bosphorus brewing company

istanbul'da kendi birasini ureten, bu iside hakkiyla yapan nadir yerlerden. biralar isletmenin eski ingiliz ortagi phill tarafindan hazirlanmisti. kendisi ayrilmis olsada biralar ayni lezzetleriyle uretilmekte. favorilerim ipa ve yabanci. yemek menusu ise ayrica bir guzeldir. kendi yaptiklari sosislerini ve fish&chipslerini deneyin derim.

bahçe içinde herkesin iç içe oturduğu ama kimsenin birbirini dinlemediği günün stresini atabileceğiniz bir mekan özellikle 81 denen kendi markalarını denemenizi tavsiye ederim çıtır patates tavada çok güzel eşilk eder küçük hamburger tabağınında deneyin derim.

pub muhabbetini özleyenler için güzel bir mekan, fish&chips orjinale baya yakin, yer bulabilirseniz bahçesi de hos fakat fiyatlar yüksek, hem yemek hem de biralarda çesit az, yine de benim gibi londra burnunuzda tütüyorsa arada gidilmeli.

fiyatlarini sunulan hizmete göre yüksek buldugum mekan. menüde de doyurabilecek güzel bir sey bulamadim. daha çok bira yani atistirmaliklari.

dün akşam mekanın 4.yaşgünü kutlaması nedeniyle düzenlenen partiye katıldım. tahminimin üstünde bir kalabalık vardı. mekan, ahşap ağırlıklı dekorasyonu ile tipik bir pub havasındaydı. ana bölüm dışında brandayla kapatılmış ve tepeden ısıtmalı bir bölüm daha vardı. kendi yaptıkları craft tipi biralarını (dün akşam için %40 indirim uygulandı) ve patates cipsleri ile çedar soslu patates kroketlerini denedim. sunum ve lezzet açısından başarılıydı. biralarından haliç gold ve karbonu daha çok sevdim. menü olarak masalara konmuş olan tabletleri kullanıyorsunuz. burada resim ve içerik olarak detaylı anlatımlar da mevcut. dar bir merdivenle çıkılan alçak tavanlı ikinci katta fermantasyon tankları vardı. dün geceye özel yapılan biralı patates çorbası, kahve aromalı karbon bira ve biramisu tatlısı özgün lezzetler olmuştu. samimi bir havaya sahip mekanı çok geç keşfettim. fiyatlar çok ucuz değil ama bira çeşitliliği ve servis iyiydi. 33 cl tercih ederek daha çok bira çeşidi denenebilir. fuat simsek @fuattadimdagari

biralar falan iyi ama zaten pahali sattiklari biranin ustune kol gibi hizmet bedeli ekliyorlar. bide baska yerde daha pahali diyerek avutmaya calisiyolar. baska yerde hizmet bedeli almayanlarda var. okadar yemek bira iciyorsun istedigini yarim saatte getiriyor vede 42 tl hizmet bedeli veriyorsun yok yea.

tamamen tesadüfi girdiğimiz, keyifli bir ortama sahip olduğunu gördüğümüz mekan. kendi ürettikleri biralardan karbon ve amber ale'yi tercih ettik. alışmamışlıktan olsa gerek normal şartlarda pek tercih edeceğimiz biralar değildi. atıştırmalıklardan; nachos, onion rings, kalamar, midye tava, patates kızartması, sokak köftesi, çıtır tavuk parçaları söyledik. nachos sunumu ve tadı harikaydı fakat nachos dışındaki tüm yiyecekler oldukça yağlıydı. hoş bir mekan olmasına karşın fiyatlar oldukça yüksekti. bu lezzete bu fiyat maalesef fazlaca uçuk kalıyor. ana yemek yemediğimiz halde, 5 kişi 400tl hesap ödeyip kalktık.

