fırat dürüm evi el değiştirdiğinden beri bölgede dürümcüsüz kaldık. barla'ya bir şans tanıyayım dedim, dürümler 5 lira. 2 tane yiyeceğimi hesaplayarak önden ciğer şişi istedim ve tek pide olsun dedim. pideleri hayli büyükmüş meğer, kenarlarını içeriye kıvırıp öyle dürüyorlarmış, dürüm gelince anladım. böyle olunca pidesi kalın oluyor, soya soya yedim. ciğeri olağanüstü değildi ama yumuşaktı, içinin yeşillik soğan dengesi düzgün ayarlanmış (yeşillik diye sadece maydanos koyanlar var, benim hoşuma gitmiyor.
tekrar gideceğim ve o gidişimde lavaşın fazlalıklarını aldıracağım.