asmalı cavit restaurant

önceden rezervasyon yapmak kaydiyla, arkadaslarla kadeh tokusturmaca için cuma aksamlarinin vazgeçilmezidir asmali cavit. öyle ki otçul arkadaslarinizi durduramazsiniz (bir tepsi) fava, yarim tencere bakla, yogurtlu saksuka, patlican ezmesi yerler. mezeler bununla kalmaz, lakerda, mezgit... en güzeli tereyagda karides bence. hizmette uzaylar. balkonundan sarktiginizda ya da kapisina çiktiginizda grubunuzdaki en kolay gaza gelen kisiye yönlendireceginiz akordiyuncu abi ise nesenize nese katar.

i̇stanbul'da yaşayanlar meyhane açısından çok şanslı. doğru yeri bulmak ve güzel bir geceyi damak tadınıza ve kesenize uygun bir şekilde geçirmek için gidilecek adresleri bilmeniz gerekiyor. geçen hafta sonu bir arkadaş grubuyla daha önce methini çok duymama rağmen bir türlü gidemediğim asmalı cavit'in yolunu tuttuk. öncelikle şunu söylemeliyim özellikle hafta sonu gidecekseniz mutlaka rezervasyon yaptırmanız gerekiyor.

asmalımescit'de daracık sokakta tam yakup'un karşısında daracık bir kapıdan içeri girdiğinizde muhteşem bir lezzet sizi bekliyor olacak. dar kapıya aldanmayın iki katlı mekanda özellikle üst kat çok ferah ve sıkışmadan rahatça oturuluyor. meyhanelerde özellikle de benim sevdiğim gibi fasıl adı altında müziği katleden ve sizi bahşiş alana kadar rahat bırakmamaya yeminli arkadaşların olmadığı yerlerde lezzet genelde ikinci plana atılıyor. ama burası gerçekten bir başka.  

masanıza oturmadan alt katta cavit bey ile tanışmadan geçemezsiniz. eskiden yakup'da çalışan ve ayrıldıktan sonra bu mekanı açan cavit aslen trabzon'lu. personelin tamamı da trabzon'lu ve bordo-mavi renklere gönül vermiş durumda.  

oturduktan sonra gelen meze tabağından gönlünüze göre hangi mezeyi seçerseniz seçin farkı göreceksiniz. ama ben özellikle patlıcan salatası ve pazı kavurma yemenizi tavsiye ederim. bunun yanında kışın ortasında o kadar lezzetli kavunu nereden bulduklarını anlayamadım. 

yazının devamı ve daha fazlası:

buradaki yorumlari okuyup, büyük bir beklenti içerisinde rezervasyon yaptim ve maalesef 8 kisilik büyük arkadas grubuma rezil oldum. o kadar sicakti ki, kendimi hamamda raki içer gibi hissettim. hiç keyif alamadim. yemeklerinde kalamar hariç bir özellik göremedim. son zamanlarda yasadigim en büyük hayal kirikligi. 3 litre terlemek istemiyorsaniz gitmeyin. böyle bir saçmalik olamaz.

mekan sahibi cahit bey, yakup'tan ayrilmis, iki mekanida bilen biri olarak, boynuz kulagi geçmis. mezeler, tam olmasi gerektigi gibi lezzetli.
deniz börülcesi, patlican, levrek lakerda, iskembe, çiger, semiz otu, karides denedik. özellikle muska böregi çok basarili. o kadar sevdik ki mezeleri, baliga yer kalmadi.
bizle ilgilenen ismet arkadasimiza bir porsiyon sardalya yapmasini söyledik. mekanin köftesinin meshur oldugu ve bize tadimlik köfte verdi. köfteyi denedikten sonra fikrimiz degisti.
gerçekten çok basarili. genel olarak, fiyat hariç memnun kalacaginiz bir yer.

rakı-balık yapacaksak özellikle kışın ilk tercih ettiğimiz mekan asmalı cavit! mekan öyle dışarıdan dikkat çekici bir halde değil, zaten genelde de müdavimlerinin boş bırakmadığı bir yer. güleryüzlü ve kibar sahibi cavit bey'in kendisi karşılar ve yolcu eder sizi. gece boyu da bir eksik var mı diye hep bir gözü masanızdadır mekan ne kadar dolu olursa olsun. rakı-balık programlarına her yerde belli bir miktar para bırakılıyor, ama burada fiyat-kalite endeksi fevkaladenin fevkinde! yiyeceğiniz her şeye kefilim ama özellikle bol limonlu ve sarımsaklı cibez otunu yemeden dönmeyin derim. bir de her zaman kızartması makbul olan hamsinin ızgarasının, tavasını geçtiği tek yer kesinlikle!
önceden rezrvasyon yaptırmak şart, haftasonları müdavimleri affetmiyor dediğim gibi..