@leventsolgun biralar çay sıcaklığında . soğukbira istiyoruz dedik yine sıcak geldi. fiyatlar bölgeye göre gereksiz bir şekilde çok yüksek. i̇lk ve son gelişimiz

öncelikle bu gibi yerlerin açılmaya başlamasından çok memnun olduğumu belirtmek isterim. daha girer girmez hoşsohbet, işini seven garsonlar tarafından karşılandık. yerimize geçtikten sonra gorson yanımıza gelerek menülerin tablette olduğunu belirterek masamızdaki tableti kullanabileceğimizi herhangi bir yardıma ihtiyacımız olur ise seslenmemizi söyledi. ben ilk kez bir restorantın bu şekilde sipariş aldığını gördüm. ne de iyi yapmışlar. doya doya birine sormadan istediğim ürünün içeriğine bakıyorum. kendi üretimi biralarının neye benzediğini tadını ve içimini hatta yanında önerilen yemekleri bile yazmışlar. o kadar beğendim ki düşüneni tebrik ederim. daha sonra madem ingiliz tarzında dizayn edilmiş ve ale biralarında iddallı bir yere geldim fish&cips yemeliyim diyerek siparişimi verdim. i̇lk bira olarak ise  i̇stanbul pale ale biralarını söyledim. ale biralarını ortalama severim ama dediğim gibi aleleri ünlü olduğu için ve soft bir ale olması sebebi ile denedim. tadı yumuşak meyveler orta baskınlıkta asidik dengesi soft olan bir biraydı. ben ortalama buldum. fish & cips ise daha gitmeleri gereken çok yol var. daha önce dış ülklerde fish & cips yediğim için bana verilen sanki hazır fishfingerdan yapılmış gibi geldi. i̇ngilterede özel bir balıktan yapılıyor bu yemek bence o balığın tadı ile kesinlikle alakası yoktu. tartar sos ise kesinlikle kuruydu. kesinlikle ingiliz tarzında olan bu yerin en iyi yemeğinin fish&cips ve patates ürünleri olması gerektiğini düşünüyorum. yemekten sonda haliç gold bira söyledim. kesinlikle harika bir biraydı. tam damak tadıma uygun orta sertlikte, dolgun tadı olan şahane bir biraydı. mekan ile ilgili ise dizaynını ve ambiansını kesinlikle çok beğendim. konumu güzel değil bence ama ona yapacak birşey yok herhalde. sonuç olarak hizmetinden ve biralarından çok memnun kaldım ama yemekleri maalesef iyi değildi. yenilikçi ve kendi biralarını ürettikleri için iyi puan veriyorum. bence herkes bir gidip denemeli.

orijinal biralarının bazıları güzel, bazıları ise benim damak zevkime hiç uymadı. fiyatlar biraz pahalı. menülerin ipad'den gözüküyor olması çok güzel ama keşke siparişi de oradan verebilseydik. atıştırmalıklarının tatları keyifliydi. denenebilir.

uzun zamandır methini duymuştum bu mekanın; belki beklentiyi yükseltmiş olmaları nedeniyle, belki de dünya çapında yüzlerce brewery gezmiş olmamdan dolayı, beklentilerimi karşılamadı. craftbeer dünyada populeritesini artırırken gurme sayilabilecek bir kültürü, alkolün lüks sayilabilecegi bir coğrafyada sununca ona uygun bir fiyatlandırma yapılmış fakat kalite maalesef aynı düzeyde değil. biralarda dokusal bir eksiklik vardı; son denediğim sümer birası nispeten iyiydi. mekan oturması hoş bir yer fakat esas amaç o kadar methini duyduğum biraları tatmak olunca beni yeterince tatmin etmedi. bugüne kadar binlerce çeşit bira denedikten sonra beklentilerim daha başkaydı. son olarak, tuvaletlerin 70'lerden kalma çay bahçesi gibi yalnızca pisuvar olması rahatsız edici; acil bir durum olsa ve bir müşteri kabin kullanması gerekse ne diyecekler diye merak ettim.

