hanımın, karadeniz dizisinden sonra "mıhlama" diye tutturması sonucunda, i̇zmir'de karadeniz yemeklerinin yapıldığı bir lokanta aradım ve 2-3 tane yer buldum. bunların bir tanesi de, girne bulvarındaki üzerindeki ayder lokantasıydı. i̇lk izlenimi güzel ve temiz. neyse, mıhlama yetmez diye yanına birde şefin tabağından söyledik. bu sayede diğer yemekleri de tadarız diye düşündüm. mıhlama, bol tereyağlı, uzayıp giden peyniri ile hoşumuza gitti. şefin tabağında pilav, kuru fasulye, patlıcan musakka, tas kebabı ve 1 tane sarma vardı. masaya turşu ve mısır ekmeği (iki küçük küp) verdiler. yemekler nefisti. 1 puan kırmamın sebebine gelince: şefin tabağı 23 tl ama içinde hem yemek az, hemde yöresel yemeklerden yok ( ben mesela fasulye kavurması, kara lahana sarması gibi şeyler beklerdim). zaten bunları herhangi bir lokantada yiyebilirsiniz. ancak çalışanlar hızlı, kibar ve ilgili. bu arada mıhlama fiyatı 18 tl, çaylar müesseseden. 41 tl ödedik ama değişik bir deneyim oldu. .. bir daha gelirmiyim? evet, yolun düştükçe gelirim. mart 2018