do frança e frança ficou com o boteco do zé, que se transformou no que a gente conhece hoje por confraria do frança.
leia mais: http://365salvador.wordpress.com/2013/11/14/14-de-novembro-boteco-do-franca/