backyard

manzarası, atmosferi şık. geçtiğimiz haftaya bir pazartesi sabahı kahvaltısı ile burada başlamak ideal oldu. kahvaltı, kalite, hizmet gayet makul düzeyde. yumurtaseverlere özellikle süzme yoğurtlu kıymalı yumurtayı denemelerini öneririm, şahsen çok lezzetli buldum ve zevkle yedim.

bebek’in denize bakan yamaçlarından birinde bulunan backyard da bir hayal gücü ve yaratıcılığın eseri. i̇stanbul’un orta yerinde insana polonezköy’deymiş gibi doğal ve çamlıca’daymış gibi güzel bir manzara sunuyor. ağaçların arasında kocaman bir bahçesi bulunan backyard tam bir brunch mekanına dönüşmüş. açık havaya konulan masa ve sandalyelerde otururken bir yandan muhteşem yemekler yiyip bir diğer yandan ortamın tadına varabilirsiniz burada.
biz de güneşli bir pazar günü gittik buraya. bir müddet sıra bekledikten sonra çok güzel bir masanın başına kurulduk ve menüyü incelemeye koyulduk. her şeyin tadına bakmak için en çok beğenilen şeylerden birer tane istedik. ortaya bir kişilik kahvaltı, kavurmalı kaşarlı tost, menemen ve sahanda yumurta söyledik. i̇çecek olarak ise çay.
her zamanki gibi masaya ilk başta çaylar geldi. biz de manzaranın hakkını verecek bir muhabbet eşliğinde çaylarımızı yudumladık ve kahvaltılıkları beklemeye koyulduk:) kısa bir süre içinde kahvaltı tabakları geldi. kahvaltı tabaklarının arasında peynir ve zeytin çeşitleri, 2 farklı reçel, bal, kaymak ve muhteşem el yapımı ekmekler vardı. tüm kahvaltılıklar taptaze ve çok lezzetliydi. özellikle reçel ve peynirler harikaydı.
diğer bir yandan da menemen ve tost gelmişti. menemen çok güzel bir tabağın içinde sunulmuş ve bol domatesliydi. ev yapımı ekmeğini banmak sureti ile bitirdik tüm menemeni:) tabi bunu yerken içerisine bolca baharat eklemeyi de unutmadık.
gelelim kahvaltının en güzel noktası olan kavurmalı tosta. zaten buraya gelmeden önce dört bir yandan duymuştuk buradaki tostların namını. ama ben bu kadar güzel olacağını hayal etmemiştim. köy ekmeği arasına konulan kavurma, kaşar ve roka ile eşsiz bir lezzet yakalanmış diyebilirim. i̇şte bu sebeple paylaşamadık zaten koca tostu. herkes bir ucundan yakaladı ve anında bitiverdi:)
kalan kahvaltılıkları da birer çay daha içerek manzaranın tadını çıkarmak sureti ile yedik. sonra da arkamıza yaslanıp bir süre konuşmadan manzaraya daldık.
böyle doğal bir oramda bu kadar leziz bir kahvaltı yaptığımız için de biz bayıldık buraya. tabi sizleri buraya yönlendirmeden önce fiyatlar hakkında biraz bilgi vermek gerek. kahvaltı tabağı burada 30 tl. ancak içerisinde bolca çeşit var ve oldukça doyurucu. 2 kişi geliyorsanız ortaya bir kişilik kahvaltı almanız bile sizi doyuracaktır. menemen ve tost ise ortalama 20 tl. ama buradaki kavurmalı tostun bu parayı sonuna kadar hak ettiğini söyleyebilirim.
gelelim bu efsanevi mekan hakkındaki ufak eleştirilere:) ilk olarak kahvaltının olmazsa olmazı olan ve her kahvaltıda en az 4-5 bardak içmek istediğim çayın bu kadar pahalı olmasını hiç hoş karşılamadım diyebilirim. hele ki bu kadar güzel bir manzarada insanların çay eşliğinde bu keyfi uzatmak isteyeceğini düşünürsek çay fiyatları buna engel olabilir:) dikkatimi çeken bir diğer şey ise ne olursa olsun masaya birer su getirilmesi ve o suyun içilmeden de parasının fişe yansıması. tabi bu detaylar bizim açımızdan buranın değerini hiç de azaltmadı.
sonuç olarak siz de muhteşem bir manzara eşliğinde, ağaçların arasındaki koca bahçede lezzetli ve doğal bir kahvaltı yapmak istiyorsanız, başka hiçbir seçeneği düşünmeden backyard’a gidin ve sonrasında bize dua edin:)

detaylı yazımız için tıklayınız http://gurm.me/?p=1993

7 yetişkin ve 1 bebek olarak yaptırdığımız rezervasyon için 6 kişilik masa ayrılmıştı. masaya gelen tüm yemeklerin üzerinde maydanoz yığını vardı. benim söylediğim ızgara köftedeki patatesler yanmıştı. dışarısı 1 dereceyken ısıtma sistemi çalışmıyordu. hatta içeride montlarıyla oturanlar vardı. çok denemek isteyen varsa, bence yazın gitmeli.

mekana, manzarasina , mutfagina ve kalitesine diyecek soz yok.... sanki istanbul icinde baska bir dunya. fakat ; garson, karsilama kalitesi kendilerine hic ama hic yakismayacak derecede vasat !!! ola ki gittiginiz zaman mekan dolu ise, yuzunuze bakmayacaklari konusunda simdiden kendinizi alistirin.