gayrettepe’de ilk defa gelenler için bulması çok kolay olmayan bir yerde yer alan bbc, ingiliz pub kültürünü buraya getirmeye çalışmış bir mekan.

olayı ev yapımı biralar olsa da i̇ngiliz mutfağından seçkiler de sunuyor bknz: fish and chips :)

sigara içmek için de oldukça güzel bir bahçeleri var. i̇ki ya da en fazla üç kişiyseniz bence barda oturmak da keyifli. çalışanlar baya ilgili, ne tarz bira sevdiğinize göre size en uygun olanı seçmenize yardımcı oluyorlar, hatta küçük shotlarla hepsini tadabilirsiniz.

benim en beğendiğim brew 81, alman birası tarzı olan. toplamda 4 çeşit biraları var.

biranın yanında ev yapımı cipsleri var ama bence lays daha güzel. cipsleri hem kalın, hem sert, hem de çok acı. tavsiye etmiyorum. ayrıca sosisleri de kötüydü, tavsiye etmiyorum.

beğenmediğimiz için sadece bir lokma aldığımız tabaklardan da ücret alıyorlar, oysa böyle bir mekanda müşteri memnuniyeti önemli olmalı. neyse ki bu durumu bildirmek için geri bildirim formu verdiler.

i̇stanbul ve haliç sert biralar biraz, haliç fena değil ama i̇stanbul baharatlı /meyveli gibi bir tada sahip.

mekanın çok büyük bir eksiği de müzik.

ortamı çok hoş, dekorasyon pub havasında olsa da h.içi akşam belki konumundan belki de pub kültürümüzün olmamasından tenha olması i̇ngiliz pubı havasından uzaklaştırıyor. ya da belki sadece benim için böyle londra’daki gibi 5’den sonra dolan pubları arıyor gözü insanın..

daha fazlası için: http://yesinler.net/post/65159244059/bosphorusbrewingcompany

i̇stediği kadar kendisine has bir tarzı olsun mekan 2 puanı anca hak ediyor. 

arkadaşımın doğum günü için orada bulundum, fakat gerçekten çok rahatsız bir mekandı. öncelikle içerisi buz gibi herkes montlarıyla oturuyor sözde ısıtmaları çalışıyor. ortamda sadece insanların uğultusu var arka plana kısık bir müzik açsanız insanlar çok daha keyifli vakit geçirebilir.

mekanda vale gerçekten gereksiz, madem otoparkınız var 20 tl ne diye valeye kazandırıyorsunuz resmen adama gel akşamları harçlık çıkar demişsiniz de gelmiş orda araba park ediyor.

yemekler genel olarak orta seviyedeydi ama köri soslu dana gerçekten kötüydüki ben asya yemeklerine bayılırım o yemeğe o kadar para verdiğime pişman oldum.

bardaki garsonunuz sipariş almaz misafire ters çıkar umursamaz.

pasta için tüm mekanlarda hizmet alınır ama 89 tl nedir? birde herşey resmi kurallara göre yazılmışken onu adisyona tükenmez kalemle yazmanız ayrı 

kısacası genel olarak memnun kalmadım, bir daha gider miyim yok gitmem. napıcam daracık mekanda hizmet almadan güzel yemek yemeden bu kadar para ödicem.

eğer i̇ngiltere'nin pub larını özlüyorsanız, bütçenizi hazırlayın ve bu mekana ayda bir uğrayın derim. (gerçekten 2 kişi en az 250tl yi gözden çıkartmanız gerek. gerçek bir ale ı sadece burada içebileceğinizi söyleyebilirim. müzik sesi çok yüksek olmadığı için arkadaşlarınızla mükemmel vakit geçirebilirsiniz. hafta içi daha kalabalık olurken hafta sonları yoğunluk ciddi anlamda düşüyor.

i love their brew 81 beer. definitely worth it. the ambiance is good to enjoy an evening with friends. in terms of food, i have not tried much but their freshly made red pepper dip which is served with the bread is amazing!