beş bıçak steakhouse - kasap

cok uzak diyarlardan astik geldik, bes bicagi gorelim dedik amma velakin accik hayal kirikligi yaratti bizlerde.

masada en cok akilda kalan salata, kestane mantari ve kafesti oyle diyeyim. dana pirzolu tatsizligi ve kucuklugu ile sasirtti. i̇ddiasi olmayan mekanlar bile cok daha iyilerini yapiyorlar. kafes, dogruya dogru, suluydu, yagliydi, yedik gectik. ama daha da iyisini yemistim, belirteyim.
lokum ise standart alti diyebilirim.

yine de genel olarak guzeldi diyebilirim ama kilometreler tepmenize gerek yok bence.

yemekler lezzetli fakat mekanın %80 inin boş olmasına rağmen yemekler 1 saatte geldi üstelik neden geciktiğini kibarca sormamıza karşın ilgili beyefendi bizi geçiştirdi. yakıştıramadım; daha önce de geldiğim sevdiğim bir steakci bundan sonra daha dikkatli seçimler yapmamı hatırlattılar bana sağolsunlar..

uzun zamandır gitmek istediğim bir yerdi. nihayet geçen hafta arkadaşlarımla uğrayabildik. oldukça memnun kaldığımızı belirtmek istiyorum. eti nasıl istediğimizi sormaları dikkatimi çekti ve et, tam istediğim gibi geldi, ne az pişmiş ne de yanık...:) basit gibi görünebilir ama çoğu yerde köfte yerken köftelerin dışının kavrulup içinin pişmiş olmadığını gördüğümden benim için önemliydi. tekrar gitmek isteyeceğim yerlerden, umarım bu kaliteyi bozmazlar.

genelde yeni deneyimler bende hayal kırıklığı olurdu ama bu defa olmadı. herşey yerli yerince ve olması gerektiği gibi. en kısa sürede şu iftar menüsünü de denemek istiyorum.

akşam yemeği için arkadaşlarımla beraber gittim. burgerin yanına bir porsiyon da sosis istedim. i̇kisini nasıl yiyeceğim diye düşünürken hemencecik servis geldi. burger etinin tadı steakhouse olduğunu belli ediyor, sosis de bugüne kadar yemediğim bir türdendi, şefin dediğine göre içerisinde hellim peyniri varmış. güleryüzlü personeli ve uygun sayılabilecek fiyatıyla tavsiye edilir.

servis ve sunum cok başarili.personel güler yüzlü ve çok ilgililer.kuzu kafes ve küsleme efsane. yaninda istiridye mantarini muhakkak deneyin.

harika lezzetler, harika sunumlar. valla gercek et burger yedigimi hissetirdi. alternatif mekanlara hore fiyati uygun. hamburger ekmegini kendileri yapiyor olmasida buyuk arti. birde patatesi degistirseler daha iyi olur

bölgenin en ciddi steakhouse adayı. sorduğum tüm sorulara sıkılmadan cevap veren çalışanlar takdire şayan. lokum ve antrikot tercih ettim. orta pişmiş istedim ama sanki az pişmişe daha yakın geldi. lokuma verilen ıspanak garnitürü başarılıydı. fiyatları muadillerine göre biraz daha düşük ama yine de çok ucuz beklemeyin. mekanda alkol olmaması bence en büyük eksiklik.

beş bıçak steak house'a ilk kez öğlen yemeğine gittik arkadaşlarla… mekan kalabalık olmasına rağmen hızlı servis yanında mükemmel doyurucu bir burger beni kendilerine hayran bıraktı. i̇şine bu denli bağlı olan insanları bulmak çok zor oluyor. tebrik ederim.

hafta içi gittiğimde tek masa bendim. mekan çok tenha içeride benden başka müşteri olmaması da personeli biraz tembelleştirmiş. konsept çalışmışlar. b&b burger söyledim. daha önce gelen arkadaşlarım özellikle sosisten uzak durmamı söylemişti. o yüzden hiç söylemedim bile. mekan çalışanları tip olarak kara esmer ve bıyıklılar. çakma nusret havası uyandırmıyor değil. ama mantalite oradan uzak olmalı ki buger nasıl olsun diye sormadılar bile. personel kötü değil aslında ama daha profesyonelleşememişler.
ayrıca restoranın içinde motor kuryeler cirit atıyor. böyle bir konsept çalış ama çocukların girip çıkacağı bir personel kapın olmazsa çamurlu botlarla şık restoranın ortasında fink atarlar. yemekte ve sunumda her hangi bir yaratıcılık göremedim. burger ise her yerde bulabileceğiniz bir burger. özel bir lezzeti yok, özel bir tat yok. şöyle söyliyeyim öyle kaliteli bir yer değil bütün parayı dekorasyona harcamışlar. ete para yatırmayı unutmuşlar.