kahvalti icin sicak havalarda dogru tercih. onundeki ufak bahcesi ve teras bolumundeki samimi duzeniyle ozellikle yazin sehrin yogunlugundan kacmak icin birebir. kahvalti menusunde cok cesit yok fakat denedigim her yemegi begendim. ozellikle granolasi favorim. menemeni de oneririm. senelerdir tek sikintisi servisi. garsonlarin tavirlari tamamen kim oldugunuza gore degisiyor.

akşamüstü biraz atıştırmalık ve şarap için tercih edip memnun kaldığımız mekan. fakat garsonlar ve servis için aynı pozitiflikte kalamayacağım. bulunduğu yere bakıldığında fiyatlar da beklentinin üzerinde değil. ortalama güzel, rahat ve keyifli vakit geçirilebilecek bir yer diyebilirim backyard.

dogum gunumde sampanya actirdigimiz mekan. fiyatlar mekanin konseptine ve bulundugu yere bakilinca normal. pastamizi biz goturduk pasta kesim ucreti odedik ama dilerseniz tatlilari da var. biz aksam gittik o yuzden aksam ki havasi cok guzeldi. sadece keske bu kadar icerde ve ara yerde olmasaymis ama manzarasina dizaynina degicek bir yer. kisaca gidilip gorulmeli.

mekanın atmosferi ve sakin bir ortamda ferah panoramik manzarası her zaman çok iyi zaten. ancak saat 23de yiyecek servisinin kapanması bence erken.

doğanın içinde bol bol temiz hava alıp tatlı bir bahçede hoş sohbet edip keyifle yemek yenebilecek bir mekan kesinlikle tavsiye ediyorum.hiç bir sorunla karşılaşmadık.

yediklerimden genelde çok memnun kalıyorum ama bu yaz mekanın yas ortalaması oldukca düstü, bana göre eski kitlesini kaybetmeye basladı. bir de back barın haftasonu yogunlugu korkunc icki almak yerinize geri dönmek için ciddi bir savas vermeniz gerekiyor.

rezervasyonsuz olarak 4 kişi akşamüstü gittik. önce dolu dediler,sonra barda yer gosterdiler bişiyler sipariş edip içkilerimiz gelene kadar arkadaşlar masa verdi. yemeklerden bahçeli köfte kebabıni denedim,bana göre değildi. çok kıyma yedim hissi oluştu. kokteyllerden lynchburg ve green apple martini de alkol oranı çok az geldi. ortam için birdaha giderim bişeyler içerim. yemeğe tercih etmem. çimlerde sezlongda yayılmak,istanbulun bu sıcağında çok serinleticiydi. çalışanlarda ilgli yardımseverdi.

arnavutköy tepelerine konumlanmis mekanin insana huzur veren çok keyifli bir bahçesi var. çimenlerin üzerine serpistirilmis rahat sezlonglar ve alçak masalar... kulaginizda meshur vokallerden caz standartlari ve rüzgar estikçe daha kuvvetli duyulan yaprak hisirtilari... her solukta içinize çektiginiz buram buram yaz kokusu... cennetten bir köse sanki, mekanin atmosferiin o kadar ki begendim... 3 çesitli peynir tabagi ve istiridye aldik. peynir çesitleri içinde brie olmasi çok hosumuza gitti. istiridyeler biraz kuruydu, tadina varabilmek için suyu içinde kalacak kadar kizartilmali... servis güleryüzlü ve hizliydi. 3 çesitli peynir tabagi+istiridye+2 kadeh rose sarap servis dahil 116 tl. genel olarak çok basarili buldum, ortama hayran kaldim...

servis kalitesi çok kötü. herhangi bir tatlı vb birşeyler söylediğinizde 50 dk bekleyebilirsiniz!

alkollü ve alkolsüz aldığınız içeceklerin tamamı sıcak. 30 derece akşam sıcağında çekilmez oluyor... buz getirelim gibi ekstra bir hizmet yok tabi...

mekana erken geldiniz, rezervasyonunuz varsa bile backbard a paslanıyorsunuz. hoş mu değil mi değişken...

garsonların tamamı unutkan. ne siparişi ne de masayı takip ediyorlar. tam 5 defa aynı siparişi tekrarladık, üzücü...

canlı müzik ehh işte. daha iyi canlı müzikler dinlemiştik...

resepsiyon ya da karşılama fazla snob diyebiliriz... hizmet satın aldığınız bir mekan için can sıkıcı olabilir.

gidin görün, keşfedin. kendi keyfinize bakın ama unutmayın mekan sizi keyiflendirmeyebilir.
manzara ve ambiyans 10 numara, gerisi tadımlık...

yemeklerinin lezzetleri ortalama (kofte kebabi ve tavuk rosto denedim). servis berbat, ustune bi de otoparktakilerin mekan sahibi gibi tavirlari geceyi igrenc bitirmeye yetti. baska mekan bakmaniz tavsiyem.

mekan lokasyon ve dekorasyon olarak güzel ama servis ve bekleme süresi olarak hiç ideal değil. çocuklu ailelere çok uygun değil. dışarıda masalar çok yakın birbirine. sigara ve puro içenlerle fazla iç içe oluyorsunuz. yemeklere gelince, menü iyi ama fiyat performans olarak bakıldığında daha iyi olabilirdi. servisten hiç memnun kalmadık. bir daha gitmeyiz herhalde.