bence en sahane meyhanedir! patlicani, taramasi, muska böregi hele o minik köfteleri harikadir. geleni gideni kafa dengidir. bazi günler yer bulamazken ilginçtir bazen 2-3 masa ile sakin sakin rakinizi içersiniz. her iki hali de güzeldir. kisacasi adam gibi meyhanedir.

asmalının göbeğinde ortamı çok hoş olan sigara içilen ayrıca yeri olan inanılmaz tatlı sahibi cavit abinin ve ekibinin güzel yemekler yaptığı bir yer.
favası gerçekten yediğim en güzel yer. rakı meze şeklinde gidilip görülmesi gereken bir yer. yoğurtlu semizotu da gerçekten efsane denilebilir.

beyoglu'nda baska meynaneye gitmem. yakup'a göre daha küçük bir mekan ama daha naif. genelde ressam, yazar, sair tayfasini agirlar. duvarlarindaki resimlerden de sanata olan ilgiyi fark edeceksiniz.

gelelim yemeklere. bence burada on numara sey; muska böregi. izgara etin pistigi yerde pisirildigi için inanilmaz lezzetli. içi sulu sulu. elbette sadece bu degil. o civarda yiyebileceginiz en lezzetli beyaz peyniri de burada bulabilirsiniz. keçidir. enfestir. ayrica mezelerden lakerda, fava, iskembe. bunlar buraya özel essiz lezzetler.

unutmadan ara sicaklardan izgara kalamari da mutlaka deneyin.

ana yemeklerinden ne yeseniz güzeldir ve yine de biraz tuzlu bir meyhanedir.

asmalimescitte yakup un karsisinda yer aliyor.raki meze icin memnun kalacaginiz bir mekan hemen buz kovasi grliyor masaniza buzlar surekli degistiriliyor.pazi kavurma,favasini tavsiye ederim.esim yaprak cigerini cok begendi ben de hamsi izgara istemistim hic pisman olmadim dogrusu.

beyoğlu'nda başka meynaneye gitmem. yakup'a göre daha küçük bir mekan ama daha naif. genelde ressam, yazar, şair tayfasını ağırlar. duvarlarındaki resimlerden de sanata olan ilgiyi fark edeceksiniz.

gelelim yemeklere. bence burada on numara şey; muska böreği. izgara etin piştiği yerde pişirildiği için inanılmaz lezzetli. i̇çi sulu sulu. elbette sadece bu değil. o civarda yiyebileceğiniz en lezzetli beyaz peyniri de burada bulabilirsiniz. keçidir. enfestir. ayrıca mezelerden lakerda, fava, işkembe. bunlar buraya özel eşsiz lezzetler.

unutmadan ara sıcaklardan ızgara kalamarı da mutlaka deneyin.

ana yemeklerinden ne yeseniz güzeldir ve yine de biraz tuzlu bir meyhanedir.

cuma akşamı için aklımızda bambaşka bir program vardı. ta ki, sabah radyoda mazhar alanson’un o çook sevdiğimiz şarkısı, “…sana sarı laleler aldım, çiçek pazarı’ndan..” çalıpta, çook uzun zamandır beyoğlu’na çıkmadığımızı hatırlatana kadar.
şarkıyla beraber modumuz, modumuzla beraber de programımız değişti ve akşamın program çatısını beyoğlu üzerinde kurduk.
benim için genellikle konu beyoğlu ise, gerisi teferruattır ama bu sefer uzun zamandır gitmek istediğim bir mekan konusunda ısrarcı oldum, asmalı cavit.

yeri adından da anlaşılacağı gibi asmalımescit’te ama daha detaylı tarif isterseniz, kepaze bir şekilde yemekhane diye bir lokantaya çevrilen tarihi markiz pastanesi’nin yanındaki sokağa sapın, son dönemde pek popüler olan tek tekçinin asmalı temsilcisini solunuza alarak aşağıya doğru yürüyün, sağ tarafınızda kalacak.
asmalı cavit’in kuytuda kalmış girişine dışarıdan bakınca, alp stili bir dağ evinin andırır. ancak mekan içine girince mucizevi bir şekilde genişler ve yüksek tavanının verdiği ferahlıkla sizi sarmalar. çok kişi üst katı tercih etse de bize göre giriş, ahşap kaplamaları, yüksek tavanı ve açık kapıdan dolaşan temiz hava ile vazgeçilmezdir.