10 numara 5 yıldız. başka söze gerek yok. personel çok iyi. uzman kasap ve esnaf yönetim. özellikle kaburga fenaa. burgerleri de denemeden geçmeyin.

erdi şef yaptı biz yedik:) mekan tasarımı oldukça sık ve ferah. etler harika. hele kendi yaptıkları cevizli üzümlü ekmek bir tabak daha istettiriyor:)

2 gün önce  beylikdüzü beşbıçak steakouse a gittik eşimle ve hamburger siparişi verdik servis çok kötüydü daha önce gittiğimizde bize siparişimiz gelene kadar bir kaç aperatif getirilmişti o gün yoktu sipariş çok geç geldi ve ekmekler soğuktu ekmeği ısıtmalarını rica ettik rahat 5 dk beklemişizdir sadece ekmeğin ısınması için sonra gelen hamburgerin içindeki chedar peyniri yoktu ki benim siparişim cheese burgerdi sipariş bir daha gitti geldi vs zaten son yediğim hamburgerden de hiç lezzet alamadım saman gibi bir şeydi bir daha kesinlikle gitmeyeceğiz hiç bir artısı yok lezzet hiç yok değmez açıkçası

ilk acildigi haftadan beri beylikduzunde ki en cok kullandigim kasaplardan birisi.dry aged konusunda gercekten basarililar. bugune dek hep evime cig olarak alip kendi barbekumde yapiyordum.ilk kez disaridayken esim ve ben hamburger canimiz isteyince hic tereddutsuz gittik..ve bugune dek tum aldigim etlerden memnun olmama ragmen ilk kez pisman ayrildim..
1.boyle bir mekana gelen birisi zaten 3-5 liralik suyun hesabini yapmaz.masaya direk sorulmadan su acilip servis edilmesi ,ki bence  - % 90 musteri siparis edecek olmasina ragmen - bu davranis cok itici geldi.
2.tum musterilere ikramlar olurken sanirim yedigimiz burgerler ucuz oldugundan ( 22 tl teki )  hic bir ikramda bulunulmadi ki bu da anlam veremedigim bir durum oldu.keza ayni fiyatlarda ki gunaydin,big chefs vb yerlerde bile ikramlar kesinlikle masaya geliyor.
3.uzulerek soyleyecegim ki umarim sadece bize gelen hamburgerler boyledir.cunku tamamen kurumus ( izgarada cok bekletilmis sanirim ),diger ust sinif steakhouse larda yedigimiz hamburgerlerle alakasi olmayan lezzette bir burger geldi onumuze..ki icinde ki domates bile bembeyazdi nerdeyse tatsizdi.boyle bir firmanin serviste kullandigi manav urunlerinde de ozen gostermesini beklerdim.hamburger ekmegi icinde ayri bir not soylemem lazim ; sanki restaurant disinda bir dolapta beklemiste icine koftesi konulup onumuze getirilmis gibi buz gibiydi ve ne yazik ki tum eksikliklerin uzerine bu da hic hos olmadi..

tum bunlara ragmen bugun haric en ufak sorun yasamadigimi ozellikle tekrar belirtmek isterim.

geçen gün internette mekan araştırırken beş bıçak restaurantı gördüm.hellimli sosisi, lokumu ve fümesi muhteşemdi. hamile olduğumdan dolayı iştahla yedim ve lezzetlerine bayıldım. midemin çok hassas olmasına rağmen hiç rahatsız etmedi, et yemeyen küçük kızım lokumu bayıla bayıla yedi. tatlı olarak katmer favorimdi ama baklava da sipariş ettik ve bayıldık. yemek sonrası kızım oyun odasında oyununu oynarken biz de keyifle kahvelerimizi yudumladık.  ayrıca hayvan dostu olan restaurant yemek artıklarını hayvanlara ulaştırıyorlar. lavaboda tek kullanımlık fırçaların bulunması da dahice..