meyhaneye giden insanlar o mekanları genellikle yemek kalitesinden çok ambiansları için tercih eder. asmalı cavit, hem ambiansı hem de on numara yemek kalitesini bulabileceğiniz nadir mekanlardan biridir.
biz o akşam rakımızın yanına kavun ve beyaz peynirle beraber daha iyisini hiçbir yerde yemediğim köz patlıcan salatasını, içinde bir tane bile kılçık bulunmayan deniz börülcesini ve kocaman taze karidesleri meze yaptık.
i̇lk dublelerimizin sonuna geldiğimizde mekanın spesiyali, pamuk kıvamındaki yaprak ciğer sofrada yerini aldı. biz istemedik ama ızgara muska börekleri ve kalamarlarının yan masalardan aldığı iltifatlar kulağımıza kadar geldi.
biz kapanışı, yine mekanın spesiyallerinden, tam zamanı da olduğu için, sardalya ile yaptık. hamsikuşu gibi üstüste yapıştırarak ızgarada pişirdikleri sardalyalar sulu sulu, kıvamında pişmiş ve çok lezzetliydi.
çay – kahve ikramından sonra gelen hesap iki kişi için, i̇stanbul ölçeğinde makul, yediklerimizin kalitesi ve lezzetine göreyse ucuzdu.
bu okuduklarınızdan sonra ağzınız sulandı, mideniz asit salgılamaya başladı mı? ne güzel, size de afiyet olsun!

telefonumdaki fotograflara bakinca ne kadar çok yeri daha yazma firsati bulamadigimi fark ettim. sirada birkaç yer var; ama asmali cavit ile baslayalim.. yakup2'deki ortalama raki sofrasindan sonra bir diger klasik olan cavit'i deneyelim dedik burayi çok seven bir arkadasimizla.
tavsiyeleri dinledik; topik, köz patlican, yogurtlu semizotu, domates soslu patlican, salata aldik. topik ve köz patlican harikaydi gerçekten. krema kadar yumusacikti patlican. digerleri her zamanki lezzetler, buraya özel bir farki yoktu.
ara sicak olarak yaprak ciger istedik. lezzetliydi; ancak bence yakup2'nin cigeri daha güzel. yakup'ta tam anlamiyla yaprak gibi ve daha lezzetli sanki.
ana yemekte de yarimsar porsiyon olmak üzere izgara ve tava hamsi ile ev köftesi söyledik.
hamsiler çok lezizdi. taze ve sanki mangalda yapmis gibi. çok begendim. ev köftesi de lezzetli olmakla birlikte bu kadar tezahürat yapacak bir özellige sahip degil bence. köftenin sosu, köfteden daha güzeldi :)
final için sufleyi tavsiye ederim. çok leziz!
üst katin ortamini çok sevdim, tarih kokuyor resmen. servis de gayet iyiydi. 35'lik, 1'er ekstra duble derken 280 tl ödedik. normal.

asmali cavit, istanbul'un tartismasiz en iyi meyhanesidir. burada bulduklarimi istanbul'da hiçbir yerde bulamadim. her bakimdan bir numaradir.

on numara mezeler, hepsi birbirinden leziz. arnavut ciger, patlican salatasi ve pazi yemeden masadan kalkmayin. garsonlar basinizda dikilmiyor, ferah feza yemeginizi yiyip sohbet edebiliyorsunuz, fiyatlar makul, porsiyonlar klasik istanbul meyhaneleri gibi çay tabagindan bozma porsiyonlarda degil, gayet oyurucu. tek kusur ki o da hiç dert degil zaman zaman yükselen volüm. herkese siddetle tavsiye ederim

öncelikle mutlaka rezervasyon yapin hemde birkaç gün önceden, yoksa kapidan dönersiniz. mezelerin hepsi enfes, ben sadece 2 yerde arnavut cigeri yerim , birisi cavittir, buradaki yaprak ciger çok lezzetli, hele ciger sevenler hiç kaçirmasin, güzelce meyhane mezelerinizin hepsinin tadini çikara çikara yiyebileceginiz bir mekan. kesinlikle yemenizi tavsiye edecegim ise izgara köfte (hayatimda yedigim en lezzetli köftelerden) . fiyatlari uygun, cebinizi yormuyor, iyi mezeleri mantikli fiyatlara yanindada rakinizla birlikte tadabiliyorsunuz ve hesaptanda keyfiniz bozulmuyor. gelen müsterilerin hepsi piril piril insanlar. ben giris katinda oturmayi tercih ediyorum , daha sakin oldugu için, bazilarida üst salaonu tercih ediyor. siddetle tavsiye edilir.